Private Traditionsbrauerei Meyer

Private Traditionsbrauerei Meyer，通常称为Brauerei Rechenberg，是一家德国啤酒厂，位于萨克森州东厄尔士山脉地区的雷兴贝格-比嫩米尔。其历史可追溯至1558年，当时雷兴贝格从Caspar IV von Schönberg获得酿造权后，建立了第一座骑士庄园啤酒厂，使其成为萨克森州最古老的仍在生产的啤酒厂之一。啤酒厂于1586年焚毁后重建，此后数百年间历经多位所有者，包括1647年起归属德累斯顿选帝侯宫廷，以及1834年由萨克森王国出售给Nassau社区。1842年，社区将啤酒厂出售给Gottlob Friedrich Bretschneider，后者将其租给酿酒大师Karl August Meyer；其子Reinhard Meyer于1872年购得建筑并进行大规模改建，使啤酒厂与Meyer家族紧密相连。 20世纪初，啤酒厂以Brauerei und Malzfabrik Rechenberg-Bienenmühle, Reinhard Meyer und Sohn之名运营，生产慕尼黑风格和皮尔森啤酒。1940年二战期间酿造中断，1947年在家族管理下恢复。1958年成立两合公司，首次引入国家参股；1972年啤酒厂被完全没收并国有化，成为VEB Getränkekombinat Karl-Marx-Stadt旗下Olbernhau城市啤酒厂的第二分厂。两德统一后，啤酒厂于1990年重新私有化并归还Meyer家族，所有者变为Andreas和Thomas Meyer。1990年代上半叶进行了全面现代化改造，包括在旧厂旁新建年产能30,000百升的完整啤酒厂，于1995年投产。旧啤酒厂建筑于1995年至2002年间修复，现为萨克森啤酒博物馆Rechenberg，属于萨克森技术纪念碑，记录酿造历史并展示仍可运作的传统酿造设备。 如今，该啤酒厂是一家私营两合公司（GmbH & Co. KG），主要销售桶装啤酒，规格包括5升派对桶以及20升、30升和50升桶。核心产品包括Rechenberger Pilsner、Rechenberger Dunkel、季节性Rechenberger Bockbier、Rechenberger Primus 1558和Rechenberger Kellerbier。历史上还生产过Bockbier、Pilsner、Malzbier、Münchner Art、Kulmbacher Art、Lagerbier、Hopfenperle、Einfachbier和Hell。该品牌将悠久的地区酿造传统与博物馆及遗产旅游相结合，定位为萨克森酿造文化的守护者。

啤酒厂的历史始于1558年，当时雷兴贝格从Caspar IV von Schönberg获得酿造权，Nassauer Erbrichter建立了骑士庄园啤酒厂（Rittergutsbrauerei）。这使其成为萨克森州最古老的仍在生产的啤酒厂之一。1586年，啤酒厂建筑焚毁后重建。自1647年起，这座前庄园啤酒厂归属德累斯顿选帝侯宫廷。1834年，萨克森王国将雷兴贝格啤酒厂出售给Nassau社区。1842年，社区以18,200塔勒将其出售给Gottlob Friedrich Bretschneider，后者将其租给酿酒大师Karl August Meyer。1872年，Meyer之子Reinhard Meyer以22,550金马克购得建筑并进行大规模改建；此后啤酒厂以Brauerei und Malzfabrik Rechenberg-Bienenmühle, Reinhard Meyer und Sohn之名运营。1912年再次改建，1926年Martin Meyer接手，Georg Meyer担任酿酒大师。至1939年，产品包括慕尼黑风格和皮尔森啤酒。50,000平方米的产业包括直火加热糖化车间、洗瓶设备、蒸汽机及自有制麦厂。1939年，十名工人和职员每年生产2,000百升啤酒。 由于第二次世界大战，酿造于1940年被迫停止。1947年起重新酿造啤酒，但制麦厂未再启动。啤酒厂再次由Meyer家族经营。1958年成立两合公司（Kommanditgesellschaft），首次出现国家参股；1972年啤酒厂被完全没收并国有化。瓶装啤酒生产停止，啤酒厂作为Olbernhau城市啤酒厂第二分厂并入VEB Getränkekombinat Karl-Marx-Stadt。1990年，啤酒厂重新私有化并归还Meyer家族，所有者变为Andreas和Thomas Meyer。1990年代上半叶，啤酒厂进行了全面现代化改造，包括在旧厂旁新建年产能30,000百升的完整啤酒厂。新厂于1995年投产。旧啤酒厂随后于1995年至2002年间修复，现为萨克森啤酒博物馆Rechenberg（Sächsisches Brauereimuseum Rechenberg），属于萨克森技术纪念碑。博物馆记录啤酒厂历史，并通过仍完全可运作的酿造技术展示传统啤酒生产。

• 2002

  旧啤酒厂修复完成；现为萨克森啤酒博物馆Rechenberg。

• 1995

  年产能30,000百升的新啤酒厂投产。

• 1995

  旧啤酒厂修复工程开始，持续至2002年。

• 1990

  啤酒厂重新私有化并归还Meyer家族，所有者Andreas和Thomas Meyer。

• 1972

  啤酒厂被完全没收并国有化；成为VEB Getränkekombinat Karl-Marx-Stadt旗下Olbernhau城市啤酒厂第二分厂。

• 1958

  成立两合公司，首次引入国家参股。

• 1947

  在Meyer家族经营下恢复酿造；制麦厂未再启动。

• 1940

  因第二次世界大战停止酿造。

• 1939

  产品包括慕尼黑风格和皮尔森啤酒；十名工人每年生产2,000百升。

• 1926

  Martin Meyer接手啤酒厂，Georg Meyer担任酿酒大师。

• 1912

  啤酒厂再次改建。

• 1872

  Reinhard Meyer购得建筑并进行大规模改建；啤酒厂更名为Brauerei und Malzfabrik Rechenberg-Bienenmühle, Reinhard Meyer und Sohn。

• 1842

  社区将啤酒厂出售给Gottlob Friedrich Bretschneider，后者将其租给酿酒大师Karl August Meyer。

• 1834

  萨克森王国将啤酒厂出售给Nassau社区。

• 1647

  庄园啤酒厂归属德累斯顿选帝侯宫廷。

• 1586

  啤酒厂建筑焚毁后重建。

• 1558

  雷兴贝格从Caspar IV von Schönberg获得酿造权后，建立第一座骑士庄园啤酒厂。

萨克森地区传统啤酒厂与文化遗产地，强调其1558年起源、家族所有权及附设的萨克森啤酒博物馆。

• Rechenberger Pilsner

• Rechenberger Dunkel

• Rechenberger Bockbier（季节性）

• Rechenberger Primus 1558

• Rechenberger Kellerbier

• 历史啤酒：Bockbier、Pilsner、Malzbier、Münchner Art、Kulmbacher Art、Lagerbier、Hopfenperle、Einfachbier、Hell

1. 1Brauerei Rechenberg – Wikipediade.wikipedia.org
2. 2Private Traditionsbrauerei Meyer – Wikidatawikidata.org
3. 3Rechenberger Brauerei websiterechenberger.com