ProVeg德国

ProVeg德国，德语名称为ProVeg Deutschland，是一个总部位于柏林的非营利协会，倡导素食和纯素生活方式，并致力于减少动物产品的消费。它是ProVeg International的一部分，该国际组织是一个伞形结构，连接着倡导植物性食品系统的各国组织。该组织的工作涵盖公共教育、消费者信息、政策倡导、媒体关系、社区建设以及与食品企业和机构的合作。 该组织的历史可追溯至1892年6月7日在莱比锡成立的Deutscher Vegetarierbund。该协会源于早期的德国素食团体，旨在出于伦理、生态和健康原因减少肉类消费。纳粹时期，德国素食组织受到干扰，协会于1935年2月在当局压力下自行解散。战后重建始于1946年，最初在不同盟军占领区产生了独立的组织。这些分支后来发展为Vegetarierbund Deutschland，通常缩写为VEBU。从2008年起，VEBU成为该协会唯一的公开名称。 该组织在2000年代和2010年代扩大了成员和活动。其增长得益于新成员、地区团体、公共活动、信息服务以及2012年斯图加特素食协会并入VEBU。2015年，据报道其拥有约14,000名成员，是当时德语世界最大的无肉生活组织。它隶属于欧洲素食联盟和国际素食联盟。 2017年4月22日在柏林举行的特别成员大会上，成员批准将VEBU更名为ProVeg Deutschland。此次更名使德国协会与ProVeg International保持一致，并将其工作置于更广泛的国际运动中。ProVeg德国的既定目标超越个人饮食：它倡导环境、伦理、社会和经济上可持续的食品和农业系统；寻求降低人均肉类消费；传播有关气候、环境、健康、食品安全影响的研究；并倡导在营养、消费和立法中更广泛地承认动物利益。 其面向消费者的工作包括V-Label，这是一个素食和纯素产品的认证标志，在德国由与欧洲素食联盟相关的授权机构管理。该协会还为采用植物性饮食的人提供指导，出版会员和教育材料，支持地方联系人和团体，并与媒体互动。其过去和现在的媒体活动包括季刊VEBU Magazin（后更名为ProVeg Magazin）、Veggie Times报纸、在线信息以及用于查找素食友好餐厅的智能手机应用程序。 ProVeg德国还支持公共活动和事件。这些包括鼓励餐厅和机构餐饮提供无肉餐的VeggieDay倡议、参与全球纯素烘焙义卖、纯素蛋糕活动日和meatout活动。该组织于2008年在德累斯顿组织了第38届世界素食大会，并支持了2011年首次在威斯巴登举办的早期VeggieWorld博览会。自2014年秋季以来，它与社会心理学家Melanie Joy及相关组织合作，参与了教育项目Karnismus erkennen（即“认识肉食主义”）。该协会主要资金来源为会员费、捐赠以及与V-Label许可相关的收入。自2014年5月起，它持有Initiative Transparente Zivilgesellschaft透明度印章。

