Quality Street

Quality Street 是一个糖果品牌，以其什锦盒和铁罐装、独立包装的巧克力和太妃糖而闻名。该品牌由 Harold Mackintosh 于 1936 年推出，其家族企业 John Mackintosh & Sons 以将巧克力与太妃糖产品结合而著称。品牌创立之时，糖果制造商正寻求可供家庭分享而非单条消费的产品。其名称和包装设计意在传达一种平易近人、适合社交的享受，而非专属奢侈品。 Quality Street 的一个标志性特征是多样性。什锦装传统上包含多种形状、夹心和包装纸颜色，让消费者能从同一盒中挑选自己喜欢的口味。具体组成随时间变化，也因市场而异，但常见的品种包括巧克力太妃糖、果仁糖、焦糖、椰子糖和坚果夹心。The Purple One 是巧克力外壳内含榛子或榛子风味夹心的糖果（具体配方因版本而异），是该品牌最知名的品种之一。其他历史上可识别的品种包括 Green Triangle（三角形榛子巧克力）、Orange Crème、Strawberry Delight 和 Toffee Penny。 包装是品牌身份的核心。Quality Street 与大型装饰性金属铁罐、色彩鲜艳的扭结包装纸以及一对身着十八世纪服饰的夫妇的程式化插图紧密相连。铁罐将什锦装定位为适合分享、送礼和节庆待客的产品。在英国，该品牌尤其与圣诞节联系在一起，大铁罐通常摆放在家中供访客和家人享用。产品的视觉系统也让每颗巧克力无需打开整盒就能轻松辨认。 John Mackintosh & Sons 于 1969 年与 A. J. Caley 合并，成立 Rowntree Mackintosh。雀巢于 1988 年收购 Rowntree，将 Quality Street 纳入雀巢全球糖果组合，与 KitKat 和 Aero 等品牌并列。此后，生产和品牌管理一直与雀巢英国业务相关，包括其在约克的糖果制造业务。Quality Street 仍是雀巢旗下的品牌，尽管产品配方、形式、包装材料和什锦内容已根据消费者偏好、制造要求和可持续发展目标而演变。 该品牌主要与英国和爱尔兰相关联，同时在其他市场也出现过版本或相关产品。其主要商业角色是作为分享和送礼的盒装什锦，辅以季节性铁罐、桶装、袋装和单颗形式。Quality Street 的定位建立在熟悉感、选择、怀旧和非正式社交消费之上。其持续知名度更多来自什锦装的综合体验、独特的包装纸以及从公共容器中挑选糖果的仪式，而非某一款旗舰单品。

Quality Street（中文常译作“品质街”）于1936年由哈罗德·麦金托什（Harold Mackintosh）推出。他是John Mackintosh & Sons的掌门人，这家位于哈利法克斯的糖果公司由其父创办。麦金托什家族的事业以太妃糖起家，哈罗德·麦金托什则开发出一种盒装什锦糖果，将巧克力糖与太妃糖组合在一起，定位为适合分享的产品。当时，包装糖果正日益进入普通家庭的日常消费，而盒装什锦糖果也常被用作礼品和社交场合的茶点。 Quality Street这一名称配有鲜明的视觉形象。包装采用亮丽的色彩和独立糖纸，每种糖纸帮助消费者区分不同的糖块。铁盒本身在品牌辨识度上与糖果同样重要。一对风格化的复古情侣插画强化了这款产品亲切、适合社交的家庭属性。随着时间推移，该品牌的大铁盒在英国尤其与圣诞节联系在一起，节日期间常被打开供家人和客人享用。 什锦模式使品牌能够更换单个糖块而不放弃其核心识别。在其历史上，Quality Street包含过多种巧克力涂层太妃糖、焦糖、果仁糖、坚果夹心、奶油夹心和水果味夹心。配方和品种在不同时期或不同市场并不完全一致。与品牌紧密关联的糖块包括Green Triangle、The Purple One、Orange Crème、Strawberry Delight和Toffee Penny。消费者对特定糖块的偏好也成为品牌文化的一部分，在铁盒中翻找自己最爱的那一颗，成为其消费体验中反复出现的场景。 1969年，John Mackintosh & Sons与Rowntree旗下的糖果企业A. J. Caley合并，组建Rowntree Mackintosh。Quality Street由此进入一家更大的英国糖果集团。1988年，雀巢收购Rowntree，Quality Street随后成为雀巢国际糖果业务组合的一部分。雀巢通过其英国业务继续经营该品牌，生产与公司在约克的糖果业务相关联。 进入21世纪，Quality Street仍以什锦糖果和节庆分享为核心，而非以单一排块巧克力为主。其包装形式已从传统的金属铁盒扩展到塑料桶、袋装、礼盒及其他规格。产品成分、单份形式和包装随时间有所调整，但人们熟悉的色彩体系和什锦概念得以保留。在英国，该品牌也被用于与可持续包装相关的改变，包括雀巢于2022年宣布为扭结包装糖块引入纸质糖纸。 如今，Quality Street是雀巢旗下的品牌，主要在英国和爱尔兰销售，并在部分海外市场有售或推出相关产品。其持久价值建立在可辨识的包装、多样性、节庆送礼、家庭分享和怀旧情感之上。品牌的延续并不依赖某一种固定配方或某一种通用什锦组合，而是依靠打开同一个容器、在独立包装的巧克力与太妃糖之间挑选的仪式感。

