瑞秋有机
源自威尔士塞雷迪翁先锋有机农场的有机乳制品品牌。
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概览
瑞秋有机是一家总部位于威尔士阿伯里斯特威斯的英国有机乳制品品牌。其根源可追溯至塞雷迪翁的布林利斯农场，威廉姆斯家族于1942年接管该农场并饲养了娟姗牛群。该农场与英国早期有机农业运动密切相关。1952年，农场加入土壤协会，成为英国最早的认证有机奶牛场之一。农场的历史还与迪娜·威廉姆斯、农业活动家伊芙·鲍尔弗夫人以及反对人工肥料和农药的运动有关，这些运动帮助塑造了英国的有机认证。 该商业品牌源于一场实际危机，而非传统的包装食品发布。1982年大雪期间，牛奶罐车无法到达偏远的农场，罗兰兹一家不得不为牛奶寻找其他用途。他们用一台旧黄油搅拌机制作奶油和黄油。当地对这些产品的意外需求鼓励了家族探索更广泛的有机乳制品。瑞秋·罗兰兹研究了包括酸奶在内的传统食谱，家族于1984年成立了瑞秋乳业公司。 生产最初留在布林利斯农场。1985年至1990年间的强劲增长促使在阿伯里斯特威斯的格拉尼拉丰建造了一座专用乳品厂。业务从最初的牛奶和发酵乳制品扩展到包括酸奶、黄油、奶油、法式酸奶油、大米布丁和其他冷藏产品。尽管品牌名称在2009年暂时从“瑞秋有机”改为“瑞秋”，但产品仍然是有机的；“有机”字样于2019年回归品牌名称。 随着公司的发展，所有权多次变更。1999年，瑞秋被美国有机乳制品公司地平线有机以约150万英镑收购。地平线随后于2004年被迪恩食品收购。2010年，迪恩食品同意将包括瑞秋在内的一组欧洲乳制品业务出售给BSA国际，这是与拉克塔利斯关联的比利时控股公司。拉克塔利斯随后取得运营控制权。2012年，瑞秋被转入拉克塔利斯雀巢冷藏乳制品合资企业，拉克塔利斯持有60%股份，雀巢持有40%。因此，该品牌在一个大型国际乳制品结构内运营，同时保留其威尔士血统和有机定位。 瑞秋的主要产品包括有机酸奶、牛奶、奶油、法式酸奶油和大米布丁。大米布丁的生产在拉克塔利斯交易后移至法国。该品牌围绕有机农业、传统乳制品制作、天然成分及其威尔士起源进行营销。它获得了“美味大奖”和“威尔士真味”奖项的认可，以及环境和品牌称号方面的荣誉。其持续的身份结合了专业有机传统与拉克塔利斯集团的制造、分销和所有权资源。
沿革
瑞秋有机起源于西威尔士塞雷迪翁的布林利斯农场。威廉姆斯家族于1942年接管农场，并饲养了娟姗牛群。迪娜·威廉姆斯与早期有机农业运动有关，包括与伊芙·鲍尔弗夫人一起努力阻止使用人工肥料和农药。布林利斯于1952年加入土壤协会，成为英国最早的认证有机奶牛场之一。 1966年迪娜·威廉姆斯的丈夫去世后，管理权传给了她的女儿瑞秋和瑞秋的丈夫加雷斯·罗兰兹。农场向牛奶营销委员会供应优质有机牛奶。其有机声誉后来进入流行文化，BBC广播4台的一位编剧访问后，帮助启发了《阿彻一家》中阿彻家族转向有机农业的故事情节。家族历史后来在泰莱里·贝文2009年的著作《他们敢于做出改变》中有所记载。 商业业务是由恶劣天气促成的。1982年，大雪阻止了牛奶罐车到达布林利斯。罗兰兹一家用一台旧黄油搅拌机用无法收集的牛奶制作奶油和黄油。对所得产品的需求鼓励了家族多元化发展，瑞秋·罗兰兹开始研究包括酸奶在内的传统乳制品食谱。瑞秋乳业于1984年成立。 最初的产品在农场制作，但公司在1980年代后半期大幅扩张。1985年至1990年间，增长支持了在阿伯里斯特威斯的格拉尼拉丰建造专用乳品厂。产品范围从酸奶和牛奶扩展到包括黄油、奶油、法式酸奶油和大米布丁。该企业成为农场有机品牌扩展至包装冷藏食品的显著例子。 1999年，地平线有机以约150万英镑收购了该公司。地平线于2004年被迪恩食品收购，使瑞秋成为美国大型乳制品集团的一部分。2009年，公司将其面向消费者的名称简化为“瑞秋”，尽管其产品仍然是有机的。原始的“瑞秋有机”名称于2019年回归。 迪恩食品于2010年同意将包括瑞秋在内的一组欧洲乳制品业务出售给比利时的BSA国际，这是与拉克塔利斯关联的控股公司。拉克塔利斯取得运营控制权。2012年，瑞秋被转入拉克塔利斯雀巢冷藏乳制品合资企业，拉克塔利斯持有60%股份，雀巢持有40%。该品牌的大米甜点生产随后移至法国。 该品牌的公众形象继续依赖于有机认证、威尔士产地和传统乳制品制作。它获得了“美味大奖”和“威尔士真味”奖项，在2007年为《营销周刊》进行的YouGov调查中被认定为英国环保品牌之一，并在2009年英国超级品牌名单中获得酷品牌地位。在2010年皇家威尔士展上，瑞秋在乳制品类别中获得八项奖项，包括其全脂醋栗酸奶在威尔士真味食品与饮料奖中获得金奖。
