红罗宾

红罗宾是一家美国休闲餐饮连锁店，主打汉堡、薯条、三明治、开胃菜和其他大众化的美式食品。该业务的历史可追溯至1940年在西雅图创立的一家小酒馆。最初的场所后来被称为“山姆的红罗宾酒馆”，这个名字与店主塞缪尔·卡斯顿以及他演唱的歌曲《当红红知更鸟（跳跳跳地来）》有关。这家店成为现代红罗宾品牌的基础。 西雅图餐饮企业家格里·金根于1969年收购了这家店，并逐渐将其从酒馆转变为以汉堡为主的餐厅。在金根的领导下，红罗宾开发了以多种汉堡组合为特色的独特菜单，搭配薯条和休闲、面向学生的环境。这家餐厅尤其受到华盛顿大学学生的欢迎。品牌形象随后建立在分量充足、非正式的待客之道、可定制的汉堡、家庭用餐以及名为“Red”的俏皮知更鸟吉祥物之上。 特许经营是公司扩张的核心。1979年，迈克尔·斯奈德和史蒂夫·斯奈德的斯奈德集团成为红罗宾的第一家特许经营商，在华盛顿州亚基马开设了一家餐厅。1980年，波特兰的一家门店开业，该概念通过公司自营和特许经营相结合的方式扩张。20世纪80年代，金根将控股权出售给日本的Skylark公司后，公司总部从西雅图迁至加利福尼亚州尔湾。据称，该所有权下的业绩不佳，金根后来与迈克尔·斯奈德重新合作。 红罗宾于2000年与斯奈德集团合并，斯奈德成为总裁、董事长兼首席执行官。公司于2002年上市。其上市公司时期经历了快速的门店增长，但也遭遇了重大的治理危机：斯奈德于2005年因欺诈指控被免去首席执行官职务，随后美国证券交易委员会进行调查并达成和解，还有股东诉讼。品牌在领导层更迭后继续运营，并扩大了全国足迹，包括2001年在芝加哥地区的首批门店。 公司通过红罗宾的“Burger Works”尝试了更小、更快的模式，该模式于2011年推出。其中大部分门店于2016年关闭，而几家则转换为“红罗宾快递”模式。红罗宾继续以全服务餐厅为主要业务模式。最初的西雅图餐厅于2010年关闭，因为维护这座历史建筑的成本过高，并于2014年被拆除。 红罗宾的网络在2015财年达到538家餐厅，收入约为12.5亿美元，尽管这一财务数据是历史性的，而非当前的运营指标。该连锁店后来减少了在某些市场的业务。它于2019年关闭了阿尔伯塔省的五家餐厅，于2022年退出波士顿地区，并于同年关闭了巴吞鲁日的门店。2021年，公司强调在华盛顿州重新增长，包括在联邦路开设新店。 2025年2月，红罗宾宣布计划在五年内关闭约70家表现不佳的餐厅，以偿还债务，预计2025年将关闭10至15家。2025年5月，它推出了“汉堡通行证”促销活动，以固定的月费每天提供汉堡和配菜。该促销活动带来的高流量导致了网站问题和客户投诉。截至2024年12月，公司报告有498家餐厅，其中包括91家特许经营门店。红罗宾仍然定位为一个休闲、注重价值的汉堡餐厅品牌，提供广泛的美式菜单，并强调堂食体验。