ProVeg德国的根源在于19世纪的德国素食运动。1867年，Eduard Baltzer在诺德豪森创立了Deutscher Verein für natürliche Lebensweise。其他地方和地区的素食协会相继成立。1892年6月7日，该组织与汉堡素食者协会合并，在莱比锡成立了Deutscher Vegetarierbund。其目的是鼓励大幅减少肉类消费，并将素食主义与生态、健康和社会问题联系起来。其出版物包括Vegetarische Rundschau和后来的Vegetarische Warte。 该协会参与了国际素食运动，包括1932年在奥兰宁堡的一次集会。其杂志于1933年停刊，该组织于1935年2月18日在纳粹当局的压力下自行解散，纳粹当局将素食组织与和平主义思想联系在一起。二战后运动得以重建，但德国的分裂和盟军占领区使这一过程复杂化。在Adolf Briest的倡议下，Vegetarier-Union Deutschlands于1946年5月29日在卡塞尔附近的松特拉成立，位于美国占领区。一个独立的Deutsche Vegetarier-Union在法国占领区发展起来，并持续到1970年代。 战后的组织发展包括1956年创办杂志Der Vegetarier和同年成立Deutscher Vegetarier-Rat。在西德建立了地方分支。1973年，VUD与Freundeskreis der deutschen Reformjugend合并，成为Bund für Lebenserneuerung, Vereinigung für ethische Lebensgestaltung, Vegetarismus und Lebensreform。尽管正式名称很长，但该组织通常被称为Vegetarierbund Deutschland，或VEBU。从2008年起，VEBU成为其唯一名称。 2008年之前会员人数停滞不前，但此后有所增长。这一增长反映了新会员的加入以及2012年斯图加特素食协会的并入。到2015年，据报道该组织拥有约14,000名成员，使其成为德语世界最大的有组织的素食和纯素运动之一。它与欧洲素食联盟和国际素食联盟保持联系。 该协会将其工作扩展到会员代表之外。它开展公共关系和媒体活动，维护地区联系人和团体，提供消费者和饮食信息，并发行期刊。它在德国管理V-Label，允许合格的素食和纯素产品展示公认的认证标志。其融资模式主要包括会员费、捐赠以及与V-Label许可相关的收入。2014年5月，它采用了Initiative Transparente Zivilgesellschaft印章，该印章要求参与组织发布有关治理、人事和支出等领域的信息。 活动成为该组织公共身份的一个显著部分。VEBU推广了“星期四是素食日”的概念，鼓励餐厅、食堂和其他餐饮服务提供商提供素食或纯素选项。它还参与了全球纯素烘焙义卖、纯素蛋糕活动日和meatout活动。该组织于2008年在德累斯顿组织了第38届世界素食大会，并支持了VeggieWorld，这是一个植物性生活方式博览会，于2011年在威斯巴登开始，后来扩展到杜塞尔多夫。自2014年秋季起，它与Melanie Joy及相关组织合作，开展了Karnismus erkennen（即“认识肉食主义”）项目。 与这项工作相关的最具争议的事件是2016年初的La Table Suisse行动。这家虚构的餐厅声称供应猫和狗，利用这一挑衅来挑战对待伴侣动物和食用动物之间的区别。国际媒体报道和社交媒体批评随之而来。组织者在二月中旬透露该餐厅是虚构的，ProVeg、Swissveg和Beyond Carnism发表了联合声明。 在2017年4月22日于柏林举行的特别成员大会上，该组织批准从VEBU过渡到ProVeg Deutschland。新身份将德国协会置于ProVeg International的全球结构中。如今，ProVeg德国仍然是一个活跃的非营利组织，专注于通过倡导、教育、认证、社区工作以及与机构和企业的合作来加速饮食和食品系统的变革。

• 2017

  更名为ProVeg Deutschland

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  成员于4月22日在柏林批准将VEBU更名为ProVeg Deutschland。

• 2014

  采用透明度印章

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  VEBU/ProVeg德国开始展示Initiative Transparente Zivilgesellschaft印章。

• 2012

  斯图加特素食协会加入VEBU

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  斯图加特素食协会并入VEBU，支持了组织增长。

• 2011

  首届VeggieWorld博览会

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  首届VeggieWorld活动在威斯巴登举行，VEBU提供支持。

• 2008

  VEBU成为唯一名称

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  该组织采用VEBU作为其唯一名称，并在德累斯顿组织了第38届世界素食大会。

• 1996

  托马斯·舍恩伯格成为主席

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  托马斯·舍恩伯格开始担任协会主席。

• 1973

  VUD并入更广泛的生活改革协会

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  VUD与Freundeskreis der deutschen Reformjugend合并，成为通常称为VEBU的组织。

• 1956

  战后出版物和理事会成立

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  杂志Der Vegetarier和Deutscher Vegetarier-Rat成立。

• 1946

  战后重建开始

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  战后占领区重新建立了素食组织，包括在松特拉的VUD。

• 1935

  协会在纳粹压力下解散

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  该组织于2月18日在纳粹当局的压力下自行解散。

• 1892

  Deutscher Vegetarierbund成立

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  Deutscher Verein für natürliche Lebensweise于6月7日与汉堡素食者协会合并，在莱比锡成立了Deutscher Vegetarierbund。

