拉奥餐厅

拉奥餐厅是一个意大利裔美国人餐厅品牌，其原始店位于纽约市东哈莱姆区东114街和宜人大道交汇处的一个小店面。1896年由约书亚·安东尼·拉奥创立，餐厅源于历史上被称为意大利哈莱姆的意大利裔美国人社区。拉奥随父母移民美国，买下了一家小店并经营餐厅直至1909年去世。他的儿子文森特和路易斯·拉奥随后继续经营家族生意。 这家纽约餐厅以其极少的座位和难以预订而闻名。该品牌并非发展成传统的高客流量连锁店，而是围绕严格控制的小社区餐厅体验、长期的人际关系以及与东哈莱姆意大利裔美国人文化的连续性建立了声誉。原始店一直是品牌的象征中心，而名人顾客和影视引用进一步提升了其公众形象。据报道，常客包括约翰·戈蒂、鲁迪·朱利安尼、罗伯特·德尼罗和博·迪特尔，但这些关联是餐厅公众神话的一部分，而非更广泛企业定位的证据。 拉奥餐厅也在纽约以外经营。2006年12月，拉斯维加斯分店在凯撒宫开业，最初由行政主厨卡拉·佩莱格里诺掌勺。该店设有两个餐厅、户外露台座位，后来还增加了提供课程和鸡尾酒的博彩酒吧。拉斯维加斯餐厅于2021年关闭。2013年9月，洛杉矶好莱坞分店开业，由弗兰克·佩莱格里诺二世宣布；该店于2026年2月28日关闭，餐厅称其租约在好莱坞物业出售后被终止。2023年10月，迈阿密南海滩分店在洛斯酒店开业。 拉奥的名字也用于通过美食市场和超市销售的包装食品。参考材料中确定的产品范围包括意面、酱料和橄榄油。这一零售活动将品牌扩展到稀缺的餐厅预订之外，让消费者能够在家重现其意大利裔美国人烹饪的近似风味。因此，包装食品业务是对原始餐厅独特身份的补充，而非替代。 拉奥餐厅与意大利哈莱姆的保存和可见性密切相关。其文化背景与当地传统重叠，如每年一度的卡梅尔山圣母盛宴和百合花之舞，这些活动与东哈莱姆历史悠久的意大利社区相关。因此，该品牌的意义在于多个层面：餐厅遗产、排他性、家族延续、意大利裔美国人饮食文化、大众媒体可见性以及包装食品分销。

拉奥餐厅的历史可追溯至1896年，当时约书亚·安东尼·拉奥在东哈莱姆东114街和宜人大道的拐角处建立了一家小餐厅。拉奥随父母从意大利移居美国，成为赋予该社区历史身份“意大利哈莱姆”的意大利裔美国人社区的一员。餐厅最初是一家服务周边社区的本地企业，而非全国性的餐饮概念。 约书亚·安东尼·拉奥一直经营至1909年去世。他的儿子文森特和路易斯·拉奥随后接管了餐厅，延续了家族联系。现有历史记载并未记录每一次后续的所有权或管理变更，但将拉奥餐厅描述为一个多代传承的机构，其核心位置和身份得以延续。 原始餐厅后来以其极小的容量和难以进入而闻名。这种稀缺性使其区别于传统连锁餐厅：拉奥的声誉是通过常客、个人关系、名人曝光以及老纽约社区机构的氛围建立起来的。公开关联的常客包括约翰·戈蒂、鲁迪·朱利安尼、罗伯特·德尼罗和博·迪特尔。餐厅还与东哈莱姆的意大利裔美国人遗产联系在一起，这一遗产通过当地传统（包括卡梅尔山圣母盛宴和百合花之舞）得以体现。 在2000年代和2010年代，拉奥尝试了选择性的多地点餐厅模式。2006年12月，它在拉斯维加斯凯撒宫开设了一家餐厅。该地点设有两个十桌的房间和额外的户外花园露台座位，卡拉·佩莱格里诺被确定为其行政主厨。2009年，该地点增设了提供课程和鸡尾酒的博彩酒吧。拉斯维加斯餐厅最终于2021年关闭。 拉奥继续其地理扩张，在洛杉矶好莱坞开设了一家餐厅。该地点于2013年由弗兰克·佩莱格里诺二世宣布，并于同年9月开业。随后于2026年2月28日关闭，餐厅称其租约在好莱坞物业出售后被终止。2023年10月，拉奥在迈阿密南海滩的洛斯酒店开设了另一家分店，使品牌在另一个美国主要酒店市场占有一席之地。 除了餐厅，拉奥还开发了通过美食市场和超市分销的包装食品业务。记录在案的产品包括意面、酱料和橄榄油。这一零售延伸将餐厅的意大利裔美国人身份转化为消费品，使无法在纽约原始餐厅获得座位的人也能接触该品牌。现有资料未确定包装食品业务的确切上市日期、所有权结构、财务业绩或当前分销范围。 拉奥保持了大量的媒体曝光。餐厅出现在或引用于电影、音乐视频和电视节目中，包括《华尔街之狼》、Jay-Z的《D.O.A.（Death of Autotune）》视频、《顶级大厨：全明星》、《厨房噩梦》、《罪恶快感》和《亿万》。一集《法律与秩序》使用了名为“雷蒙多”的虚构餐厅，据报道灵感来自2003年拉奥餐厅的枪击事件。这些引用强化了该品牌作为独家且文化上可识别的纽约餐厅的形象。

