普兰塔森朗姆酒

Plantation Rum 是法国朗姆酒品牌，由干邑生产商 Maison Ferrand 在 Alexandre Gabriel 的主导下创立。该品牌发展出一种独特模式，将来自加勒比地区蒸馏厂的朗姆酒采购与法国的陈酿和调配专长相结合。Plantation 并非以单一产地蒸馏厂品牌的身份运营，其品牌特色很大程度上建立在从成熟生产商处甄选朗姆酒、在热带与大陆环境中陈酿，并使用干邑酒桶进行二次陈酿或收尾之上。这一做法使公司能够展现各朗姆酒产区在发酵、蒸馏、气候、橡木桶管理和地方传统方面的差异。 该品牌诞生于 1990 年代末，当时 Maison Ferrand 正将业务拓展至干邑之外，Gabriel 也在探索将旧干邑酒桶用于朗姆酒陈酿。早期产品以巴巴多斯和其他加勒比来源为主，后来产品线扩展至与牙买加、特立尼达、圭亚那、斐济、尼加拉瓜、巴拿马及其他产地相关的朗姆酒。Plantation 的产品组合包括深色和金色朗姆酒、陈年单一国家装瓶、高度数风格、限量版、调和酒以及为经典鸡尾酒设计的产品。其酒标通常突出来源国、年份声明、酒桶处理或陈酿方法，使生产细节成为品牌定位的核心。 Plantation 尤其以双重陈酿闻名：先在热带进行初次陈酿，当地的高温高湿会加速酒液与橡木的相互作用，随后在 Maison Ferrand 位于法国的酒窖中进行额外陈酿。第二阶段可能使用旧干邑酒桶，被宣传为一种在不抹去原酒特性的前提下增添香气深度、质感和香料风味的方式。这一做法使该品牌有别于许多传统朗姆酒品牌，并将其与 Maison Ferrand 在酒桶甄选和酒窖管理方面的既有专长直接联系起来。 其最知名的产品包括 Plantation Original Dark、Plantation 3 Stars、Plantation 5 Years Barbados Grande Reserve、Plantation XO 20th Anniversary、Plantation O.F.T.D. Overproof 以及一系列单桶或单一庄园发行款。该品牌还通过公布产地信息、与调酒师和收藏家合作，以及提供多个价格和酒精度级别的酒款，参与了朗姆酒更广泛的高端化进程。Plantation XO 最初为纪念 Maison Ferrand 周年而创制，后来成为该品牌最具辨识度的纯饮朗姆酒之一。 Plantation 这一名称因其与殖民时期种植园历史和奴隶制的关联而日益引发争议。2023 年，Maison Ferrand 宣布将品牌更名为 Planteray，该变更于 2024 年在各市场逐步推行。新名称旨在保留与热带农业和朗姆酒生产的联系，同时使品牌与旧名称的历史含义保持距离。因此，现有瓶装和包装可能仍以 Plantation 出现，而较新的产品和企业传播则使用 Planteray。该品牌仍是私人持股的 Maison Ferrand 产品组合的一部分，并继续在国际上销售陈年、调和及注重产地的朗姆酒。

Plantation Rum 起源于 Maison Ferrand，这家法国酒庄以干邑最为知名。20 世纪 90 年代末，Maison Ferrand 总裁 Alexandre Gabriel 开始与朗姆酒生产商合作，研究使用过的干邑桶如何为朗姆酒的陈酿作出贡献。这些试验催生了一种品牌模式：从各产酒国采购成熟与年轻的朗姆酒，按照 Maison Ferrand 的自家风格进行挑选与调配，并让许多酒款在法国进行额外陈酿。 该品牌的做法不同于拥有固定原料、发酵、蒸馏器和仓库的传统酒厂。Plantation 可以汲取巴巴多斯、牙买加、特立尼达、圭亚那、斐济及其他朗姆酒产区的迥异风格。热带陈酿带来集中的橡木与熟果风味，而在法国进行的大陆陈酿则更为缓慢。部分二次陈酿与收尾使用干邑桶，使这些朗姆酒与 Maison Ferrand 既有的制桶与酒窖工艺相连接。 在 2000 年代和 2010 年代，Plantation 从一个相对专业的品牌扩展为广泛的国际产品系列。产品涵盖易饮的鸡尾酒朗姆酒、更陈年的纯饮调配酒、高度数装瓶、单桶精选和限量版。Plantation 3 Stars 被定位为多用途的白朗姆酒调配；Original Dark 面向黑朗姆酒与调酒场合；Plantation 5 Years 和 Plantation XO 强调陈年朗姆酒的品饮；O.F.T.D. 则回应了对强劲、适合调酒的装瓶的需求。产品叙事着重于原产国、桶型、陈酿地点以及热带与大陆陈酿之间的相互作用。 该品牌名称引发争议，因为“plantation”与加勒比和美洲的殖民农业及对非洲人的奴役密切相关。Maison Ferrand 表示已听取批评，并于 2023 年宣布更名为 Planteray。更名于 2024 年逐步推行，新品牌标识取代 Plantation，而早先的瓶装仍在继续销售。因此 Planteray 是现行的后继品牌身份，尽管 Plantation 对于历史引用、旧版包装和消费者认知仍然重要。 如今，该品牌由 Maison Ferrand 以 Planteray 之名在国际上营销。其持续的主张基于以产地为导向的朗姆酒挑选、调配、双重陈酿、干邑桶影响，以及兼顾纯饮与调酒用途的产品系列。由于更名是渐进的，Plantation 与 Planteray 这两个名称可能在一段时间内在零售和二级市场并存。

