披萨角

披萨角是一家国际披萨及休闲餐饮连锁品牌，由弗雷德·穆阿瓦德于1996年在印度金奈创立。该品牌提供披萨、意面、鸡翅、沙拉及其他配菜。其运营模式设计为适用于多种餐厅形态，包括大型堂食店、外卖店、快速堂食餐厅和紧凑型快闪亭。部分门店独立运营，另一些则与姊妹品牌如咖啡世界和奶油与软糖同址经营。 该品牌隶属于全球特许经营建筑师公司，这是一家由穆阿瓦德于2004年买断其股权合伙人后成立的日内瓦公司。全球特许经营建筑师公司开发、运营并特许经营专业餐饮概念。披萨角得到了更广泛的Synergia One集团内公司的支持：Synova Foods负责产品开发和生产，Itorama负责餐厅设计、广告和网站开发。另一家Synergia One公司Interbuild Solutions负责建造餐厅和快闪亭。 印度是披萨角的主要市场。从金奈起步后，该连锁店扩展到印度南部，并进入安得拉邦和西孟加拉邦的部分地区。后来进入印度北部，于2001年在德里开设了十家门店。印度菜单避免牛肉和猪肉，以反映当地宗教和文化偏好，并包括素食产品以及使用羊肉或其他替代品的选项。在2014年交易前报告的峰值时期，更广泛的披萨角网络在收购公告中有70家门店，而早期对全球特许经营建筑师公司的描述提到在五个国家拥有超过100家餐厅和外卖店。 在印度以外，披萨角在孟加拉国、中国、缅甸和泰国运营。在孟加拉国，该连锁店由Accent Group Ltd运营，并使用清真友好菜单，包括牛肉。其门店与达卡的咖啡世界门店相邻。在中国，业务集中在海南岛，特别是海口和三亚，Emperor Food Franchise Concepts Ltd于2007年在那里开设了第一家门店。该品牌还在缅甸仰光和泰国曼谷及春武里各有一家餐厅。 披萨角还参与了一项社会倡议。1998年，它与唐博斯科尤瓦肯德拉合作推出了“食物为善”项目，旨在帮助印度班加罗尔的20名街头儿童获得教育。2014年，披萨角被棒约翰的印度子公司收购。在公告时，该品牌拥有70家门店，现有餐厅被转换为棒约翰门店。披萨角曾运营的国家中的业务因此以披萨角的名义停止。因此，该品牌最好被理解为一个已停业的国际特许经营概念，而不是一个活跃的独立连锁店。

披萨角始于1996年，当时弗雷德·穆阿瓦德在印度金奈开设了第一家餐厅。最初的概念将披萨与更广泛的休闲餐饮菜单相结合，包括意面和配菜。从金奈开始，该品牌扩展到印度南部，后来进入安得拉邦和西孟加拉邦的部分地区。2001年，它进入印度北部，在德里开设了十家门店。印度业务根据当地情况调整菜单，强调素食产品并避免牛肉和猪肉；在需要非素食替代品时使用羊肉和其他替代品。 1998年，披萨角与唐博斯科尤瓦肯德拉合作推出了“食物为善”项目。该倡议旨在支持班加罗尔20名街头儿童的教育。这是该品牌将餐厅运营与当地社会发展项目联系起来的一个早期例子。 穆阿瓦德随后巩固了对业务的控制。2004年，在买断其股权合伙人持有的股份后，他成立了全球特许经营建筑师公司，这是一家专注于创建、运营和特许经营专业餐饮品牌的日内瓦公司。披萨角成为该公司的主要概念之一。GFA利用Synergia One集团内的关联公司网络来支持该品牌。Synova Foods负责产品开发和生产，Itorama负责设计、广告和网络开发，Interbuild Solutions负责建造餐厅和快闪亭。 该概念为国际特许经营而构建，并以多种形式运营：全尺寸堂食餐厅、外卖为主的单位、快速堂食和快闪亭。披萨角门店可以独立运营，也可以与其他GFA概念共享场所，包括咖啡世界和奶油与软糖。这种形式和品牌架构使公司能够适应不同的房地产环境和客户场合。 国际网络扩展到孟加拉国、中国、缅甸和泰国。孟加拉国业务由Accent Group Ltd运营，并针对清真友好市场进行了调整，包括牛肉产品。这些地点与达卡的咖啡世界门店相关联。在中国，Emperor Food Franchise Concepts Ltd于2007年在海南岛开设了第一家披萨角门店，活动集中在海口和三亚。该品牌还在仰光经营一家餐厅，并在泰国曼谷和春武里设有两家门店。 该连锁店在不同时期被描述为在五个国家拥有超过100家餐厅和外卖店，而2014年的收购公告报告了70家门店。那一年，棒约翰的印度子公司收购了披萨角。买方没有保留收购的名称，而是将现有的披萨角餐厅转换为棒约翰门店。披萨角在各个市场的业务因此结束，使该品牌成为一个已停业的特许经营概念。

