施韦尔特·迈森私人啤酒厂

施韦尔特·迈森私人啤酒厂有限公司（Privatbrauerei Schwerter Meißen GmbH）是一家位于德国萨克森州迈森的啤酒厂，被认为是萨克森州最古老的私人啤酒厂。其历史可追溯至1460年首次见于文献记载的位于迈森圣母教堂旁的酿酒坊。啤酒厂悠久的历史包括：1868年由巴尔曼家族收购，1897年在克尔恩建造新厂，20世纪初以施韦尔特啤酒股份公司（Schwerter Brauerei AG）名义运营。1953年由威廉·沃勒斯接管，1972年国有化，1990年重新私有化。1997年在迈森的扎申多夫区建造了新啤酒厂。自2009年起，啤酒厂由埃里克·舍费尔（Eric Schäffer）所有，他同时也是奥帕赫矿泉水公司的所有者，啤酒厂作为家族企业继续经营。 该啤酒厂以“迈森施韦尔特”（Meißner Schwerter）品牌生产多种啤酒，包括皮尔森、黑啤、浅色啤酒、博克啤酒和拉德勒。它是德国、奥地利和瑞士私人啤酒厂合作组织Brauring的成员。公司还在迈森市场6号经营一家历史悠久的酒馆（Schankhaus），这是一座文艺复兴时期、后经巴洛克风格改造的市民建筑。其啤酒屡获殊荣，包括德国农业协会（DLG）金奖和联邦荣誉奖，最近一次是在2024年。啤酒厂拥有约79名员工（2021年数据），年产量估计为30,000至35,000百升（2018年数据）。

施韦尔特·迈森私人啤酒厂的历史始于1460年，当时迈森圣母教堂旁的一家酿酒坊首次见于文献记载；《迈森酿酒清册》中记载肉商尤尔格·格劳韦特为其所有者。1568年，商人兼庄园主斯特凡·平克尔购得该酿酒坊并对其进行彻底翻新，1571年建起了宏伟的文艺复兴式立面。1816年，市议会决定允许世袭酿酒权出租，迈森最大的两家酿酒坊——格尼申巷的“岩窖”和制布工门旁的酿酒坊——随后成立了酿酒合作社。1868年12月16日，经验丰富的酿酒大师克里斯蒂安·爱德华·巴尔曼以14,200塔勒购得该房屋，并对长期失修的酿酒设备进行更新，向邻近区域扩展。1888年，爱德华·巴尔曼将房屋和产业传给他的儿子——商人弗朗茨和酿酒师格奥尔格。1897年，巴尔曼兄弟在克尔恩的酿酒坊街开设了一家宽敞、现代、高产的啤酒厂。20世纪初，该企业以施韦尔特啤酒股份公司（Schwerter Brauerei AG）名义运营。1953年，威廉·沃勒斯接管公司，随后以施韦尔特啤酒沃勒斯两合公司（Schwerter Brauerei Wohlers KG）名义经营，直至1972年国有化。自1972年起，它作为德累斯顿饮料联合企业的下属企业，以VEB岩窖迈森啤酒厂——施韦尔特啤酒分厂的名义运营。1990年重新私有化后，1997年在迈森的扎申多夫区建造了新啤酒厂。2009年，奥帕赫矿泉水公司的所有者埃里克·舍费尔收购了迈森施韦尔特啤酒厂，并作为家族企业继续经营。两年后，投资建设了扎申多夫的新过滤窖，随后又扩建了发酵和储酒罐大厅并重建了麦芽粉碎机。2015年，为庆祝啤酒厂555周年，邮政公司PostModern发行了一枚特别邮票。2016年，与迈森瓷器公司就“Meissen”商标的法律纠纷得以解决，双方得以公平共存。新冠疫情期间，销量下降，瓶装啤酒的增长无法抵消桶装啤酒的下滑。然而，随着时间的推移，瓶装啤酒的积极发展促使啤酒厂于2024年10月扩大了发酵和储存能力。该公司依据小型资本公司规定进行申报，并在《联邦公报》上公布年度财务报表，但不包含具体的营业额和利润数据。2021年报告期内平均员工人数为79人，略高于上一年的78人。

• 2024

  第四次获得联邦荣誉奖；10月扩大发酵和储存能力。

• 2021

  本纳托在国际精酿啤酒大奖赛获金奖；平均员工79人。

• 2019

  三款啤酒在DLG获金奖；圣阿夫拉获银奖。

• 2018

  年产量估计为30,000至35,000百升。

• 2016

  与迈森瓷器公司就“Meissen”商标的法律纠纷得以解决。

• 2015

  邮政公司PostModern为啤酒厂555周年发行特别邮票。

• 2011

  投资建设扎申多夫新过滤窖。

• 2009

  埃里克·舍费尔收购啤酒厂，作为家族企业继续经营。

• 1997

  在迈森扎申多夫区建造新啤酒厂。

• 1990

  重新私有化。

• 1972

  国有化；作为VEB岩窖迈森啤酒厂——施韦尔特啤酒分厂并入德累斯顿饮料联合企业。

• 1953

  威廉·沃勒斯接管公司；以施韦尔特啤酒沃勒斯两合公司名义运营。

• 1897

  巴尔曼兄弟在克尔恩的酿酒坊街开设新啤酒厂。

• 1888

  爱德华·巴尔曼将产业传给儿子弗朗茨和格奥尔格。

• 1868

  克里斯蒂安·爱德华·巴尔曼以14,200塔勒购得房屋并更新酿酒设备。

• 1816

  市议会允许出租世袭酿酒权；酿酒合作社成立。

• 1568

  斯特凡·平克尔购得酿酒坊并重建；1571年建起文艺复兴式立面。

• 1460

  迈森圣母教堂旁的酿酒坊首次见于文献记载；尤尔格·格劳韦特被记载为所有者。

传统家族式私人啤酒厂，强调其作为萨克森州最古老私人啤酒厂的地位及自1460年以来的悠久传承。

• 迈森施韦尔特私人皮尔森

  皮尔森啤酒，2019年获DLG金奖。

• 迈森施韦尔特红拉格

  拉格啤酒，有0.33升斯坦尼瓶装。

• 本纳托博克

  博克啤酒，带有焦糖、蜂蜜和干果风味；2021年获国际精酿啤酒大奖赛金奖。

• 圣阿夫拉黑啤

  黑啤，2019年获DLG银奖。

• 迈森施韦尔特窖藏啤酒

  窖藏啤酒，2019年获DLG金奖。

• 我的天然拉德勒

  拉德勒（啤酒与柠檬水混合饮料）。

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4. 4Privatbrauerei Schwerter Meißende.wikipedia.org