• 2024

  品牌重塑全面展开

  [1]Planteray Rum: Our Storyplanterayrum.com

  新产品与新包装开始使用 Planteray 名称，过渡期间仍带有 Plantation 标签的库存继续流通。

• 2023

  Maison Ferrand 宣布启用 Planteray 名称

  [1]Planteray Rum: Our Storyplanterayrum.com

  在承认外界对旧名称历史联想有所担忧后，Maison Ferrand 宣布将 Plantation 更名为 Planteray。

• 2015

  Plantation O.F.T.D. 高度数朗姆酒上市

  [2]Planteray Rum: Product Portfolioplanterayrum.com

  品牌推出一款为鸡尾酒调制而研发的高酒精度调和朗姆酒，也面向追求更浓郁朗姆风味的饮者。

• 2011

  Plantation XO 20 周年纪念版成为标志性陈年酒款

  [2]Planteray Rum: Product Portfolioplanterayrum.com

  这款周年纪念装瓶帮助 Plantation 在鸡尾酒品牌之外，也确立了高端纯饮朗姆酒品牌的地位。

• 1999

  Plantation Rum 在 Maison Ferrand 旗下创立

  [1]Planteray Rum: Our Storyplanterayrum.com

  Alexandre Gabriel 在 Maison Ferrand 内部发展朗姆酒业务，采用从加勒比地区采购的朗姆酒，并运用酒庄在干邑橡木桶与酒窖方面的专长。

以地理产地、热带与大陆陈年、干邑桶收尾、调配工艺及鸡尾酒适用性为核心的高端与超高端朗姆酒。

• 白朗姆酒

  Plantation 3 Stars

  一款融合了多种加勒比海传统风格的白朗姆酒调配，旨在为鸡尾酒提供干净而富有特色的基酒。其定位在于多功能性而非长期桶陈，适合调制大吉利、莫吉托等混合饮品。该产品现与品牌向 Planteray 的过渡相关联。

• 深色朗姆酒

  Plantation Original Dark

  一款深色朗姆酒调配，旨在呈现浓郁的色泽、糖蜜般的醇厚感以及突出的香料和水果风味。它适用于鸡尾酒、潘趣酒和混合饮品，同时比标准淡朗姆酒提供更饱满的口感。这款酒体现了品牌将不同产地和熟成方式的朗姆酒进行调配的惯例。

• 陈年朗姆酒

  Plantation 5 Years Barbados Grande Reserve

  一款源自巴巴多斯的陈年朗姆酒，体现了品牌对热带熟成后又在法国进行额外陈化的重视。它属于易于接受的陈年朗姆酒类别，可纯饮、加冰或用于以烈酒为主的鸡尾酒。其呈现方式使巴巴多斯产地和双重陈化成为 Plantation 故事的核心部分。

• 优质陈年朗姆酒 · 2011

  Plantation XO 20th Anniversary

  一款为纪念 Maison Ferrand 周年而创制的优质陈年调配酒。它成为 Plantation 最知名的纯饮系列之一，将成熟的朗姆酒与在干邑桶中进一步熟成塑造的风味相结合。这款酒带有干果、香料、橡木和圆润质感，历来属于品牌的礼品和高端零售层级。

• 高度数朗姆酒 · 2015

  Plantation O.F.T.D. 高度数朗姆酒

  一款由朗姆酒与鸡尾酒专业人士共同参与调配的高酒精度混合朗姆酒。O.F.T.D. 的设计目标是在稀释后仍能保持强度，并为 Tiki 鸡尾酒、潘趣酒以及以烈酒为主角的饮品增添香气分量。它提升了该品牌在调酒师群体中的吸引力，并成为其最具知名度的现代产品之一。

• 陈年朗姆酒

  Plantation 斐济岛朗姆酒

  一款源自斐济的朗姆酒，呈现出南太平洋朗姆酒特有的水果、香料与橡木风味。它体现了品牌以产地为核心的系列理念，以及通过热带与大陆熟成，将采购而来的朗姆酒打造为 Maison Ferrand 成品酒的工艺。

• 2023

  将Plantation更名为Planteray战略

  背景

  原品牌名因与朗姆酒产区的种植园经济、殖民主义及奴隶制的关联而受到批评。

  采取的行动

  Maison Ferrand宣布启用新名称Planteray，并开始在产品和宣传中替换原有品牌标识。

  后续影响

  更名工作逐步推进，新包装采用Planteray，而旧有Plantation库存仍在市场上流通。

  来源

1. 1Planteray Rum: Our Storyplanterayrum.com
2. 2Planteray Rum: Product Portfolioplanterayrum.com
3. 3Maison Ferrandferrand.com