Rebellion Beer

Rebellion Beer（亦称 Rebellion Beer Company）是一家位于英格兰马洛的独立啤酒厂。公司由朋友 Tim Coombes 和 Mark Gloyens 于 1993 年创立，旨在威瑟德啤酒厂于 1987 年关闭后，重振当地的酿酒传统。公司最初在马洛博顿的一处小型工业单元起步，之后在 Bencombe Farm 发展其酿造业务。 啤酒厂生产多种啤酒。其现行网站列出的常年供应产品包括 Rebellion IPA、Smuggler、Overthrow、Roasted Nuts 等艾尔啤酒及多种瓶装啤酒，此外还有拉格、世涛、精酿啤酒、低酒精啤酒、桶陈产品和限量小批次产品。产品既有生啤，也有包装啤酒；其商店还销售混合装和其他组合。公司称，其酿造方式将传统方法与对风味、新鲜度和服务的现代关注相结合。 Rebellion 通过马洛的啤酒厂商店、在线商店和现场 Tap Yard 服务顾客。官网宣传在英国境内提供全国范围的送货上门服务。新冠疫情期间，酒吧关闭，公司商店推出送货上门和现场免下车服务；公司表示，两项服务后来都继续作为全职服务运营。Tap Yard 于 2021 年开业。 公司将自身定位为独立所有，并强调本地历史、社区、品质、负责任的酿造和切实的可持续措施。公司表示，独立经营使其能够掌控酿造过程，并专注于自身原则和顾客。其所述可持续工作涉及水和能源使用、包装及采购；现有资料还称，一口 50 米深的钻孔井供应其全部酿造用水。可用证据未提供现行公司所有权的具体信息、财务资料，也未提供创始人以外的具名管理层信息。

马洛的酿酒历史早于 Rebellion Beer 数百年。公司介绍称，当地酿酒传统可追溯至 1758 年成立的 Wethered Brewery；该厂在镇中心经营了两个多世纪。Wethered 于 1987 年关闭后，马洛失去了本地啤酒厂。朋友 Tim Coombes 和 Mark Gloyens 希望填补这一空缺，于 1993 年在马洛博顿的一处小型工业单元创立 Rebellion Brewery，并明确将新啤酒厂与当地酿酒传统联系起来。 1999 年，Rebellion 在 Bencombe Farm 落户，将旧农场建筑和谷仓改造为酿造业务中心。后来，公司将本地业务拓展至生产以外：2003 年收购了马洛的一家酒吧 The Three Horseshoes。2006 年，公司不再续租该酒吧，转而专注于啤酒厂。 在 2014 至 2017 年间，啤酒厂扩展了生产和包装能力，增设储罐和桶装线，并升级生产及包装区域。啤酒厂商店迁至更大的现场空间，并于 7 月开业；Rebellion 也在这一时期推出了生啤拉格。2018 年，下层场地安装了两座容量为 75 桶的储罐，以增加酿造能力。2019 年，公司启用新的装瓶线，重新在厂内进行装瓶；公司称，这改善了瓶装啤酒的品质和一致性。 2020 年的新冠疫情影响了顾客通过酒吧购买啤酒的渠道。为此，Rebellion Shop 推出了送货上门和现场免下车服务。公司称两项服务都取得成功，并表示它们仍作为全职服务运营。2021 年 7 月，现场 Rebellion Tap Yard 开业。同年，公司还在零售商店推出可回收再利用的一升瓶装啤酒，并称此举显著减少了包装废弃物。 如今，Rebellion 将自身定位为一家从马洛服务顾客、提供多种啤酒的独立啤酒厂。其销售和顾客服务渠道包括啤酒厂商店、提供英国境内配送的在线商店，以及 Tap Yard。公司阐述的使命和价值观将酿造品质与本地社区、独立经营、创新和负责任运营联系起来。公司将可持续发展描述为围绕水和能源使用、包装及采购开展的务实工作，并称一口 50 米深的钻孔井供应其全部酿造用水。所提供的证据无法确认此后的其他所有权变动、更新的具日期公司事件或现任高管姓名。

• 2021

  Tap Yard 开业；推出可回收再利用的一升瓶

• 2020

  新冠疫情期间推出送货上门和现场免下车服务

• 2019

  安装新的厂内装瓶线

• 2018

  安装两座 75 桶储罐

• 2017

  扩建后的啤酒厂商店开业；生啤拉格推出

• 2014

  生产与包装设施发展阶段开始

• 2006

  结束酒吧租约并专注于啤酒厂

• 2003

  收购马洛的 The Three Horseshoes 酒吧

• 1999

  Rebellion 搬迁至 Bencombe Farm

• 1993

  Tim Coombes 和 Mark Gloyens 在马洛博顿创立 Rebellion Brewery

• 1987

  Wethered Brewery 关闭

• 1758

  Wethered Brewery 开启马洛的酿酒传统

一家植根于马洛酿酒传统的独立啤酒厂，强调品质、新鲜度和社区，并结合传统酿造与以风味为导向的现代尝试。

• Rebellion IPA

  列为常年供应的艾尔啤酒。

• Smuggler

  列为常年供应的艾尔啤酒。

• Overthrow

  列为常年供应的艾尔啤酒。

• Roasted Nuts

  列为常年供应的艾尔啤酒，也有瓶装版本。

• Rebellion Lager

  常年供应的拉格啤酒，提供生啤和瓶装版本。

• Hazy Pale

  列为常年供应的精酿啤酒。

• Eclipse

  列为常年供应的氮气世涛。

• Mar-Low Pale

  列为常年供应、酒精度为 0.5% 的艾尔啤酒。

• Belgian Quad 和 Baltic Porter

  以 750 毫升瓶装销售的桶陈啤酒。

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