• 2022
  [2]Nestlé UK: Quality Street switches to paper wrappersnestle.co.uk
• 1988
  [3]Rowntree'sen.wikipedia.org
• 1969
  [3]Rowntree'sen.wikipedia.org
• 1936
  [1]Quality Streeten.wikipedia.org

一个亲民、怀旧的分享与送礼糖果品牌，与圣诞节、家庭聚会和什锦口味紧密相连。

• 巧克力与太妃糖什锦 · 1936

  Quality Street 什锦装

  Quality Street 的核心产品是什锦巧克力与太妃糖，每颗独立包装。具体内容因时期、包装规格和销售市场而异，但整体设计旨在让同一份分享装中呈现形状、夹心、口感与风味各不相同的多种糖果。该什锦装通常以铁盒及节庆包装形式出售，各款糖果以不同颜色和图案的包装纸加以区分。

• 夹心巧克力

  紫色一号

  紫色一号是 Quality Street 什锦装中最具辨识度的糖果之一。它通常被描述为巧克力外壳搭配坚果夹心，视配方与市场不同，多称为榛子或榛子风味夹心。其紫色包装纸以及作为抢手单品的地位，使其成为该品牌消费者认知中的重要组成部分。

• 榛子巧克力

  绿色三角

  绿色三角是一款三角形巧克力，以榛子夹心为特色。其形状与绿色包装纸使其在什锦装中一眼可辨，体现了 Quality Street 长期以来借助颜色与几何形状来营造多样性并便于识别的做法。

• 风味巧克力

  香橙奶油

  香橙奶油由巧克力外壳与橙味奶油夹心组合而成。它代表了 Quality Street 什锦装中的水果风味部分，并始终是该品牌传统选集中常被提及的经典单品之一。

• 太妃糖

  太妃糖币

  太妃糖币是一种小圆盘状太妃糖，体现了该品牌源自麦金托什（Mackintosh）的传统。它为什锦糖盒提供了非巧克力选择，也反映出最初将太妃糖与巧克力糖并置搭配的理念。

• 2022

  改用纸质扭结包装战略

  背景

  整个糖果行业面临越来越大的压力，要求减少传统塑料包装，并提升消费包装的可回收性或材料环保性，雀巢亦不例外。

  采取的行动

  雀巢宣布，英国市场的 Quality Street 扭结包装将改用纸质材料，同时保留该品牌标志性的多种颜色与图案设计。

  后续影响

  这一调整保留了以包装辨识口味、由包装主导的经典什锦体验，也是雀巢整体包装可持续发展计划的一部分。

  来源

1. 1Quality Streeten.wikipedia.org
2. 2Nestlé UK: Quality Street switches to paper wrappersnestle.co.uk
3. 3Rowntree'sen.wikipedia.org