Pura Vida Miami

Pura Vida Miami 是一家美国快速休闲咖啡馆和餐厅连锁店，由 Omer 和 Jennifer Horev 于 2012 年创立。该业务始于佛罗里达州迈阿密海滩南海滩（South of Fifth）社区的一家咖啡馆，并围绕全天候菜单发展，旨在以健康为导向的咖啡馆概念提供早餐、午餐、小吃和饮料。其产品包括预制餐点、冰沙、阿萨伊碗和其他咖啡馆食品。 该品牌在 2010 年代扩展到迈阿密地区和南佛罗里达州。到 2020 年，它已在迈阿密和南佛罗里达州开设了多家门店，包括迈阿密海滩西大道上的一家知名餐厅。这一区域增长使 Pura Vida 成为一家知名的迈阿密起源的快速休闲运营商，而非单一地点的咖啡馆。 Pura Vida 随后扩展到佛罗里达州以外。其首家纽约市餐厅于 2024 年 7 月在 NoMad 社区开业，标志着其进入家乡以外的主要大都市市场的重要一步。2025 年，该连锁店在加利福尼亚州开设了多家门店，将其足迹扩展到另一个美国大型市场。参考资料称该连锁店在佛罗里达州、纽约州、新泽西州、马里兰州、弗吉尼亚州和加利福尼亚州拥有超过 40 家门店。 该品牌的核心主张将咖啡馆的便利性与新鲜、健康导向的快速休闲餐饮菜单相结合。它全天候运营，而非仅专注于咖啡、早餐或午餐，其菜单结构允许顾客在碗、饮料和更丰盛的餐点之间进行选择。因此，该品牌定位于咖啡馆、冰沙和果汁概念以及健康导向的快速休闲餐厅的交汇处。 2025 年 11 月，Pura Vida 从 TSG Consumer Partners 获得了增长投资。该投资表明其支持持续扩张的努力，并且是现有材料中最明确的公开提及的所有权或融资发展。该公司仍然是一家私营的美国餐饮品牌；未确定公开市场上市或股票代码。

Pura Vida Miami 由 Omer 和 Jennifer Horev 于 2012 年在佛罗里达州迈阿密海滩创立。创始人在南海滩（South of Fifth）社区开设了第一家咖啡馆，该地区通常被称为 South of Fifth 或 SoFi。从一开始，该概念就将咖啡馆服务与更广泛的全天候餐厅菜单相结合，使企业能够在早餐、午餐、小吃和饮料场合为顾客提供服务。 公司的菜单围绕与新鲜和健康导向饮食相关的快速休闲产品而发展。除了预制咖啡馆餐点外，Pura Vida 还提供冰沙和阿萨伊碗，使其商业模式与咖啡馆、冰沙吧、果汁概念和健康导向的餐厅重叠。全天候形式使该品牌区别于仅专注于咖啡或单一餐期的运营商。 在 2010 年代，Pura Vida 从最初的迈阿密海滩咖啡馆扩展到迈阿密和南佛罗里达州的其他地点。到 2020 年，该企业在多个地区拥有餐厅，包括迈阿密海滩西大道的一家主要门店。这一时期将公司确立为一家植根于迈阿密市场的区域连锁店，而非仅是一家社区餐厅。 下一阶段的发展涉及扩展到美国其他大都市地区。2024 年 7 月，Pura Vida 在 NoMad 社区开设了首家纽约市门店。纽约的开业代表了该品牌首次有记录地进入该城市，并将其迈阿密起源的概念扩展到一个人口稠密、具有全国意义的餐饮市场。 2025 年，Pura Vida 在加利福尼亚州增加了多家门店。参考资料将更广泛的连锁店描述为在佛罗里达州、纽约州、新泽西州、马里兰州、弗吉尼亚州和加利福尼亚州拥有超过 40 家门店。现有材料未提供完整的逐店时间表，也未确定每个州的确切门店数量。 2025 年 11 月，Pura Vida 从 TSG Consumer Partners 获得了增长投资。该交易被描述为增长投资，而非完全明确的收购，现有来源未披露投资金额、估值、所有权百分比或详细的资金使用计划。然而，它标志着这家私营连锁店的一次重大融资事件，并可能支持额外的餐厅开发。 因此，Pura Vida 的历史特点是从一家迈阿密海滩咖啡馆发展到一家多州的美国快速休闲连锁店。其身份仍然与迈阿密紧密相关，而其扩张战略通过纽约和加利福尼亚等新市场扩大了其影响力。

