Plumpy'nut

Plumpy'nut是一种品牌化的即食治疗食品（RUTF），专为治疗严重急性营养不良而开发。它是一种高密度的花生基糊状物，装在独立撕开的小袋中，由法国营养公司Nutriset生产。与基于牛奶配方的传统治疗性喂养不同，该产品设计为无需加水、烹饪、冷藏或大量准备即可使用。这使得它适用于饥荒地区、难民环境以及其他可能缺乏医院、治疗性喂养中心、清洁水、电力和冷链基础设施的社区治疗项目。 该产品于1996年由法国儿科营养学家André Briend和食品加工工程师Michel Lescanne开发。其概念受到巧克力榛子酱（如Nutella）的便利性和可接受性的影响，但Plumpy'nut使用了不同的营养配方。其糊状物结合了花生、糖、植物油、脱脂奶粉、维生素和矿物质。该配方提供能量和广泛的宏量营养素和微量营养素，旨在支持严重急性营养不良儿童的快速营养康复。标准小袋重约92克，该产品在科学和人道主义文献中通常被描述为RUTF。 Plumpy'nut的一个核心特点是它可以直接从包装中取出食用，儿童可以在家中或社区环境中食用，通常按照卫生服务制定的治疗方案进行。这有助于支持严重急性营养不良社区管理的更广泛采用。历史上，许多严重营养不良的儿童需要入住治疗性喂养设施并接受治疗性牛奶治疗。Plumpy'nut和类似的RUTF产品减少了适合病例的住院需求，使治疗更接近患者及其家庭。该产品并非作为普通食品、一般膳食补充剂或用于没有严重急性营养不良的人的常规营养产品。 Plumpy'nut与国际饥荒救济和儿童生存行动密切相关。其货架稳定性、便携性、易用性和无需冷藏的特点使其对为紧急项目大量采购的机构很有价值。联合国儿童基金会和其他人道主义组织在应对严重营养不良时使用了RUTF方法，包括2007年的尼日尔紧急情况。该产品的使用取决于临床筛查和项目方案；它不能替代医疗护理，特别是对于需要住院治疗的并发症儿童。 尽管历史上大部分生产集中在法国，Nutriset开发了更广泛的制造和合作伙伴网络。参考资料确定了在几个非洲国家的生产或合作伙伴设施，包括尼日尔、布基纳法索、埃塞俄比亚、苏丹、马达加斯加和肯尼亚，以及海地和印度。美国非营利组织包括Edesia Nutrition和Mana也被确定为合作伙伴或制造商。本地和区域生产可以减少运输距离并支持花生生产地区的供应，尽管人道主义供应链仍然面临预测错误、信息流碎片化、库存短缺、运输延误以及支付和订购系统不均衡的风险。 该品牌还卷入了一场重大的知识产权辩论。Nutriset持有涵盖坚果营养糊状物方面的专利，并针对试图在未经许可的情况下生产类似食品的组织捍卫这些权利。无国界医生组织批评其认为过于限制人道主义许可的做法，而Nutriset立场的支持者则认为专利支持质量控制、产品开发和投资。作为回应，Nutriset允许某些非洲国家的公司和组织免许可费生产该糊状物。这一做法并未消除关于知识产权的更广泛辩论，但实现了一些区域生产。联合国儿童基金会委托的一项研究也支持RUTF供应商基础的多样化，以加强全球供应。所引用的美国专利于2017年到期，随后相关英国和欧盟保护于2018年到期。Plumpy'nut继续作为治疗性食品的参考品牌，而更广泛的RUTF领域包括其他制造商的产品和本地生产的替代品。

Plumpy'nut源于使严重急性营养不良治疗更容易在医院外提供的努力。1996年，法国儿科营养学家André Briend和食品加工工程师Michel Lescanne开发了一种花生基糊状物，部分受到商业涂抹酱熟悉格式的影响。他们的目标不是创造一种普通食品，而是一种能够在困难的人道主义条件下运输、储存和食用的治疗性制剂，能够提供浓缩能量和必需营养素。 由此产生的产品结合了花生酱、糖、植物油、脱脂奶粉、维生素和矿物质。它被包装在小而耐用的撕开袋中。该格式解决了与传统治疗相关的几个实际问题。治疗性牛奶通常需要水、准备、设备，并且在许多情况下需要临床环境。Plumpy'nut可以直接食用，无需冷藏，据报道保质期约为两年。这些特性使其适用于社区项目，其中卫生工作者识别和监测儿童，而家庭在家提供食物。 该产品成为不断扩大的即食治疗食品类别的一部分。RUTF用于严重急性营养不良，不同于普通花生酱、强化混合食品和常规儿童喂养产品。它们的使用帮助人道主义机构治疗更多儿童，而无需将每个患者送入治疗性喂养中心。联合国承认社区管理证据的不断增加，联合国儿童基金会和欧盟委员会的人道主义行动在2007年尼日尔营养不良紧急情况中应用了该方法。因此，Plumpy'nut与饥荒救济、紧急营养和儿童生存干预密切相关。 Nutriset最初在法国生产大部分产品。随着时间的推移，公司及其合作伙伴支持了更分散的生产模式。参考资料确定了尼日尔、布基纳法索、埃塞俄比亚、苏丹、马达加斯加、肯尼亚、海地和印度的工厂或合作伙伴设施，而美国非营利组织如Edesia Nutrition和Mana也与生产有关。本地制造可以提高响应能力并减少运输成品的后勤负担，特别是在花生和其他投入可用的地区。同时，产品的全球供应链依赖于多个组织的需求预测、订单、付款、质量保证、库存报告和运输。碎片化或延迟的信息会降低效率并导致短缺或延迟交付。 该品牌的历史包括一场旷日持久的专利争议。Nutriset在多个国家持有涵盖坚果营养糊状物生产方法或配方的专利，包括参考资料中引用的美国专利6,346,284和欧洲专利EP 1032280。公司针对非许可方捍卫这些权利，包括希望在美国制造类似治疗性食品或向保护仍然有效的国家出口类似产品的组织。2010年，两个美国非营利组织挑战专利立场但未成功。批评者认为专利造成了过度的供应商集中，并限制了对救生人道主义产品的获取。无国界医生单独批评了执行策略，并呼吁简化许可条款。 Nutriset部分回应是允许某些非洲国家的公司和组织免许可费生产该糊状物。这一做法并未消除关于知识产权的更广泛辩论，但实现了一些区域生产。联合国儿童基金会委托的一项研究也支持RUTF供应商基础的多样化，以加强全球供应。所引用的美国专利于2017年到期，随后相关英国和欧盟保护于2018年到期。Plumpy'nut继续作为治疗性食品的参考品牌，而更广泛的RUTF领域包括其他制造商的产品和本地生产的替代品。

