PlumpJack酒庄
纳帕谷精品酒庄，以优质赤霞珠和率先在精品葡萄酒中采用螺旋盖而闻名。
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概览
PlumpJack酒庄，又称PlumpJack庄园酒庄，是位于加利福尼亚州奥克维尔的纳帕谷精品葡萄酒生产商。它尤其以采用纳帕谷葡萄酿造的优质赤霞珠而闻名，其产品组合还包括霞多丽以及少量梅洛和西拉。该酒庄隶属于更广泛的PlumpJack葡萄酒系列，这是一个与PlumpJack集团相关的葡萄酒企业集团。 该酒庄源于1992年企业家加文·纽森和作曲家兼慈善家戈登·盖蒂在旧金山创立的PlumpJack业务。他们的第一个企业是PlumpJack Wines，一家位于该市菲尔莫尔街区的葡萄酒商店。在接下来的几年里，该集团扩展到酒店业，增加了一家精品酒店和三家餐厅。1995年，创始人在奥克维尔一个拥有百年历史的47英亩葡萄园上建立了PlumpJack庄园酒庄。酒庄的生产设施和品酒室由Leavitt-Weaver设计，该公司也曾为PlumpJack的餐厅和酒店项目提供服务。 PlumpJack的身份与其纳帕谷庄园环境以及挑战传统葡萄酒惯例的意愿密切相关。其名称源自莎士比亚《亨利四世》中的约翰·福斯塔夫爵士，其无赖性格与绰号“Plump Jack”有关。该酒庄并未将自己定位为大众市场葡萄酒品牌，而是作为一家高端、以庄园为导向的生产商，专注于限量生产的葡萄酒和其纳帕谷水果的声誉。 该酒庄尤其以在高端葡萄酒上使用Stelvin螺旋盖而闻名。在2000年纳帕谷葡萄酒拍卖会上，总经理约翰·康诺弗宣布，1997年珍藏赤霞珠的150箱中有一半将以螺旋盖发布，其余则保留传统软木塞。尽管葡萄酒行业部分人士持怀疑态度，螺旋盖瓶的定价更高。这一举措使PlumpJack成为精品葡萄酒中替代封瓶方式的早期且高调的倡导者。后续年份使用该封瓶方式的酒瓶也通过加州大学戴维斯分校葡萄栽培与酿酒学系的研究进行了检验。 该品牌的葡萄酒获得了显著的评论界认可。2001年PlumpJack庄园赤霞珠被《葡萄酒爱好者》评为2004年度葡萄酒。2002年和2004年珍藏赤霞珠年份获得了评论家罗伯特·帕克最高类别的评分。亚伦·米勒于2012年成为首席酿酒师，在他任职期间，珍藏赤霞珠获得了多位著名评论家的多个满分评分，包括罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》和丽莎·佩罗蒂-布朗。 PlumpJack酒庄仍然定位为高端纳帕谷庄园酒庄，而非大型饮料集团。其主要区别在于其奥克维尔葡萄园产地、赤霞珠重点、与PlumpJack酒店集团的关联，以及在昂贵葡萄酒中推广螺旋盖实验方面的作用。
沿革
PlumpJack酒庄是1992年由加文·纽森和戈登·盖蒂在旧金山创立的PlumpJack业务的一部分。创始人最初开设了PlumpJack Wines，一家位于菲尔莫尔街区的葡萄酒商店。随后，该企业扩展到酒店业，在大约五年内增加了一家精品酒店和三家餐厅。 1995年，PlumpJack庄园酒庄在纳帕谷奥克维尔一个拥有百年历史的47英亩葡萄园上建立。酒庄的设施和品酒室由Leavitt-Weaver设计，该公司也参与了PlumpJack的餐厅和酒店项目。奥克维尔的位置成为酒庄以庄园为导向的身份及其对优质纳帕谷赤霞珠重视的基础。 PlumpJack的名字源自莎士比亚《亨利四世》中的约翰·福斯塔夫爵士。伊丽莎白女王给福斯塔夫的绰号“Plump Jack”为整个PlumpJack企业提供了无赖而随意的身份。 酒庄历史上的一个决定性时刻是决定在昂贵的葡萄酒上尝试Stelvin螺旋盖。