Prufrock 咖啡

Prufrock 咖啡是位于英国伦敦市中心莱瑟巷的一家精品咖啡店兼小型零售业务。据其官网介绍，自2011年起便在莱瑟巷供应咖啡与餐食，由三位咖啡爱好者创立。随着时间推移，它已发展为一支技艺娴熟、充满热情的咖啡专业团队，至今仍是本地人常去之处，也是世界各地游客慕名而来的目的地。 该咖啡馆以定期轮换的咖啡菜单著称，意式浓缩与手冲咖啡均会更换。它供应 Square Mile 的咖啡，也引入来自欧洲及其他地区的特色烘焙商，包括 Five Elephant、Koppi Coffee、Coffee Collective、Tim Wendelboe、La Cabra、Drop Coffee 和 Belleville。它还与时令茶品牌 Postcards Teas 合作，仅从面积不足15英亩的小农场采购。厨房提供季节性的家常早餐与午餐，食材从零开始制作并采用可持续采购的原料，并与英国本地生产商合作，如乳制品来自 Neal's Yard 和 Northiam Dairy，鱼类来自 Ben's Fish，肉类来自 Swaledale Butchers。 除咖啡馆外，Prufrock 还运营网店，销售周边商品与家用咖啡豆。品牌以好奇、不断突破食材与技法边界为定位，同时坚守核心信念：提供带来愉悦的咖啡与食物，并以让人微笑的服务相伴。它支持本地生产商与小规模种植者。该公司为私人持股，所提供来源未披露母公司或所有权集团。

据公司官网介绍，Prufrock 咖啡由三位咖啡爱好者创立，自2011年起便在伦敦市中心的莱瑟巷供应咖啡与餐食。从最初由三位咖啡爱好者创办的咖啡馆起步，它逐渐发展为一支技艺娴熟、充满热情的咖啡专业团队，拥有丰富经验并追求卓越。 在莱瑟巷开业多年后，Prufrock 咖啡依然是本地人常去之处，也是世界各地游客慕名而来的目的地。该品牌自称保持好奇精神，不断突破边界、探索新食材与新技法，同时坚守核心信念：提供带来愉悦的咖啡与食物，并以让人微笑的服务相伴。 在经营上，Prufrock 建立了以轮换咖啡为核心的模式。它供应 Square Mile 的咖啡，也引入来自欧洲及其他地区的特色烘焙商，包括 Five Elephant、Koppi Coffee、Coffee Collective、Tim Wendelboe、La Cabra、Drop Coffee 和 Belleville。咖啡菜单在意式浓缩与手冲咖啡上均不断更换，涵盖从果香型日晒埃塞俄比亚到甜感水洗哥伦比亚等多种风味。咖啡馆还与 Postcards Teas 合作，仅从面积不足15英亩的小农场采购。 Prufrock 的厨房提供季节性的家常早餐与午餐，食材从零开始制作并采用可持续采购的原料。它与英国知名生产商合作，乳制品来自 Neal's Yard 和 Northiam Dairy，鱼类来自 Ben's Fish，肉类来自 Swaledale Butchers。公司表示其致力于支持本地生产商与小规模种植者。 除实体咖啡馆外，Prufrock 还运营网店，顾客可购买 Prufrock 周边商品与家用咖啡豆。所提供来源未详述其后的所有权变更、扩张或公司里程碑，因此该品牌有据可查的历史主要围绕其莱瑟巷咖啡馆与零售网店。

• 2011

  Prufrock 咖啡开始在伦敦莱瑟巷供应咖啡与餐食。

• Prufrock 从三位咖啡爱好者创办的咖啡馆发展为技艺娴熟的咖啡专业团队。

• Prufrock 运营网店，销售周边商品与家用咖啡豆。

精品咖啡店兼小型零售商，主打轮换客座烘焙商、季节性自制餐食、可持续采购原料，并支持本地生产商与小规模种植者。

• 意式浓缩咖啡

  轮换的意式浓缩菜单，供应 Square Mile 与客座烘焙商咖啡。

• 手冲/过滤咖啡

  不断更换的手冲咖啡，从果香型日晒埃塞俄比亚到甜感水洗哥伦比亚。

• 茶

  与 Postcards Teas 合作，仅从面积不足15英亩的小农场采购。

• 早餐与午餐

  季节性家常餐食，从零开始制作并采用可持续采购原料。

• 零售咖啡豆

  通过 Prufrock 网店销售的家用咖啡豆。

• 周边商品

  通过网店销售的 Prufrock 品牌周边商品。

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