老鼠客栈

老鼠客栈（通常简称The Rat）是位于英国诺森伯兰郡阿尼克小村庄的一家历史悠久的乡村酒吧兼美食酒吧，地处泰恩河谷，距集镇赫克瑟姆数英里。酒吧坐落在田园诗般的村绿地旁，可眺望周边乡村景色，远处泰恩河蜿蜒流向罗马古镇科布里奇。这里最初是赶牲口者的客栈，是一座有故事的18世纪酒馆；其古怪名称的由来已无从考证，当地传说包括：这里曾是捕鼠人的聚会地点，或是一位酒馆老板在1715年和1745年詹姆斯党起义期间向王室告密而被称作“老鼠”。 自2007年菲尔与凯伦接手以来，老鼠客栈凭借本地采购的获奖美食赢得了令人羡慕的声誉。菜单以丰富的时令本地食材为基础，并根据当日最佳食材每日更换。食客可在三个区域用餐——配有抛光橡木、石板地和壁炉的温馨酒吧区、可欣赏山谷景色的温室区，以及适合特殊场合的餐厅；天气温暖时还可在啤酒花园露天用餐。酒吧供应优质葡萄酒、真麦啤酒和鸡尾酒，并出售礼品券和品牌服装。 老鼠客栈在全国最知名的成就是多次入选Estrella Damm Top 50 Gastropubs榜单；酒吧称2026年是其连续第14年上榜，排名第8位。它也曾获媒体好评，《The Journal》称其“摆满各种小物件，十分迷人……一家经营有方、烹饪出色的酒吧……服务一流”。该酒吧是独立经营的小型私营企业，并非连锁品牌，其宠物政策规定仅允许小型、行为良好的狗，且须事先安排。

老鼠客栈位于诺森伯兰郡阿尼克小村庄，地处泰恩河谷，距集镇赫克瑟姆数英里。该址作为酒馆的历史悠久：酒吧自称最初是赶牲口者的客栈，并指出阿尼克数百年来一直有酒馆存在。现建筑是一座有故事的18世纪历史客栈。 酒吧古怪名称的由来——其官网称这“想必是英国最古怪的客栈名称之一”——至今仍是个谜。当地的说法包括：这里曾是捕鼠人的固定聚会地点，或曾在此捕获过有史以来最大的老鼠。最引人入胜的传说则涉及一位酒馆老板，他在1715年和1745年詹姆斯党起义期间向王室提供情报，因而被称为“老鼠”。诺森伯兰曾有强大的詹姆斯党同情者网络，他们以打保龄球和赛马为掩护在当地酒吧和酒馆聚会，而政府间谍则被派往全县各地搜集情报；老鼠客栈或许曾接待过其中一些聚会。 酒吧现代史的转折点出现在2007年，菲尔与凯伦接手经营。在他们的管理下，老鼠客栈凭借本地采购的获奖美食赢得令人羡慕的声誉，成为泰恩河谷的目的地美食酒吧。全年都有游客从数英里外慕名而来，酒吧也获得《The Journal》等媒体的好评，称其“摆满各种小物件，十分迷人……一家经营有方、烹饪出色的酒吧……服务一流”。 老鼠客栈长期稳居Estrella Damm Top 50 Gastropubs榜单。其官网称2026年是其连续第14年上榜，排名第8位。酒吧至今仍作为独立乡村客栈经营，设有温馨酒吧区、温室区、餐厅和啤酒花园，供应以时令本地食材每日更换的菜单，以及葡萄酒、真麦啤酒和鸡尾酒。

• 阿尼克数百年来一直有酒馆存在；老鼠客栈被描述为最初位于18世纪建筑中的赶牲口者客栈。

• 当地传说将酒吧名称与一位在1715年和1745年詹姆斯党起义期间为王室提供情报、绰号“老鼠”的酒馆老板联系起来。

• 菲尔与凯伦接手酒吧，开启其作为获奖美食目的地的现代时期。

• 老鼠客栈在2026年Estrella Damm Top 50 Gastropubs中排名第8，连续第14年上榜。

独立经营、屡获殊荣的乡村美食酒吧，在历史悠久的18世纪客栈环境中提供本地采购的时令英式美食、优质葡萄酒和真麦啤酒。

• 时令菜单

  以本地采购的时令食材为基础、每日更换的菜单。

• 周日午餐

  酒吧提供的周日午餐。

• 真麦啤酒、葡萄酒和鸡尾酒

  在温馨酒吧区供应的饮品。

• 礼品券

  面值10、25、50和100英镑的礼品券。

• 品牌服装

  通过酒吧网店销售的服装。

1. 1Welcome - The Rat at Anick, an award winning country pubtheratinn.com
2. 2Our History - The Rat at Anick, an award winning country pubtheratinn.com
3. 3About us - The Rat at Anick, an award winning country pubtheratinn.com
4. 4Rat Inn - Wikidatawikidata.org