兰奇里奥
意大利浓缩咖啡设备品牌，服务于专业和家庭咖啡市场。
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概览
Rancilio（兰奇里奥）是一家意大利浓缩咖啡设备品牌，由Roberto Rancilio于1927年在米兰附近的帕拉比亚戈创立。公司最初生产浓缩咖啡机，并随着蒸汽、杠杆、自动和电子控制酿造技术的发展而逐步演进。其业务覆盖专业餐饮服务和家庭爱好者市场，生产浓缩咖啡机、自动咖啡系统和磨豆机，并在国际上销售。 该品牌早期的机器反映了战前意大利浓缩咖啡设备的设计语言和酿造方法。其已知的第一款型号La Regina是一款立式蒸汽驱动机器，带有华丽的“美好时代”风格。二战后，Rancilio转向卧式锅炉设计和更简约的工业形态。1950年推出的Invicta Horizzontal代表了这一转变，而后续型号则采用杠杆活塞酿造，并逐步实现更自动化的萃取系统。1957年的H/L Automatica将杠杆过程机械化，公司随后顺应行业向连续出杯酿造的发展。 在20世纪60年代和70年代，设计成为Rancilio身份的重要组成部分。公司于1965年委托工业设计师Marco Zanuso，开始了一系列与Z系列相关的机器，包括Z8和Z9。这些产品帮助确立了Rancilio作为将技术发展与独特意大利工业设计相结合的制造商。其S系列后来在20世纪90年代在北美尤为显眼。 Rancilio于1989年通过Miss Rancilio系列进入消费级浓缩咖啡市场。Audrey浓缩咖啡机和Rocky磨豆机等产品将商业级组件和规格带入家庭厨房。Rocky因其坚固的结构、平刀研磨系统和步进式调节机制，在认真的家庭咖啡爱好者中尤其具有影响力。相关的Miss型号包括Rialto、Nancy、Kathy和Lucy，其中一些版本将浓缩咖啡制作和研磨功能结合在一台设备中。 1997年推出的Silvia成为Rancilio最著名的家用产品。它最初是为进口商和专业设备供应商开发的紧凑型机器，后来广泛销售给消费者。其厚重的钢制机身、黄铜酿造组件、商业级手柄、可维修性和强大的蒸汽系统，帮助定义了后来评论家所称的“专业消费者”浓缩咖啡类别。在多个生产世代中，Silvia在锅炉、压力调节、蒸汽棒、隔热、控制、能源管理和表面处理方面进行了改进。双锅炉的Silvia Pro和Silvia Pro X将该系列扩展到更高级的家庭用户。 在商业领域，Rancilio于2001年推出了Epoca和Classe系列，后来为Classe 9开发了Xcelsius酿造系统，在萃取过程中提供更精确的温度控制。公司还通过Classe 12尝试了全自动设备，该设备在Borders书店进行了测试，但最终被召回并停产。Rancilio通过收购瑞士制造商Egro加强了其在全自动咖啡系统中的地位，并继续销售Egro设备，包括Egro One。 Rancilio从2000年开始与麦当劳合作开发McCafé概念，将该品牌与快餐店中品牌浓缩咖啡服务的扩展联系起来。2013年10月，Rancilio被国际餐饮服务设备集团Ali Group收购。Rancilio继续在更广泛的Rancilio集团内运营，服务于咖啡馆、餐厅、酒店企业、机构客户和家庭用户。其产品组合包括专业浓缩咖啡机、全自动系统、家用机器和磨豆机。2022年，它推出了Stile ho…
沿革
Rancilio由Roberto Rancilio于1927年在米兰附近的工业城镇帕拉比亚戈创立。其最早的浓缩咖啡机La Regina采用立式蒸汽锅炉和早期意大利咖啡馆设备特有的华丽外观。战后时期，公司采用了更现代的形式。1950年发布的Invicta Horizzontal使用卧式锅炉和相对简洁的外观，尽管其酿造过程仍依赖强制蒸汽。 Rancilio于1953年采用杠杆活塞酿造，顺应了与活塞机发展相关的浓缩咖啡技术的广泛变革。1957年，H/L Automatica将杠杆操作自动化。公司后来响应了连续出杯系统的出现，使咖啡馆能够更一致、更高效地生产浓缩咖啡。 一个重要的设计阶段始于1965年，当时Rancilio委托Marco Zanuso。合作产生了Z8和Z9，并继续通过其他Z系列型号。这些机器将工业设计与公司的技术发展相结合，帮助在专业咖啡馆中建立了可识别的Rancilio形象。S系列在20世纪90年代在北美市场尤为知名。 