- 2019
瑞秋有机名称恢复
[1]品牌在名称中恢复了“有机”。
- 2012
转入拉克塔利斯雀巢冷藏乳制品
[1]瑞秋成为拉克塔利斯-雀巢冷藏乳制品合资企业的一部分。
- 2010
拉克塔利斯取得运营控制权
[1]迪恩食品同意将瑞秋作为欧洲乳制品业务包的一部分出售给与拉克塔利斯关联的BSA国际。
- 2010
皇家威尔士展奖项
[1]瑞秋在皇家威尔士展的乳制品类别中获得八项奖项。
- 2009
品牌名称简化为瑞秋
[1]公司从名称中删除了“有机”，同时继续销售有机产品。
- 2007
环保品牌认可
[1]瑞秋在《营销周刊》进行的YouGov调查中被认定为英国环保品牌之一。
- 2004
地平线成为迪恩食品的一部分
[1]迪恩食品收购了地平线有机，将瑞秋纳入其所有权结构。
- 1999
被地平线有机收购
[1]地平线有机以协议收购方式收购了瑞秋。
- 1985
专用乳品厂扩建开始
[1]1980年代后期的增长促使1985年至1990年间在阿伯里斯特威斯的格拉尼拉丰开发专用乳品厂。
- 1984
瑞秋乳业成立
[1]瑞秋·罗兰兹对传统食谱的研究帮助建立了商业乳制品品牌。
产品与定位
有机、传统和产地导向的乳制品，具有威尔士农场传统。
发酵乳制品 · 1984
有机酸奶
酸奶是瑞秋的核心产品类别之一，反映了品牌将传统乳制品食谱适应于包装有机食品的起源。该系列包括风味和全脂品种，其中全脂醋栗酸奶在2010年威尔士真味食品与饮料奖中获得金奖。
牛奶
有机牛奶
有机牛奶将包装品牌与布林利斯农场早期作为优质有机牛奶供应商的角色联系起来。它仍然是品牌传统乳制品供应的一部分，并强化了其围绕认证有机生产和农场产地的定位。
黄油 · 1982
有机黄油
黄油是1982年大雪阻止牛奶罐车到达布林利斯时开发的首批产品之一。罗兰兹一家手工制作的黄油帮助证明了农场可以超越散装牛奶生产实现多元化。
奶油 · 1982
有机奶油
奶油是1982年雪灾期间用无法收集的牛奶制成的另一个早期多元化产品。它后来成为瑞秋冷藏乳制品系列的一部分。
发酵奶油
有机法式酸奶油
法式酸奶油将品牌从饮用牛奶和酸奶扩展到发酵奶油。它构成了瑞秋成熟的有机冷藏乳制品组合的一部分。
乳制品甜点
大米布丁
大米布丁是瑞秋有机冷藏甜点产品之一。在拉克塔利斯交易后，大米甜点的生产移至法国。
品牌决策
2019
2012
转入拉克塔利斯雀巢冷藏乳制品战略背景
在拉克塔利斯收购欧洲乳制品业务后，瑞秋在集团的冷藏乳制品结构内进行了重组。
采取的行动
瑞秋被转入拉克塔利斯雀巢冷藏乳制品，拉克塔利斯持有60%股份，雀巢持有40%。
后续影响
该品牌继续作为国际合资企业内的威尔士血统有机乳制品品牌运营。
2010
欧洲乳制品业务出售给BSA国际并购背景
迪恩食品进行了一项重组计划，涉及一组欧洲乳制品业务。
采取的行动
迪恩食品同意将瑞秋及相关业务出售给BSA国际，这是与拉克塔利斯关联的比利时控股公司。
后续影响
拉克塔利斯取得瑞秋的运营控制权，大米甜点的生产移至法国。
2009
1999
出售给地平线有机并购背景
瑞秋已从农场乳制品运营发展为商业有机品牌。
采取的行动
公司以约150万英镑的协议收购方式出售给地平线有机。
后续影响
瑞秋成为地平线有机在英国的业务，并随后归迪恩食品所有。
Reported acquisition value. £1.5 million (1999)
1982
从散装牛奶多元化到农场自制乳制品战略背景
大雪阻止了罐车到达布林利斯农场，罗兰兹一家留下了无法收集的牛奶。
采取的行动
家族用一台旧黄油搅拌机制作奶油和黄油，然后扩大了对酸奶和其他乳制品的研究。
后续影响
这一回应创造了农场产品的需求，并最终促成了1984年瑞秋乳业的成立。
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