皮爷咖啡
一家特色咖啡烘焙商和零售商，以深烘焙咖啡、新鲜豆子和美国精品咖啡市场的早期发展而闻名。
最近更新 2026年10月6日
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概览
皮爷咖啡是一家特色咖啡烘焙商、零售商和包装咖啡品牌，由阿尔弗雷德·皮特于1966年在加利福尼亚州伯克利创立。该公司帮助美国消费者引入了更深烘焙、更强烈风味的阿拉比卡咖啡，而当时美国主流咖啡多为浅烘焙且缺乏差异化。其最初的业务强调新鲜烘焙的整豆而非现制饮品，尽管该品牌后来发展了大量咖啡吧网络，供应现煮咖啡、浓缩咖啡饮品、茶和冷萃咖啡。 阿尔弗雷德·皮特出生于荷兰，通过家族在阿尔克马尔的企业学习了咖啡和茶的烘焙。他随后在伦敦、新西兰、印度尼西亚和旧金山从事咖啡和茶贸易。在皮特的第一家店，位于加州大学伯克利分校附近的藤街，他应用了小批量烘焙和受欧洲咖啡传统影响的质量导向采购方法。该店成为对咖啡质量感兴趣的顾客的重要聚集地，后来获得了一批忠实的追随者，有时被称为“Peetniks”。 皮特的影响超出了其自有门店。星巴克的创始人杰里·鲍德温、戈登·鲍克和泽夫·西格尔认识皮特，并从他的店铺设计、供应商和咖啡方法中汲取灵感。鲍德温后来收购了皮特，而星巴克在霍华德·舒尔茨的领导下独立发展，双方达成了涉及湾区的非竞争协议。这一联系使皮特成为现代美国特色咖啡行业发展的重要先驱和影响者，尽管两家公司最终走上了不同的所有权和运营路径。 公司在扩张过程中多次更换所有权。皮特于1979年出售了业务，但继续担任顾问数年。鲍德温及其投资者于1984年收购了这家拥有四家门店的企业。皮特于2001年上市，2012年被JAB控股公司私有化。2015年，它与Jacobs Douwe Egberts合并，创建了JDE Peet's，一个全球咖啡和茶集团。JDE Peet's于2020年在阿姆斯特丹泛欧交易所上市；皮特是该集团内的一个品牌和运营业务，而非独立上市公司。 皮特今天的业务涵盖公司运营的咖啡吧、特许经营门店、批发和杂货分销、电子商务和包装咖啡。其产品包括整豆和研磨咖啡、浓缩咖啡饮品、茶、现煮咖啡、即饮冷萃咖啡以及相关商品和设备。该品牌在美国拥有特别强大的零售和杂货业务，其咖啡通过数千家杂货店、大学、批发商和其他渠道销售。其零售地产集中在选定的美国市场，并在中国等国家有额外的国际业务。 该品牌仍然定位在手艺烘焙、新鲜度、深烘焙风味和咖啡专业知识上。它还通过全天候食品、手冲和其他手工冲泡方法、瓶装冷萃、大学和交通中心合作伙伴关系以及不断变化的牛奶和饮料政策扩展了菜单和形式范围。2025年3月，皮特宣布计划从2025年6月起停止对植物奶饮品收取额外费用。2025年8月，Keurig Dr Pepper宣布同意以约184亿美元的交易价值从JDE Peet's收购皮爷咖啡；拟议的交易和相关的公司重组被描述为计划中的，而非已完成的变更。
沿革
皮爷咖啡的历史可追溯至1966年，当时阿尔弗雷德·皮特（Alfred Peet）在加利福尼亚州伯克利创立了这家企业。这一创立使公司处于美国精品咖啡运动的重要早期阶段。皮爷咖啡并非仅靠便利或低价竞争，而是围绕咖啡品质、精心采购、烘焙专业技艺和独特风味塑造自身形象。该品牌尤其以深度烘焙咖啡闻名，这类咖啡口感浓烈、醇厚饱满。 从最初以咖啡馆为主的经营基础出发，皮爷咖啡将产品扩展到多个相互关联的领域。其门店提供现制饮品和食品，而包装的整豆咖啡和研磨咖啡则将品牌延伸至家庭消费场景。茶、意式浓缩饮品、冷萃咖啡饮品和单杯胶囊形式，使产品组合超越了传统的滴滤咖啡。咖啡馆与消费品的这种结合，使皮爷咖啡既能通过直接零售体验服务顾客，也能满足顾客在家冲泡的需求。 公司后来发展成为规模更大的北美咖啡企业，在建立更广泛分销渠道的同时，始终保持着与精品咖啡的关联。其产品系列包括Major Dickason's Blend和House Blend等经典拼配咖啡，以及其他咖啡和茶产品。官方品牌定位继续强调自1966年以来的经营历史，以及对咖啡和茶品质与口味高标准的坚持。 2012年，皮爷咖啡被JAB控股公司收购。这笔交易将该品牌纳入JAB更广泛的咖啡组合之中，同时让皮爷咖啡得以继续以自己的名义运营，并保持其既有的咖啡形象。皮爷咖啡目前是一家私有且活跃的品牌，经营咖啡馆、包装咖啡和在线商务业务。其历史意义在于它在美国推广优质深度烘焙咖啡方面所发挥的作用，以及它持续将咖啡馆服务与面向家庭使用的品牌产品相结合。
