爱心食堂

爱心食堂（Restaurants du Cœur），通常称为Restos du Cœur，是一个法国慈善协会，其核心使命是为贫困、无家可归、低收入或社会排斥人群提供食品援助。喜剧演员兼演员Coluche于1985年9月提出建立全国性免费施食处网络后发起了这一倡议。第一个分发点于1985年12月21日在巴黎开放，该项目通过志愿者、地方协会、捐助者、艺术家、企业和公共机构的网络迅速扩展。 该组织最初专注于分发热餐和食品包，但其工作已扩展到更广泛的支持系统。根据地点和需求，其活动可能包括食品包、中心供餐、流动分发、紧急住宿、住房获取、行政援助、社会指导、文化活动、工作坊、菜园和重返社会计划。因此，该协会的既定目标不仅是缓解眼前的饥饿，还要帮助人们恢复稳定并参与社会。 爱心食堂通过一个全国性组织和遍布法国的自治省级组织运作。全国机构协调采购、食品供应、志愿者培训、沟通、财务监督和共同政策，而地方分支机构为受益人组织服务。其模式在很大程度上依赖于志愿者和私人捐赠。它在法国被认定为公共利益组织，并历来受益于慈善捐赠的税收优惠和欧洲食品援助机制。 该组织因年度Les Enfoirés音乐会及相关录音而具有很高的公众知名度。这些音乐会汇集了知名表演者，他们无偿参与并帮助筹集资金和提高公众意识。该倡议源于Coluche利用其媒体形象和艺术家朋友网络来引起对饥饿和贫困的关注。一首慈善歌曲和电视呼吁也帮助Restos成为法国最引人注目的人道主义组织之一。 Coluche于1986年向欧洲议会提出了这一事业，认为剩余食品可以分发给有需要的人，而不是承担储存成本或被销毁。这一倡导推动了欧洲食品剩余援助的政治势头，包括欧洲最贫困者食品援助计划。在法国，1988年的loi Coluche加强了对个人慈善捐赠的激励。 爱心食堂不是商业品牌或上市公司。其名称和标志与一个大型志愿者主导的社会支持网络相关联。尽管最初的倡议被设想为对饥饿的季节性回应，但持续的经济困难使该组织成为反复出现且日益广泛的食品和社会援助提供者。其工作也在法国以外得到调整，特别是在比利时的Restos组织和德国的相关倡议。

爱心食堂于1985年由喜剧演员兼演员科吕什在法国创建。同年9月26日，他公开描述了他对免费施食处网络的想法，该网络将从巴黎开始，并扩展到其他主要城市。第一个中心于12月21日开放，就在圣诞节前。创始人最初希望每天分发2000至3000份餐食，但需求要大得多：第一个冬天分发了约850万份餐食。 科吕什明白，该倡议既需要后勤能力，也需要持续的公众支持。他利用自己的名人身份、电视露面以及与其他艺术家的关系来促进捐赠和志愿者参与。由让-雅克·戈德曼创作并由著名公众人物参与演唱的一首歌帮助将这一事业变成了全国性运动。1986年1月，科吕什主持了一个由艺术家、记者、主持人、体育人物和政治家参与的长时间电视节目。这种形式后来发展成Les Enfoirés，一个年度音乐会和媒体活动，其表演者无偿参与，其录音和相关活动支持该慈善机构。 该组织的公共使命扩展到紧急餐食之外。其受益人包括无家可归者、低收入家庭、单亲家庭、靠小额养老金生活的老年人以及年轻人。地方项目包括食品包、热餐、流动晚间巡逻、住宿、帮助获得或保留住房、行政指导、文化活动、菜园和实用工作坊。该组织的重返社会理念反映了这样一种观点：仅靠食品分发无法解决排斥或不安全问题。 1986年2月，科吕什向欧洲议会提出了食品贫困问题。他认为，剩余食品可以提供给慈善组织，而不是在分发比储存成本更低时保留或丢弃。这个问题促进了欧洲对需要帮助者的援助的发展，Restos后来受益于欧洲帮助最贫困者计划。在法国，1988年通过的loi Coluche加强了对个人慈善捐赠的税收优惠。 全国组织根据法国1901年法律正式组建为志愿协会，协调更广泛的网络。它拥有Restos du Cœur的名称和标志，集中食品采购和供应，支持省级组织，培训志愿者，传达共同政策，并监督财务和组织标准。省级组织在法律上是自治的，但在协议和共同原则下运作。该网络被描述为由一个全国组织和众多省级机构组成，为法国各地的社区提供服务。 该慈善机构的运营模式依赖于私人捐赠、公共支持、捐赠的商品和服务以及庞大的志愿者基础。财务控制包括审计账目、采购程序和地方组织的监督。Restos在法国被认定为公共利益组织。其国际存在包括在比利时的组织，科吕什于1986年在列日开设了一个中心，以及德国的相关Restaurants des Herzens倡议。该组织仍然是法国著名的食品援助和社会支持慈善机构。