2000年，总经理约翰·康诺弗宣布，1997年珍藏赤霞珠的150箱中有一半将采用螺旋盖装瓶，其余使用软木塞。螺旋盖版本每瓶定价135美元，比软木塞版本贵10美元。这一选择引起了怀疑，因为许多消费者仍将螺旋盖与廉价葡萄酒联系在一起。因此，PlumpJack的举措成为测试替代封瓶方式能否在高端市场被接受的突出案例。该酒庄还通过加州大学戴维斯分校葡萄栽培与酿酒学系的研究人员支持对后续年份螺旋盖酒瓶的分析。 PlumpJack的生产以纳帕谷葡萄酿造的赤霞珠和霞多丽为中心，辅以少量梅洛和西拉。其葡萄酒获得了显著的评论界认可。2001年庄园赤霞珠被《葡萄酒爱好者》评为2004年度葡萄酒，而2002年和2004年珍藏赤霞珠年份获得了罗伯特·帕克最高类别的评分。亚伦·米勒于2012年成为首席酿酒师，在他任职期间，后续珍藏赤霞珠发布获得了包括罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》和丽莎·佩罗蒂-布朗在内的评论家的多个100分评分。 该酒庄是PlumpJack葡萄酒系列运营的四家酒庄之一。其持久的市场身份结合了奥克维尔庄园位置、限量生产的精品葡萄酒、对赤霞珠的特别关注，以及帮助螺旋盖在精品葡萄酒讨论中更加可见的包装实验历史。
- 2012
亚伦·米勒成为首席酿酒师
[1]亚伦·米勒担任首席酿酒师。
- 2004
庄园赤霞珠获得年度葡萄酒认可
[1]《葡萄酒爱好者》将2001年PlumpJack庄园赤霞珠评为年度葡萄酒。
- 2000
螺旋盖发布公开宣布
[1]酒庄在纳帕谷葡萄酒拍卖会上宣布其1997年珍藏赤霞珠的螺旋盖分配。
- 1997
珍藏赤霞珠螺旋盖计划开始
[1]PlumpJack开始在其部分珍藏赤霞珠生产中使用Stelvin螺旋盖，与软木塞瓶形成对比。
- 1995
PlumpJack庄园酒庄在奥克维尔成立
[1]酒庄在纳帕谷奥克维尔地区一个拥有百年历史的47英亩葡萄园上成立。
- 1992
PlumpJack集团成立
[1]加文·纽森和戈登·盖蒂创立PlumpJack业务，并在旧金山菲尔莫尔街区开设PlumpJack Wines。
产品与定位
高端、以庄园为导向的纳帕谷酒庄，以赤霞珠为重点，并以在精品葡萄酒包装方面的创新而闻名。
红葡萄酒
PlumpJack庄园赤霞珠
酒庄的核心优质赤霞珠产品，采用纳帕谷葡萄酿造，以奥克维尔庄园身份为中心。2001年份被《葡萄酒爱好者》评为2004年度葡萄酒。
珍藏红葡萄酒 · 1997
PlumpJack珍藏赤霞珠
PlumpJack的旗舰珍藏赤霞珠。该酒与酒庄早期的螺旋盖实验密切相关，后来获得了非凡的评分，包括在亚伦·米勒任职期间报道的多个100分评分。
白葡萄酒
PlumpJack霞多丽
采用纳帕谷葡萄酿造的霞多丽系列，是酒庄的主要品种之一。
红葡萄酒
PlumpJack梅洛
酒庄纳帕谷产品组合中的小产量梅洛产品，补充其赤霞珠重点。
红葡萄酒
PlumpJack西拉
PlumpJack品种系列中的小产量西拉产品，与赤霞珠、霞多丽和梅洛并列。
品牌决策
2000
在优质珍藏赤霞珠上采用螺旋盖战略背景
精品葡萄酒传统上与软木塞相关联，而螺旋盖被广泛视为廉价产品的封瓶方式。PlumpJack利用这次发布来测试消费者和行业在高端市场的接受度。
采取的行动
酒庄将其1997年珍藏赤霞珠的150箱中一半指定用于Stelvin螺旋盖，另一半保留软木塞。螺旋盖瓶的定价更高。
后续影响
此举使PlumpJack成为纳帕谷在精品葡萄酒中采用螺旋盖的最引人注目的早期采用者之一。后续年份的螺旋盖瓶也通过加州大学戴维斯分校葡萄栽培与酿酒学研究人员进行了分析。
来源2 个来源
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