• 2014

  被收购并转换为棒约翰

  [1]Pizza Corner (restaurant)en.wikipedia.org

  棒约翰印度子公司收购了披萨角，并将其现有餐厅转换为棒约翰门店，结束了披萨角以原名称运营的业务。

• 2007

  海南首家门店开业

  [1]Pizza Corner (restaurant)en.wikipedia.org

  Emperor Food Franchise Concepts Ltd在中国海南岛开设了披萨角的第一家门店。

• 2004

  全球特许经营建筑师公司成立

  [1]Pizza Corner (restaurant)en.wikipedia.org

  在买断其股权合伙人后，弗雷德·穆阿瓦德成立了全球特许经营建筑师公司，该公司将披萨角作为其餐饮品牌之一运营。

• 2001

  向印度北部扩张

  [1]Pizza Corner (restaurant)en.wikipedia.org

  披萨角在德里开设了十家门店，作为其向印度南部以外扩张的一部分。

• 1998

  “食物为善”项目启动

  [1]Pizza Corner (restaurant)en.wikipedia.org

  披萨角与唐博斯科尤瓦肯德拉合作，旨在支持班加罗尔20名街头儿童的教育。

• 1996

  首家披萨角在金奈开业

  [1]Pizza Corner (restaurant)en.wikipedia.org

  弗雷德·穆阿瓦德在印度金奈开设了第一家披萨角餐厅，确立了该品牌的最初市场。

一个灵活、多形态的国际披萨概念，服务于堂食、外卖、快速和快闪亭客户，菜单根据当地饮食和文化偏好进行调整。

• 核心餐厅产品 · 1996

  披萨

  披萨是核心产品类别，也是该品牌国际形象的基础。食谱和配料根据当地市场进行调整。在印度，产品系列强调素食成分并避免牛肉和猪肉，而其他市场可根据当地饮食习惯提供不同的肉类选择。

• 辅助菜单

  意面和配菜

  披萨角将自己定位为更广泛的休闲餐饮概念，而非仅提供披萨的门店。其菜单包括意面、鸡翅、沙拉和其他配菜，旨在补充披萨并支持堂食和外卖场合。

• 区域产品策略

  本地市场菜单调整

  该品牌根据当地文化和宗教要求调整菜单。印度门店不提供牛肉或猪肉，并开发了素食和替代肉类产品，而孟加拉国门店使用清真友好菜单，包括牛肉。

• 1998食物为善

  India

  披萨角与唐博斯科尤瓦肯德拉合作，为班加罗尔20名值得帮助的街头儿童开展了一项以教育为重点的倡议。

  结果. 该计划被呈现为一项社会支持和教育倡议；在可用参考材料中未指定后续结果信息。

  来源

• 2014

  出售给棒约翰印度子公司并购

  背景

  披萨角已发展出国际网络，在宣布收购时据报道拥有70家门店。

  采取的行动

  棒约翰的印度子公司收购了该品牌，并将所有现有餐厅转换为棒约翰门店。

  后续影响

  披萨角在受影响国家的业务停止，该品牌作为独立餐厅连锁店被停用。

  来源

• 2004

  在全球特许经营建筑师公司下整合战略

  背景

  弗雷德·穆阿瓦德已收购其股权合伙人持有的股份，并寻求围绕一家专门的品牌开发和特许经营公司来组织餐饮业务。

  采取的行动

  他成立了全球特许经营建筑师公司，该公司与其他专业餐饮概念一起运营披萨角。

  后续影响

  披萨角继续作为由Synergia One集团支持的多品牌国际特许经营平台的一部分。

  来源

1. 1Pizza Corner (restaurant)en.wikipedia.org