皮斯科波顿

皮斯科波顿是秘鲁皮斯科品牌，产自伊卡谷的拉卡拉维多酒厂（Destilería La Caravedo）。该酒厂自 1684 年起持续运营，被称为美洲最古老的酒厂。品牌由 Pisco Portón 有限责任公司拥有和营销，公司办公室位于美国德克萨斯州休斯顿，产品销往美国、秘鲁及其他国际市场。皮斯科波顿定位为超高端手工烈酒，遵循秘鲁原产地命名（DO）规定：仅使用庄园种植的葡萄，在铜制壶式蒸馏器中蒸馏至酒精度，不陈酿，不添加水、糖、色素或香料。 产品系列涵盖秘鲁皮斯科的三大传统类型——puro（单一品种）、acholado（混合品种）和 mosto verde（用部分发酵的葡萄汁蒸馏），具体酒款包括 Caravedo Mosto Verde、Caravedo Torontel、Caravedo Acholado 和 Caravedo Quebranta。品牌强调其历史传承、庄园葡萄和小批量手工酿造。它还通过皮斯科酸酒日等活动推广秘鲁鸡尾酒文化，尤其是皮斯科酸酒。 皮斯科波顿的公司联系地址为 Pisco Portón LLC, 800 Bering Drive, STE 315, Houston, TX 77057，品牌网站为 piscoporton.com 和 caravedopisco.com。拉卡拉维多庄园提供参观和住宿，品牌在秘鲁设有销售办公室。品牌形象与皮斯科的历史紧密相连，传说可追溯至 17 世纪秘鲁酿酒商为反抗西班牙税收而蒸馏葡萄酒，创造了以皮斯科港命名的烈酒。

皮斯科波顿的历史与拉卡拉维多庄园（Hacienda La Caravedo）紧密相连。该酒厂位于秘鲁伊卡谷，自 1684 年起持续运营，被品牌称为美洲最古老的酒厂。根据品牌的叙述，皮斯科本身诞生于 17 世纪。1641 年，西班牙国王菲利普四世对秘鲁生产的葡萄酒征收重税。当地酿酒商以蒸馏葡萄代替发酵作为回应，在手锻铜罐中创造出一种新的白色烈酒。他们以出口该酒的皮斯科港将其命名为皮斯科，而该词在克丘亚语中也有“小鸟”之意。这种酒成为秘鲁的国酒。 几个世纪以来，拉卡拉维多庄园一直沿用传统方法生产皮斯科。现代品牌皮斯科波顿的建立旨在将这一传统产品带给更广泛的、尤其是国际的受众。品牌由 Pisco Portón 有限责任公司拥有，公司办公室位于美国德克萨斯州休斯顿，而生产仍在秘鲁的拉卡拉维多庄园进行。品牌遵循秘鲁皮斯科原产地命名（DO）规定，该规定要求皮斯科在秘鲁特定沿海地区生产，使用八种许可葡萄品种中的一种或多种，在铜制壶式蒸馏器中单次蒸馏至酒精度，且不陈酿、不添加任何物质。 皮斯科波顿的产品系列包括 puro、acholado 和 mosto verde 风格的皮斯科，具体酒款有 Caravedo Mosto Verde、Caravedo Torontel、Caravedo Acholado 和 Caravedo Quebranta。品牌强调庄园种植的葡萄、在最佳成熟度时手工采摘以及小批量蒸馏。它还通过皮斯科酸酒日等活动推广秘鲁鸡尾酒文化，包括皮斯科酸酒。酒厂提供参观和住宿，品牌在秘鲁设有销售办公室直接销售。截至 2020 年代初，品牌继续扩大分销，包括与 Park Street Imports 合作向加州零售商供货。

• 2025

  庆祝 2025 年皮斯科酸酒日。

• 2024

  庆祝 2024 年皮斯科酸酒日。

• 2022

  推广皮斯科酸酒日，提供免费送货代码 PSD2022。

• 1684

  拉卡拉维多酒厂在秘鲁伊卡谷成立，被称为美洲最古老的酒厂。

• 1641

  西班牙国王菲利普四世对秘鲁葡萄酒征收重税，促使当地酿酒商蒸馏葡萄并创造皮斯科。

超高端手工秘鲁皮斯科，植根于传统和庄园葡萄，无添加剂。

• Caravedo Mosto Verde

  用部分发酵的葡萄汁蒸馏至酒精度的皮斯科。

• Caravedo Torontel

  用芳香型 Torontel 葡萄酿造的皮斯科，带有花香。

• Caravedo Acholado

  混合多种葡萄品种的皮斯科。

• Caravedo Quebranta

  用非芳香型 Quebranta 葡萄酿造的皮斯科，带有香蕉和苹果香气。

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