• 2018

  大规模餐食分发

  [1]Restaurants du Cœuren.wikipedia.org

  该组织报告称当年分发了约1.3亿份餐食。

• 1988

  Loi Coluche加强捐赠激励

  [1]Restaurants du Cœuren.wikipedia.org

  法国立法扩大了与个人慈善捐赠相关的税收优惠。

• 1986

  欧洲食品贫困倡导

  [1]Restaurants du Cœuren.wikipedia.org

  科吕什在欧洲议会发表讲话，讨论将剩余食品转给有需要的人。

• 1986

  第一家比利时Resto

  [1]Restaurants du Cœuren.wikipedia.org

  科吕什在列日开设了一家Resto，标志着该运动在法国以外的发展。

• 1985

  科吕什提议爱心食堂

  [1]Restaurants du Cœuren.wikipedia.org

  科吕什于9月26日宣布了全国免费餐网络的想法。

• 1985

  第一个分发中心开放

  [1]Restaurants du Cœuren.wikipedia.org

  第一个Resto du Cœur于12月21日在巴黎开放，开始了该组织的食品援助行动。

志愿者主导的人道主义慈善机构，专注于食品援助、扶贫和社会重返。

• 食品援助 · 1985

  食品包

  通过当地Restos中心向符合条件的个人和家庭提供的食品包。它们构成该组织应对粮食不安全的核心措施之一，并与信息、社会指导和其他形式的援助一起分发。

• 食品援助 · 1985

  热餐

  通过固定中心以及在某些地区通过流动分发点提供的餐食。热餐供应是该组织最初施食处模式的核心，并且仍然是最广为人知的公共活动。

• 社会服务

  社会支持和重返社会服务

  地方项目可包括住房援助、住宿、行政支持、工作坊、菜园、文化活动以及旨在帮助受益人解决长期排斥问题而不仅仅是眼前饥饿的指导。

• 筹款计划 · 1986

  Les Enfoirés

  一个年度音乐会和媒体节目，汇集艺术家和其他公众人物，为爱心食堂筹集资金和提高知名度。音乐会、录音和相关传播已成为主要的面向公众的筹款机制。

• 2012电视捐赠呼吁

  France

  TF1的捐赠呼吁利用音乐和名人参与来引起对该慈善机构工作的关注。

  结果. 该呼吁支持了该组织持续的公共筹款活动。

  来源
• 1986Les Enfoirés

  France

  艺术家和媒体名人加入了一场电视活动及随后的年度音乐会，以鼓励捐赠和公众参与。

  结果. 该计划成为该组织最知名的定期筹款和宣传倡议。

  来源
• 1985创始免费餐呼吁

  France

  科吕什的公开呼吁创建了一个全国性的志愿者和捐赠活动，支持第一批免费施食处。

  结果. 第一个冬天超出了创始人的预期，分发了约850万份餐食。

  来源

• 1998

  将重点从食品分发扩大到重返社会战略

  背景

  该组织认识到，仅靠施食处无法解决住房不安全、孤立和更广泛的社会排斥问题。

  采取的行动

  它开发并支持工作坊、菜园、文化活动、住宿、移动服务和其他重返社会计划。

  后续影响

  Restos越来越将食品援助视为更广泛社会支持模式的一个组成部分。

  来源

• 1988

  支持扩大捐赠者税收优惠战略

  背景

  该组织严重依赖个人捐赠，并寻求一个能够鼓励更广泛公众捐赠的框架。

  采取的行动

  loi Coluche引入或扩大了对慈善捐赠的税收优惠，包括较小个人捐赠者的捐赠。

  后续影响

  该法律成为法国慈善捐赠环境的重要组成部分。

  来源

• 1986

  倡导重新分配食品剩余战略

  背景

  科吕什认为，剩余产品可以更有用地提供给贫困人群，而不是由公共费用储存。

  采取的行动

  他将这个问题带到欧洲议会，并呼吁向慈善组织提供食品剩余援助。

  后续影响

  欧洲食品援助机制随后支持了帮助有需要者的组织，包括爱心食堂。

  来源

1. 1Restaurants du Cœuren.wikipedia.org
2. 2Official Restaurants du Cœur websiterestosducoeur.org