Rancilio于1989年通过Miss Rancilio系列扩展到家用设备。Audrey浓缩咖啡机和Rocky磨豆机专为家庭用户设计，但融入了与商业设备相关的功能。Rocky成为家庭爱好者中的知名产品，而Rialto、Nancy、Kathy和Lucy等相关机器则拓宽了产品线。 1997年，Rancilio推出了Silvia。该机器采用紧凑的单锅炉格式，但置于坚固的钢制机身中，配有商业级冲煮头和手柄。它成为爱好者市场中最具影响力的家用浓缩咖啡机之一，部分原因在于其耐用性、可维修性、强大的蒸汽性能和广泛的用户社区。后来，车主之间出现了非正式的版本名称以区分生产变化，但这些标签并非Rancilio官方命名惯例。Silvia通过对其锅炉、泄压阀、恒温器、蒸汽棒、电气控制、隔热和节能功能的修订而不断演进。Rancilio后来增加了双锅炉的Silvia Pro和Silvia Pro X。 2000年，Rancilio开始与麦当劳合作开展McCafé计划。次年，它围绕Epoca和Classe系列等产品重组了其专业产品线。Classe 9后来配备了Xcelsius酿造系统，该系统在萃取过程中提供了对水温的更精确控制。 Rancilio还尝试通过Classe 12进入全自动市场。该机器在Borders书店进行了测试，但最终被召回并停产。公司随后收购了瑞士Egro品牌，使集团在自动咖啡系统中占据更强势的地位，并支持Egro One等产品。 Rancilio家族和Rancilio集团于2010年10月在帕拉比亚戈开设了Museo Officina Rancilio 1926。该博物馆展示了公司的历史机器，并以Roberto Rancilio的原始办公室为模型。2013年10月，Ali Group收购了Rancilio。该品牌现在在Rancilio集团内运营，产品面向商业餐饮服务、酒店、机构客户和家庭咖啡爱好者。近期活动包括2022年推出Stile家用磨豆机，以及继续提供Rocky系列。
- 2022
Stile磨豆机推出
[1]Rancilio通过数字控制的Stile扩展了其家用磨豆机产品。
- 2021
Silvia Pro X推出
[1]Silvia Pro X增加了冲泡压力表、软浸泡控制、改进的配件和额外的表面处理。
- 2020
Silvia Pro推出
[1]Rancilio推出了Silvia Pro，增加了独立的冲泡和蒸汽锅炉以及PID温度控制。
- 2013
被Ali Group收购
[1]Ali Group收购了Rancilio，将该品牌整合到更广泛的餐饮服务设备集团中。
- 2010
Museo Officina Rancilio 1926开放
[1]Rancilio家族和Rancilio集团在帕拉比亚戈开设了公司博物馆。
- 2001
Epoca和Classe系列推出
[1]专业产品系列围绕Epoca和Classe机器系列进行了修订。
- 2000
McCafé合作开始
[1]Rancilio开始与麦当劳合作开发McCafé计划。
- 1997
Silvia推出
[1]Rancilio推出了Silvia，一款围绕坚固、商业级组件构建的紧凑型家用机器。
- 1989
Miss Rancilio家用系列推出
[1]Rancilio通过Miss Rancilio系列进入家用浓缩咖啡市场，包括Audrey机器和Rocky磨豆机。
- 1965
Marco Zanuso设计合作开始
[1]Rancilio委托工业设计师Marco Zanuso，开始了与Z系列相关的设计项目。
产品与定位
意大利工程、耐用的商业级构造、可维修性，以及为咖啡馆、酒店运营商和苛刻的家庭用户调整的专业浓缩咖啡性能。
商用意式浓缩咖啡机 · 1927
La Regina
Rancilio早期的浓缩咖啡机，La Regina采用立式蒸汽驱动锅炉和华丽的“美好时代”外观。它代表了公司在早期意大利咖啡馆设备中的起源，在战后转向卧式锅炉、活塞酿造和更现代的工业造型之前。
家用咖啡研磨机 · 1989
Rocky
Rocky是一款家用磨豆机，与Rancilio的Miss系列相关，后来作为独立产品销售。它使用平刀和步进式研磨调节，因其坚固的结构和支持严肃浓缩咖啡制备的能力，在家用浓缩咖啡用户中广受好评。提供带定量器和无定量器版本。
家用半自动意式浓缩咖啡机 · 1997