红罗宾于1940年在西雅图创立，最初是一家餐厅，后来与“山姆酒馆”和“山姆的红罗宾酒馆”等名称相关联。最初的建筑在成为餐厅之前曾用于其他商业用途。塞缪尔·卡斯顿与红罗宾的名字有关，据称源于他在理发店四重唱中演唱的一首歌。该地点靠近大学桥，最终成为华盛顿大学学生的热门聚集地。 格里·金根于1969年收购了这家餐厅，并从运营名称中删除了“山姆的”。他将其发展为以汉堡为主的休闲餐厅，扩大了菜单并强调多样性。该概念以丰富的汉堡选择、薯条、开胃菜和轻松的酒馆氛围而闻名。金根后来决定通过特许经营进行扩张，这一决定塑造了公司的长期结构。 斯奈德集团于1979年成为红罗宾的第一家特许经营商，当时迈克尔·斯奈德和史蒂夫·斯奈德获得了在华盛顿州亚基马开设餐厅的权利。1980年，波特兰的一家餐厅开业。该品牌于1983年采用了“Red”吉祥物，到1985年达到175家餐厅。那一年，在金根将控股权出售给日本Skylark公司后，公司总部从西雅图市中心迁至加利福尼亚州尔湾。该所有权时期业绩有限，财务表现不佳，金根最终与迈克尔·斯奈德重新合作。 红罗宾于2000年达到第150家餐厅，并将总部迁至丹佛科技中心。同年与斯奈德集团合并，使迈克尔·斯奈德成为总裁、董事长兼首席执行官。公司于2002年上市。斯奈德的任期于2005年结束，当时他因欺诈指控被免职。由此产生的SEC调查和和解以及股东诉讼成为该品牌最重要的企业丑闻。 该连锁店继续地理扩张。其第一家芝加哥地区餐厅于2001年1月在伊利诺伊州绍姆堡的伍德菲尔德购物中心开业，随后在沃伦维尔和惠顿开设了门店。红罗宾还测试了替代模式。红罗宾的“Burger Works”是一个较小的快速服务概念，于2011年在华盛顿特区、伊利诺伊州、俄亥俄州和科罗拉多州等市场推出。大多数Burger Works门店于2016年关闭，三家更名为“红罗宾快递”。 最初的西雅图餐厅于2010年3月21日关闭，因为旧建筑需要太多维护。该建筑于2014年被拆除，取而代之的是一个住宅开发项目。公司的餐厅数量在2015财年达到538家，当时历史报告的收入约为12.5亿美元。随后的几年带来了市场退出和更选择性增长战略。2019年，红罗宾关闭了其在阿尔伯塔省的五家餐厅。2021年，它重新强调华盛顿州，并在联邦路开设了一家餐厅。2022年，它关闭了巴吞鲁日的餐厅，并完成了从波士顿地区的退出。 保罗·J·B·墨菲三世于2019年10月3日成为总裁兼首席执行官，并加入董事会。迈克尔·斯奈德于2018年去世。截至2024年12月，红罗宾报告有498家餐厅，其中91家为特许经营。2025年2月，管理层宣布计划在五年内关闭约70家表现不佳的餐厅以帮助偿还债务。公司还使用高调的价值促销，包括2025年5月的“汉堡通行证”。该促销导致了大量网站流量和相关服务问题，引发了客户投诉。红罗宾目前的身份仍然植根于全服务美式休闲餐饮，以汉堡和薯条为核心主张。

• 2025

  宣布餐厅关闭和汉堡通行证促销

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  红罗宾宣布计划在五年内关闭约70家表现不佳的餐厅，并于5月推出“汉堡通行证”促销活动。

• 2024

  餐厅网络报告为498家门店

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  截至2024年12月，红罗宾报告有498家餐厅，其中91家由特许经营商运营。

• 2019

  保罗·墨菲成为首席执行官

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  保罗·J·B·墨菲三世于2019年10月3日成为总裁兼首席执行官。

• 2011

  推出Burger Works模式

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  公司推出了红罗宾的“Burger Works”，一种较小的快速服务模式。

• 2002

  公开上市

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  红罗宾成为一家上市公司。

• 2000

  斯奈德集团合并

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  红罗宾与斯奈德集团合并，迈克尔·斯奈德成为总裁、董事长兼首席执行官。

• 1985

  总部迁至尔湾

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  在将控股权出售给日本Skylark公司后，红罗宾将总部从西雅图迁至加利福尼亚州尔湾。

• 1983

  引入“Red”吉祥物

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  公司采用知更鸟吉祥物“Red”作为品牌标识的一部分。

• 1980

  波特兰扩张

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  红罗宾在俄勒冈州波特兰开设了一家餐厅，将连锁店扩展到华盛顿州以外。