• 2025

  加利福尼亚州扩张

  [1]Pura Vida Miamien.wikipedia.org

  该连锁店在加利福尼亚州开设了多家门店。

• 2025

  TSG Consumer Partners 的增长投资

  [1]Pura Vida Miamien.wikipedia.org

  Pura Vida 于 2025 年 11 月从 TSG Consumer Partners 获得了增长投资；现有来源未披露财务条款。

• 2024

  首家纽约市门店

  [1]Pura Vida Miamien.wikipedia.org

  Pura Vida 于 2024 年 7 月在 NoMad 社区开设了首家纽约市餐厅。

• 2020

  迈阿密和南佛罗里达的区域扩张

  [1]Pura Vida Miamien.wikipedia.org

  到 2020 年，Pura Vida 已扩展到迈阿密和南佛罗里达州的多个地点，包括迈阿密海滩西大道上的一个重要门店。

• 2012

  首家 Pura Vida 咖啡馆在迈阿密海滩开业

  [1]Pura Vida Miamien.wikipedia.org

  Omer 和 Jennifer Horev 创立了 Pura Vida，并在迈阿密海滩的南海滩社区开设了首家咖啡馆。

一家起源于迈阿密、以健康为导向的快速休闲咖啡馆和餐厅连锁店，提供便捷的全天候餐点、冰沙、阿萨伊碗及相关咖啡馆产品。

• 快速休闲餐点

  全天候咖啡馆菜单

  Pura Vida 的全天候菜单是该品牌的核心食品平台。它使连锁店能够服务多个用餐场合，而非仅作为早餐咖啡馆、咖啡店或午餐柜台运营。现有参考资料确认了全天候咖啡馆菜单的存在，但未提供完整的菜肴或配料清单。

• 饮料

  冰沙

  冰沙是 Pura Vida 指定的产品类别之一，并有助于其新鲜、健康导向的快速休闲定位。它们可以作为独立的饮品、早餐替代品或作为连锁店碗和预制餐点的补充。具体配方和营养细节未在提供的参考资料中确定。

• 碗和轻食

  阿萨伊碗

  阿萨伊碗是 Pura Vida 咖啡馆概念中的突出产品，并强化了其与水果、健康导向的快速休闲餐饮的关联。该类别将品牌扩展到传统咖啡馆餐点和饮料之外。现有来源未指定确切的碗品种或配料组合。

• 2025

  扩展到加利福尼亚州战略

  背景

  Pura Vida 在进入纽约市后继续其地理增长。

  采取的行动

  该连锁店于 2025 年在加利福尼亚州开设了多家门店。

  后续影响

  加利福尼亚州成为 Pura Vida 运营足迹的一部分；现有来源未提供门店层面或财务结果。

  来源

• 2025

  TSG Consumer Partners 的增长投资并购

  背景

  这家私营连锁店寻求与持续增长和多州扩张相关的资本。

  采取的行动

  Pura Vida 于 2025 年 11 月从 TSG Consumer Partners 获得了增长投资。

  后续影响

  该投资提供了一个新的机构增长伙伴，但现有材料未说明金额、所有权条款或后续扩张计划。

  来源

• 2024

  进入纽约市市场战略

  背景

  在迈阿密和南佛罗里达州建立区域影响力后，Pura Vida 寻求扩展到佛罗里达州以外的主要市场。

  采取的行动

  公司于 2024 年 7 月在 NoMad 开设了首家纽约市门店。

  后续影响

  此次开业确立了 Pura Vida 在纽约市的存在；现有来源未提供详细的业绩结果。

  来源

1. 1Pura Vida Miamien.wikipedia.org