达莱希采啤酒厂

达莱希采啤酒厂（Pivovar Dalešice）是一家位于捷克维索契纳州特热比奇县达莱希采村的啤酒厂。其历史可追溯至16与17世纪之交，现存最早的书面记载见于1609年摩拉维亚土地簿。现存最古老的建筑建于17世纪，属早期巴洛克风格。19世纪啤酒产量达到顶峰，尤其是在1882年庄园和啤酒厂被啤酒业巨头安东·德雷尔买下之后，他对整个生产进行了现代化改造。那一时期的设备一直使用到1977年停产。 1977年8月19日酿出最后一批啤酒后，啤酒厂逐渐荒废。1991年它被抵押给银行，几乎被拆除，场地长满杂树，并成为破坏者的目标。1999年，现任业主将其买下，恢复了酿造并整体拯救了啤酒厂。21世纪初重新开始酿酒，厂区也得到重建。如今啤酒厂是热门旅游目的地，并设有奥匈帝国酿酒博物馆。 啤酒厂因电影《剪短发的男人》（Postřižiny）而广为人知，该片由伊日·门泽尔于1980年根据博胡米尔·赫拉巴尔同名小说执导。啤酒厂的烟囱是影片主要场景之一：酿酒师之妻玛丽什卡（玛格达·瓦沙里奥娃饰）与妹夫佩平（亚罗米尔·汉兹利克饰）攀爬烟囱。实际上攀爬烟囱的是特技演员，整个场景在附近院落的模型上拍摄。烟囱曾被部分拆除并重建，现高21米。 啤酒厂生产达莱希采11°淡色啤酒（未过滤和过滤两种）、五月拉格（Májový ležák，未过滤13°淡色特酿）和Fledermaus（未过滤13°深色特酿）。厂区还经营酒店、餐厅，并承办企业及私人活动、婚礼和家庭庆典。公司自称“电影《剪短发的男人》的啤酒厂”，并将啤酒出口到多家酒馆。

达莱希采的啤酒厂可能建于16世纪末；现存最早的记载见于1609年摩拉维亚土地簿。最古老的建筑建于17世纪，属早期巴洛克时期。1882年，庄园和啤酒厂被啤酒业巨头安东·德雷尔买下。在他管理下，整个生产实现了现代化。这些设备一直使用到1977年啤酒厂停产。1921年，作为土地改革的一部分，啤酒厂连同整个赫罗托维采庄园被摩拉维亚农业与工业银行以1800万捷克克朗买下，用于土地分配。在分配过程中，达莱希采啤酒厂由总部在赫罗托维采的捷克斯洛伐克农业联合会（Zemědělská jednota v Hrotovicích, z. sp. s r. o.）获得；12家蒸馏厂大多归剩余庄园，其余归合作社。啤酒厂作为合作社啤酒厂和汽水厂运营。在社会主义时期被国有化，并入布拉格啤酒厂与麦芽厂企业（PIVOVARY A SLADOVNY Praha）。1977年8月19日酿出最后一批啤酒。 此后数年啤酒厂荒废，1991年被抵押给银行，几乎被拆除，场地长满杂树，并成为破坏者的目标。1999年，现任业主将其买下，恢复了酿造生产并整体拯救了啤酒厂。目前啤酒厂厂区内设有酒店和餐厅。啤酒厂将啤酒出口到多家酒馆。 啤酒厂主要因电影《剪短发的男人》而闻名，导演伊日·门泽尔于1980年根据博胡米尔·赫拉巴尔同名小说在此拍摄。当地烟囱成为影片主要场景之一。酿酒师之妻玛丽什卡（女演员玛格达·瓦沙里奥娃饰）与妹夫佩平（亚罗米尔·汉兹利克饰）攀爬烟囱。但实际上攀爬烟囱的是特技演员，整个场景在附近院落的模型上拍摄。烟囱曾被部分拆除并重建，现高21米。

• 1999

  啤酒厂被现任业主买下，恢复了酿造。

• 1991

  啤酒厂被抵押给银行，几乎被拆除。

• 1980

  伊日·门泽尔在啤酒厂拍摄《剪短发的男人》。

• 1977

  8月19日酿出最后一批啤酒；酿造停止。

• 1921

  啤酒厂和赫罗托维采庄园被摩拉维亚农业与工业银行买下用于土地分配。

• 1882

  庄园和啤酒厂被安东·德雷尔买下，随后进行现代化改造。

• 1609

  啤酒厂在摩拉维亚土地簿中首次有现存书面记载。

历史悠久的捷克啤酒厂和旅游目的地，以电影《剪短发的男人》的啤酒厂而闻名，提供传统啤酒、酒店、餐厅和博物馆。

• 达莱希采11°

  淡色啤酒，有未过滤和过滤两种。

• 五月拉格

  13°淡色特酿，未过滤。

• Fledermaus

  13°深色特酿，未过滤。

1. 1AKCIOVÝ PIVOVAR DALEŠICE, a.s.pivovar-dalesice.cz
2. 2Pivovar Dalešicewikidata.org
3. 3Pivovar Dalešicecs.wikipedia.org