• 1979

  第一家特许经营店开业

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  斯奈德集团在华盛顿州亚基马开设了第一家特许经营的红罗宾餐厅。

• 1969

  格里·金根收购并发展了餐厅

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  格里·金根收购了该业务，删除了“山姆的”名称，并发展了其以汉堡为主的休闲餐饮概念。

• 1942

  采用“山姆的红罗宾酒馆”名称

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  西雅图场所被称为“山姆的红罗宾酒馆”，将业务与红罗宾名称联系起来。

• 1940

  餐厅起源于西雅图

  [1]Red Robinen.wikipedia.org

  成为红罗宾的餐厅在华盛顿州西雅图成立。

一个俏皮、适合家庭的美式休闲餐饮品牌，专注于可定制的汉堡、丰盛的配菜、广泛的菜单选择和非正式的全服务餐厅体验。

• 汉堡 · 1969

  招牌汉堡

  汉堡是红罗宾的核心产品类别，也是其品牌形象的主要表达。该概念在格里·金根的领导下围绕多种汉堡组合而非单一标准化三明治发展。菜单历来强调定制、分量充足和多样化的配料，薯条通常作为主菜的配菜。红罗宾的汉堡选择专为休闲堂食场合设计，并得到品牌更广泛的美式舒适食品菜单的支持。

• 配菜

  无限续薯条

  无限续薯条是红罗宾最知名的价值和分量主张之一。该产品通常伴随符合条件的餐点，并强化了连锁店在丰盛份量和休闲放纵方面的定位。薯条既是标准汉堡配菜，也是拥挤的全服务汉堡市场中令人难忘的差异化因素。

• 三明治

  鸡肉三明治和其他三明治

  红罗宾通过鸡肉三明治和其他手持食品扩展了牛肉汉堡之外的产品。这些产品为寻求家禽或替代三明治形式的食客拓宽了菜单，同时保留了品牌熟悉的休闲餐饮准备和配菜结构。

• 开胃菜

  开胃菜

  开胃菜是红罗宾面向团体休闲餐饮的一部分。它们旨在分享或在主餐前增加多样性，并支持品牌作为全服务餐厅而非狭窄的汉堡柜台的角色。

• 主菜

  沙拉和披萨

  沙拉和披萨将红罗宾的菜单扩展到汉堡之外，为寻求更清淡餐点或不同格式的客人提供替代选择。它们的加入反映了连锁店广泛的美式餐厅方法及其服务不同偏好团体的努力。

• 餐厅模式 · 2011

  红罗宾的Burger Works

  红罗宾的“Burger Works”是一种较小的、面向快速服务的餐厅模式，于2011年推出。它在包括华盛顿特区、伊利诺伊州、俄亥俄州和科罗拉多州在内的多个美国市场进行了测试。大多数门店于2016年关闭，而三家转换为“红罗宾快递”门店。

• 2020

  Tuscany Owner因总部租金起诉Red Robin

  Tuscany Owner LLC于2020年4月24日在阿拉帕霍县地方法院起诉Red Robin Gourmet Burgers。据房东称，Red Robin因新冠疫情而选择不支付其位于格林伍德村的总部租金。该纠纷的核心是该餐饮连锁企业在疫情期间的总部租金问题。