• 1867

  早期德国素食组织成立

  [1]ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org

  Eduard Baltzer在诺德豪森创立了Deutscher Verein für natürliche Lebensweise，这是德国素食运动的重要先驱。

一个非营利性公民社会组织，定位在素食和纯素倡导、动物福利、环境可持续性、消费者教育和食品系统政策的交叉点。

• 认证标志

  V-Label

  V-Label是素食和纯素产品的认证标志。ProVeg德国有权在德国根据欧洲素食联盟框架授予该标志，帮助消费者和零售商根据定义的饮食标准识别产品。

• 会员出版物 · 1999

  ProVeg Magazin

  ProVeg Magazin是协会VEBU Magazin的继承者。这份季刊向会员和感兴趣的读者传达素食和纯素理念、组织活动、生活方式信息和倡导主题。

• 教育出版物

  Veggie Times

  Veggie Times是一份信息性报纸，由该组织制作和分发，介绍植物性生活，并为对素食或纯素生活方式感兴趣的人提供实用指导。

• 数字信息服务

  素食餐厅应用程序

  该协会提供了一款智能手机应用程序，旨在帮助用户在德国旅行或生活时找到素食友好餐厅并获取植物性餐饮信息。

• 2016

  La Table Suisse虚构餐厅争议

  一个虚构的餐厅活动，将猫和狗作为所谓的食物项目，在吸引媒体关注和社交媒体愤怒后受到批评。该行动后来被揭露为虚构，并被辩护为旨在揭露对动物不一致的文化态度的挑衅。

  来源

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• 2016La Table Suisse

  International

  一个虚构的餐厅活动，将猫和狗作为菜单项目，以引发关于物种主义和肉食主义的辩论。该活动吸引了国际媒体报道和强烈的社交媒体批评，之后被揭露为虚构。

  结果. 该行动产生了大量宣传，但也引发了反弹。ProVeg、Swissveg和Beyond Carnism随后发表了联合声明。

  来源
• 2014Karnismus erkennen / 认识肉食主义

  Germany

  与社会心理学家Melanie Joy及相关组织合作开发的教育项目，旨在解释肉食主义，并审视消费某些动物同时保护其他动物背后的文化假设。

  来源
• 星期四是素食日

  Germany

  一项鼓励餐厅、食堂和其他餐饮服务提供商在星期四提供素食或纯素餐的活动，作为使无肉饮食正常化和减少肉类消费的实用方式。

  来源
• 全球纯素烘焙义卖

  Germany · International

  ProVeg德国鼓励支持者参与年度全球纯素烘焙义卖，利用社区活动和纯素食品提高人们对植物性生活方式的意识。

  来源
• Meatout活动日

  Germany

  该组织支持旨在鼓励暂时或持续减少肉类消费的meatout活动。

  来源

• 2017

  更名为ProVeg Deutschland战略

  背景

  德国协会被定位在新建的国际ProVeg运动中。

  采取的行动

  成员在2017年4月22日的特别大会上批准将VEBU更名为ProVeg Deutschland。

  后续影响

  该组织成为ProVeg International伞形结构的德国国家成员。

  来源

• 2012

  整合斯图加特素食协会并购

  背景

  该协会在德国素食运动中寻求组织整合和成员增长。

  采取的行动

  斯图加特素食协会并入VEBU。

  后续影响

  此次整合促进了随后的成员和组织扩张。

  来源

• 2008

  采用VEBU作为唯一组织名称战略

  背景

  该协会在较长的正式名称下运营后，寻求一个更简单、更易识别的公共身份。

  采取的行动

  从2008年起，它使用Vegetarierbund Deutschland（缩写为VEBU）作为其唯一名称。

  后续影响

  VEBU身份一直使用到2017年过渡到ProVeg Deutschland。

  来源

1. 1ProVeg Deutschlanden.wikipedia.org
2. 2ProVeg Germany official websiteproveg.com