• 2026

  好莱坞餐厅关闭

  [1]Rao'sen.wikipedia.org

  洛杉矶分店于2月28日关闭，餐厅报告称其租约在物业出售后被终止。

• 2023

  南海滩分店开业

  [1]Rao'sen.wikipedia.org

  拉奥餐厅在迈阿密海滩南海滩的洛斯酒店开设分店。

• 2021

  拉斯维加斯餐厅关闭

  [1]Rao'sen.wikipedia.org

  凯撒宫的拉奥餐厅停止运营。

• 2013

  好莱坞分店开业

  [1]Rao'sen.wikipedia.org

  在当年早些时候公开宣布后，拉奥餐厅在洛杉矶好莱坞开设分店。

• 2009

  拉斯维加斯分店增设博彩酒吧

  [1]Rao'sen.wikipedia.org

  拉斯维加斯分店通过增设博彩酒吧、课程和鸡尾酒扩展了其户外服务。

• 2006

  拉斯维加斯分店开业

  [1]Rao'sen.wikipedia.org

  拉奥餐厅在拉斯维加斯凯撒宫开设第二家分店。

• 1909

  拉奥家族继续经营业务

  [1]Rao'sen.wikipedia.org

  约书亚·安东尼·拉奥去世后，他的儿子文森特和路易斯·拉奥接管了餐厅的经营。

• 1896

  约书亚·安东尼·拉奥创立餐厅

  [1]Rao'sen.wikipedia.org

  约书亚·安东尼·拉奥在纽约市东哈莱姆东114街和宜人大道开设了一家小型意大利裔美国人餐厅。

一个传承意大利裔美国人餐饮传统的品牌，以其东哈莱姆原始店的排他性和文化延续性为核心，同时通过包装食品将品牌延伸至家庭烹饪市场。

• 餐厅用餐 · 1896

  拉奥餐厅餐饮

  核心产品是与原始东哈莱姆分店相关的意大利裔美国人餐厅用餐体验。拉奥餐厅以小餐厅、有限的可用性、家庭式文化关联以及围绕长期顾客而非高流量连锁运营建立的声誉而著称。

• 包装食品

  拉奥意面酱

  拉奥品牌的酱料通过美食市场和超市销售。它们将餐厅名称延伸到家庭烹饪，并提供品牌意大利裔美国人烹饪身份的包装食品表达。

• 包装食品

  拉奥意面

  包装意面是拉奥相关的食品杂货产品之一。该产品线支持品牌从目的地餐厅向零售食品标签的转变，尽管现有参考材料未指定完整的产品组合或上市日期。

• 包装食品

  拉奥橄榄油

  橄榄油是拉奥品牌的另一种产品，在美食市场和超市渠道销售。它补充了意面和酱料系列，并拓宽了品牌的食品储藏室存在。

• 2003

  拉奥餐厅枪击事件

  参考材料提到2003年餐厅发生枪击事件。该事件后来据报道成为《法律与秩序》一集中虚构餐厅和谋杀情节的灵感来源。现有资料未提供足够细节进一步描述该事件。

  来源

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• 2009Jay-Z的《D.O.A.（Death of Autotune）》音乐视频

  United States

  Jay-Z在拉奥餐厅拍摄了《D.O.A.（Death of Autotune）》的音乐视频，使餐厅出现在一个重要的音乐媒体场景中。

  结果. 该亮相促进了拉奥在流行文化中的持续可见性；没有记录正式的商业活动结果。

  来源

• 2023

  开设南海滩餐厅新品

  背景

  在拉斯维加斯分店关闭后，品牌保留其原始纽约身份的同时，拉奥寻求另一个目的地市场。

  采取的行动

  第四家拉奥餐厅在迈阿密南海滩的洛斯酒店开业。

  后续影响

  参考材料确认了开业，但未提供运营或财务业绩数据。

  来源

• 2013

  扩展到洛杉矶战略

  背景

  拉奥继续测试其纽约餐厅身份是否可以转移到另一个美国主要市场。

  采取的行动

  好莱坞餐厅于2013年9月宣布并开业。

  后续影响

  洛杉矶分店后来于2026年2月28日关闭，原因是与物业出售相关的租约终止。

  来源

• 2006

  选择性扩展到拉斯维加斯战略

  背景

  拉奥的身份集中在单一、高度受限的东哈莱姆餐厅。

  采取的行动

  品牌在拉斯维加斯凯撒宫开设了第二家餐厅，采用较小规模的格式，设有两个餐厅和户外座位。

  后续影响

  拉斯维加斯分店运营至2021年关闭。未提供财务结果。

  来源

1. 1Rao'sen.wikipedia.org