  来源

• 2005

  涉及迈克尔·斯奈德的欺诈指控和SEC调查

  迈克尔·斯奈德在欺诈指控后被免去首席执行官职务。此事导致了美国证券交易委员会的调查和和解，以及股东诉讼。该事件代表了这家上市公司的一次重大治理和领导层危机。

  来源

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• 2025汉堡通行证

  United States

  红罗宾在5月期间以每月20美元的固定价格提供每日汉堡和配菜。该促销旨在作为高频价值优惠，但产生了异常高的网站流量，导致在线服务问题和客户投诉。

  结果. 该促销获得了大量客户关注，但伴随着网站中断。

  来源

• 2025

  计划关闭餐厅以减少业绩不佳并偿还债务战略

  背景

  红罗宾将业绩不佳的门店和债务偿还需求作为其餐厅基础多年重组的原因。

  采取的行动

  公司宣布计划在五年内关闭约70家餐厅，预计2025年关闭10至15家。

  后续影响

  该决定表明在维持其核心休闲餐饮模式的同时，继续投资组合合理化。

  来源

• 2021

  重新聚焦华盛顿州的增长战略

  背景

  在一段地理收缩期后，红罗宾强调在其家乡州重新扩张。

  采取的行动

  公司于2021年11月在华盛顿州联邦路开设了一家新餐厅。

  后续影响

  此举表明了一种更具选择性的地理增长方法。

  来源

• 2011

  推出红罗宾的Burger Works新品

  背景

  公司寻求一种更小、更快的模式，以接触传统全服务餐厅模式之外的客户。

  采取的行动

  红罗宾在美国多个市场开设了Burger Works门店。

  后续影响

  大多数Burger Works门店于2016年关闭，三家更名为“红罗宾快递”。

  来源

• 1979

  采用特许经营作为主要增长模式战略

  背景

  在开发红罗宾概念约十年后，格里·金根选择通过特许经营进行扩张。

  采取的行动

  斯奈德集团获得了在华盛顿州亚基马开设第一家特许经营红罗宾餐厅的权利。

  后续影响

  特许经营成为连锁店扩张模式和后续餐厅网络的持久组成部分。

  来源

• 2026.11.02

  报道2026.11.02

  Red Robin公布第三季度初步可比餐厅营收[5]Red Robin公布第三季度初步可比餐厅营收prnewswire.com

  Red Robin公布截至2026年10月4日的财年第三季度未经审计初步可比餐厅营收结果；截至该日的十二周可比餐厅营收增长3.9%。公司还表示，原定于11月4日举行的第三季度业绩发布和电话会议将改至2026年11月18日。

• 尚未确定

  报道2026.08.10

  Red Robin推出Dinner Double Feature套餐[6]Red Robin推出Dinner Double Feature套餐nrn.com

  Red Robin推出限时Dinner Double Feature套餐，价格为17.99美元起。每份套餐包含两份半份主菜、凉拌卷心菜、一份无限续添配菜，以及一道开胃菜或甜点；参与门店仅限堂食，供应时间为下午4点至打烊。

• 2021.06.04

  报道2021.06.04

  前员工因涉嫌职场歧视起诉 Red Robin[3]Tuscany Owner sues Red Robin over headquarters rentfoxbusiness.com

  Red Robin 前员工 Zenarra James 起诉该公司及 Ansara Restaurant Group，指称存在种族歧视、敌意工作环境、情绪伤害及疏忽。诉讼还称，她投诉种族辱骂后在沙拉中发现一块尖锐金属物。

• 2021.06.03

  报道2021.06.03

  员工起诉Red Robin和Ansara Restaurant Group[4]Tuscany Owner sues Red Robin over headquarters rentnydailynews.com

  Zenarra James起诉一家Red Robin餐厅和Ansara Restaurant Group，指控种族歧视、敌意工作环境、精神损害及疏忽；诉讼还称，她投诉种族主义辱骂后，同事在她的沙拉中放入尖锐金属。

• 2020.04.24

  报道2020.05.14

  Tuscany Owner因总部租金起诉Red Robin[2]Tuscany Owner sues Red Robin over headquarters rentbusinessden.com

  Tuscany Owner LLC于4月24日在阿拉帕霍县地方法院起诉Red Robin Gourmet Burgers。Red Robin的房东称，该餐饮连锁企业因新冠疫情而选择不支付其位于格林伍德村的总部租金。

• 2020.04.02

  报道2020.04.02

  Red Robin 限时推出 1.99 美元儿童套餐[7]Red Robin 限时推出 1.99 美元儿童套餐restaurantmagazine.com

  Red Robin 在参与活动的门店限时推出 1.99 美元儿童套餐，购买主菜即可享用；优惠适用于外带和配送订单，至 4 月 12 日止。

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