Silvia
Silvia是一款单锅炉家用浓缩咖啡机，具有厚重的钢制机身、黄铜酿造组件、商业级冲煮头和手柄，以及振动泵。其耐用的结构、可维修性和强大的蒸汽性能使其成为里程碑式的专业消费者机器。生产修订改变了锅炉、压力调节、控制、隔热、蒸汽棒和能源管理功能。
家用双锅炉意式浓缩咖啡机 · 2020
Silvia Pro
Silvia Pro通过独立的冲泡和蒸汽锅炉扩展了Silvia的概念，允许同时进行浓缩咖啡萃取和牛奶蒸煮。两个锅炉均使用PID控制，机器还增加了萃取时间信息以及可编程的唤醒和关机功能。它比标准的单锅炉Silvia更大更重。
家用双锅炉意式浓缩咖啡机 · 2021
Silvia Pro X
Silvia Pro X是Silvia Pro的增强版。它增加了冲泡压力表、可变软浸泡功能、改进的手柄和额外的颜色选项。该型号面向寻求更多萃取控制的高级家庭用户，同时保留Silvia系列的紧凑家用格式。
商用意式浓缩咖啡机 · 2001
Classe系列
Classe系列是Rancilio在2001年产品线修订期间推出的专业浓缩咖啡机系列。它涵盖商业咖啡馆和酒店应用，包括Classe 9，后者后来配备了Xcelsius酿造系统，以在萃取过程中实现更精确的水温管理。
全自动咖啡机
Egro One
Egro One是一款全自动咖啡系统，通过更广泛的Rancilio集团在集团收购瑞士Egro品牌后销售。它支持公司在专业环境中自动化饮料制备的存在，补充了传统的Rancilio浓缩咖啡机。
家用咖啡研磨机 · 2022
Stile
Stile是Rancilio于2022年推出的家用磨豆机。它具有大平刀和数字控制，拓宽了品牌的家用研磨范围，超越了长期建立的Rocky。该产品定位于寻求受控研磨的家庭用户，设计与现代浓缩咖啡设备相协调。
营销活动
- 2000McCafé 开发合作
International
Rancilio与麦当劳合作开发McCafé计划，支持在快餐服务领域扩展基于浓缩咖啡的饮料服务。
结果. 这次合作将Rancilio与McCafé概念的国际增长联系起来。
品牌决策
2020
通过Silvia Pro扩展Silvia平台换代背景
高级家庭用户越来越寻求家用机器中的双锅炉架构和电子温度控制。
采取的行动
Rancilio推出了Silvia Pro，具有独立的冲泡和蒸汽锅炉、PID控制器、萃取计时和可编程操作功能。
后续影响
Silvia系列向上扩展到更有能力的专业消费者细分市场，同时保留了既定的家用品牌身份。
2013
加入Ali Group并购背景
Rancilio在传统浓缩咖啡、家用设备和自动咖啡系统领域运营。
采取的行动
Ali Group于2013年10月收购了Rancilio。
后续影响
Rancilio继续作为更大餐饮服务设备组织的一部分，与集团更广泛的咖啡设备活动一起。
2011
引入Xcelsius酿造技术新品背景
专业浓缩咖啡制备越来越强调可重复性和酿造温度的控制。
采取的行动
Rancilio为Classe 9引入了Xcelsius高级酿造系统。
后续影响
该系统加强了Classe系列在温度控制方面的技术定位。
2001
重组专业机器系列战略背景
Rancilio寻求现代化并明确其商业产品组合。
采取的行动
公司推出了Epoca和Classe系列。
后续影响
修订后的系列成为Rancilio为咖啡馆、餐厅和酒店运营商提供的专业产品的一部分。
1997
推出Silvia新品背景
Rancilio基于其商业设备开发了一款紧凑型机器，最初作为礼物提供给进口商和供应商。
采取的行动
公司发布了Silvia作为消费产品，具有单黄铜锅炉、振动泵、商业级冲煮头和厚重的钢制机身。
后续影响
Silvia成为最知名的家用浓缩咖啡机之一，也是专业消费者领域的标志性产品。
1989
进入家用浓缩咖啡市场新品背景
Rancilio在专业浓缩咖啡设备方面积累了经验，但看到了将商业级构造带给家庭用户的机会。
采取的行动
公司推出了Miss Rancilio系列，包括Audrey浓缩咖啡机和Rocky磨豆机。
后续影响
该系列确立了Rancilio在家用市场的地位，并创造了在家用浓缩咖啡爱好者中具有影响力的产品。
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