- 2012
被 JAB 控股公司收购
Peet's 成为 JAB 控股公司咖啡版图的一部分，并继续作为一家私营咖啡品牌运营。
- 1966
Peet's 在伯克利创立
[1]阿尔弗雷德·皮特（Alfred Peet）在加利福尼亚州伯克利创办咖啡生意，开启了该品牌的精品咖啡传承。
产品与定位
以精品咖啡为核心，强调小批量烘焙、新鲜度、深烘焙风味、阿拉比卡咖啡豆采购和咖啡馆专业知识。
综合咖啡
迪卡森少校综合咖啡
皮爷咖啡的标志性综合咖啡，体现品牌浓郁、饱满的深烘风格。以包装咖啡形式供应，适合在家冲煮。
综合咖啡
家常综合咖啡
皮爷咖啡的核心综合咖啡，代表其日常产品。以包装咖啡形式供应，适合在家冲煮，体现公司对浓郁风味与烘焙工艺的重视。
咖啡馆饮品
皮爷咖啡馆饮品
咖啡馆产品系列包括滴滤咖啡、意式浓缩饮品、冷咖啡饮品和茶。这些产品直接体现皮爷咖啡在零售端的咖啡与饮品定位。
居家咖啡
包装咖啡
皮爷咖啡以全豆、研磨及其他包装形式销售适合在家冲煮的咖啡。该系列将咖啡馆品牌延伸至商超、线上及家庭冲煮场景。
品牌决策
2012
JAB收购并购背景
在被纳入JAB控股公司的咖啡版图之前，皮爷咖啡已是一个成熟的精品咖啡品牌，经营咖啡馆和包装咖啡业务。
采取的行动
JAB控股公司于2012年收购皮爷咖啡。
后续影响
皮爷咖啡作为私营企业旗下的活跃品牌继续运营，保留原有名称和以咖啡为核心的市场定位。
近期事件
Peet's Coffee重新推出Peetnik Rewards[2]
报道日期：
Peet's Coffee重新推出Peetnik Rewards忠诚度计划，提供更快的积分累积、更多奖励选择和更新后的应用程序。
Peet’s Coffee推出Carbon Neutral Series订阅服务[3]
报道日期：
Peet’s Coffee宣布推出Carbon Neutral Series咖啡订阅服务，提供轮换咖啡产品，并将配送与碳抵消措施结合。
Peet's Coffee推出Anniversary 2020咖啡[6]
报道日期：
Peet's Coffee推出限量版Anniversary 2020单一产地咖啡，该咖啡由女性种植者百分之百种植。产品自2020年2月26日起发售，相关收入将支持哥伦比亚乌伊拉的女性创业中心。
Peet's Coffee 成为《Extreme Makeover: Home Edition》官方咖啡合作伙伴[7]
报道日期：
Peet's Coffee 宣布成为重启版《Extreme Makeover: Home Edition》系列的官方咖啡合作伙伴，为家庭和志愿者提供咖啡及冲泡设备。
来源8 个来源
- 1Peet's Coffee | The Original Craft Coffee Since 1966peets.com
- 2Peet's Coffee重新推出Peetnik Rewardsprnewswire.com
- 3Peet’s Coffee推出Carbon Neutral Series订阅服务prnewswire.com
- 4See's Candies推出巧克力包裹咖啡豆kcra.com
- 5Peet's Coffee与49ers联手推广Faithful Blendfastcasual.com
- 6Peet's Coffee推出Anniversary 2020咖啡prnewswire.com
- 7Peet's Coffee 成为《Extreme Makeover: Home Edition》官方咖啡合作伙伴prnewswire.com
- 8Peet’s Coffee在上海开设快闪咖啡馆insideretail.asia
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