• 2018

  英国和欧盟专利到期

  [1]Plumpy'nuten.wikipedia.org

  为英国和欧盟引用的专利保护到期。

• 2017

  美国专利到期

  [1]Plumpy'nuten.wikipedia.org

  所引用的美国专利涵盖相关营养糊状物技术达到其期限结束。

• 2010

  专利纠纷进入美国法院

  [1]Plumpy'nuten.wikipedia.org

  两个美国非营利组织挑战Nutriset的专利权未果，试图在不支付版税的情况下生产该产品。

• 2007

  社区RUTF治疗在尼日尔部署

  [1]Plumpy'nuten.wikipedia.org

  联合国儿童基金会和欧盟委员会的人道主义服务在尼日尔营养不良紧急情况中使用即食治疗食品。

• 2002

  美国专利公布

  [1]Plumpy'nuten.wikipedia.org

  与Nutriset的坚果营养糊状物技术相关的美国专利6,346,284公布。

• 1996

  Plumpy'nut被开发

  [1]Plumpy'nuten.wikipedia.org

  André Briend和Michel Lescanne创造了成为Plumpy'nut的花生基治疗糊状物。

一种货架稳定、便携、即食的治疗性食品，用于严重急性营养不良的社区和紧急治疗。

• 即食治疗食品 · 1996

  Plumpy'nut

  一种花生基治疗糊状物，装在独立小袋中，通常描述为约92克。它含有花生酱、糖、植物油、脱脂奶粉、维生素和矿物质。小袋可以打开并直接食用，无需加水、烹饪或冷藏。它用于处方或项目管理下的严重急性营养不良治疗，特别是在门诊和社区护理合适的情况下。它不被定位为常规食品或通用营养补充剂。

• 2010

  专利获取争议

  Nutriset对与Plumpy'nut相关的专利的执行受到无国界医生和其他人道主义行动者的批评。批评者认为限制性许可和供应商集中可能限制治疗性食品的供应。争议包括非营利组织的美国法律挑战以及一家挪威公司试图向肯尼亚出口类似产品的单独纠纷。

  来源

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• 2010

  捍卫专利权其他

  背景

  非营利组织寻求在不支付版税的情况下生产Plumpy'nut或类似治疗糊状物，而人道主义团体质疑专利执行是否适合紧急营养。

  采取的行动

  Nutriset在诉讼和涉及非许可生产和出口的争议中捍卫了其专利立场。

  后续影响

  公司面临持续批评，但在一些非洲国家做出了许可让步，同时要求RUTF供应商基础多样化的呼声增加。

  • Médecins Sans Frontières — 无国界医生公开批评了执行方法，并呼吁实用的人道主义许可条款。

  来源

• 2007

  在尼日尔使用社区治疗性食品治疗战略

  背景

  一场重大营养不良紧急情况创造了治疗方法的巨大需求，这些方法可以惠及住院喂养中心之外的儿童。

  采取的行动

  联合国儿童基金会和欧盟委员会的人道主义服务在社区导向的应对中使用了即食治疗食品。

  后续影响

  该响应展示了RUTF治疗在紧急情况下的可扩展性，并加强了Plumpy'nut的人道主义定位。

  来源

• 1996

  推出货架稳定的治疗糊状物新品

  背景

  严重急性营养不良通常通过使用治疗性牛奶的喂养中心治疗，这需要准备和临床基础设施。

  采取的行动

  Nutriset推出了一种花生基即食糊状物，装在一次性小袋中，无需水或冷藏即可使用。

  后续影响

  该格式支持门诊和社区治疗的扩展，并成为RUTF类别中的领先参考。

  来源

1. 1Plumpy'nuten.wikipedia.org
2. 2Nutrisetnutriset.fr