皮克·弗里斯

皮克·弗里斯是一个历史悠久的英国饼干和糖果品牌，其起源可追溯到一个茶叶进口家族为创建互补性食品业务所做的努力。詹姆斯·皮克是伦敦茶叶进口商皮克兄弟公司的合伙人，他于1857年与乔治·亨德·弗里恩共同创立了饼干企业，后者是德文郡的磨坊主和船用饼干制造商，负责管理新业务。该公司注册为皮克·弗里恩公司，并在伦敦东南部伯蒙德西的码头区一座改建的糖厂开始生产。 在十九世纪下半叶，公司迅速扩张。其早期产品包括适合海上储存的耐用干饼干，但公司也利用弗里恩的烘焙经验和约翰·卡尔的苏格兰及欧洲大陆风格知识，开发出更柔软、更甜的产品。公司于1861年推出加里波第水果饼干，1865年推出珍珠软饼干，1875年推出玛丽饼干，1899年推出巧克力涂层甜消化饼干，并在二十世纪初推出了一系列酥饼、泡芙、夹心和奶油夹心产品。1910年的克里奥拉（后来称为波旁饼干）是早期重要的奶油夹心系列。与该品牌相关的其他产品包括酥饼、金色泡芙、奶酪片和脆条。 1865年，公司迁至伯蒙德西克莱门茨路和德拉蒙德路一座规模大得多的综合工厂。该厂区的规模以及特有的烘焙气味，使该社区获得了“饼干镇”的绰号。该工厂既是一个主要的制造中心，也是一个家长式工业社区，设施包括医疗、牙科和眼科服务，以及银行、邮局和消防站。公司赞助的娱乐社团以及后来的员工代表、养老金和带薪假期，反映了该公司在其时期异常广泛的福利规定。 出口是公司增长的核心。皮克·弗里斯于1861年开始向澳大利亚运送饼干，在普法战争期间及战后向法国供应大量战时和战后订单，并从1870年代起扩展到加拿大。它于1924年在印度达姆达姆开设工厂，1930年代初在悉尼建立了澳大利亚制造业务，并于1949年在安大略省东约克建立了加拿大面包店。因此，该品牌与英联邦及其他国际地区的饼干市场联系在一起。 1921年，皮克·弗里斯通过联合饼干制造商与亨特利和帕尔默斯达成合并安排，同时保留自己的品牌和制造身份。雅各布斯于1961年加入更广泛的集团。该公司后来在收购联合饼干制造商后成为纳贝斯克的一部分，随后RJR纳贝斯克的所有权变更导致原皮克·弗里斯业务被不同的公司所有者分割。北美业务归卡夫食品，主要英国和欧洲业务归BSN（后为达能集团），几家海外子公司转让给当地投资者。英国饼干制造商在巴基斯坦保留并发展了相关权利。 伯蒙德西工厂于1989年5月关闭，此前BSN停止在英国使用和营销该品牌。该场地最终被重新开发，尽管弗里恩街等地名保留了该公司与伯蒙德西的联系。因此，该品牌的公司历史与其持续的商标存在不同：皮克·弗里斯不再是一个统一的饼干公司，而是一个权利和产品制造已分配给不同所有者和市场的品牌。2017年，皮克·弗里斯商标被创始家族成员、前董事长弗朗西斯·赫德利·皮克的后代收购。其历史产品、海外许可和幸存的区域生产继续使其在历史上占有一席之地。

皮克·弗里斯起源于伦敦茶叶进口公司皮克兄弟公司，由詹姆斯·皮克和他的兄弟们于1821年创立。在1850年代，詹姆斯·皮克为两个不打算从事茶叶贸易的儿子寻找互补业务。拟议的饼干业务于1857年注册为皮克·弗里恩公司，此前皮克招募了乔治·亨德·弗里恩，一位德文郡的磨坊主和船用饼干制造商，与家族有姻亲关系。 第一家工厂占据了伯蒙德西码头区米尔街一座废弃的糖厂。公司早期的贸易以坚固、干燥的饼干为基础，这些饼干可以承受长期储存和运输，但很快扩大了产品范围。约翰·卡尔于1860年加入企业，带来了苏格兰磨粉和饼干制造家族的经验，以及对更软的荷兰风格饼干的了解。加里波第、珍珠和玛丽等产品帮助建立了广泛的甜饼干市场，而后来的产品包括巧克力饼干、酥饼和奶油夹心产品。 出口始于1861年的澳大利亚。1870年代初法国的大量军事和战后订单加速了增长，并鼓励了直接向加拿大出口。原来的场所变得不足，导致在克莱门茨路和德拉蒙德路附近建造了一座大型工厂。该工厂于1866年开业，成为公司运营的中心，并使伯蒙德西被称为“饼干镇”。1873年一场大火摧毁了码头区工厂，但生产从扩建的场地继续进行。 皮克·弗里斯将大规模生产与广泛的家长式福利制度相结合。其伯蒙德西综合体包括工作场所服务和社区设施，而员工组织支持体育、音乐、戏剧和其他活动。十九世纪工作时间减少而没有相应减薪，后来的安排包括养老金计划、带薪假期和员工可以提出问题的法庭。该公司还成为产品和制造宣传的早期采用者；1906年的一部电影记录了其伯蒙德西工厂和不断扩大的蛋糕业务。 国际扩张在二十世纪继续。在印度、澳大利亚和加拿大建立了工厂或面包店，而当地合作伙伴和子公司将品牌扩展到其他地方。1921年，公司加入亨特利和帕尔默斯的联合饼干制造商结构。更广泛的集团后来包括雅各布斯，并最终与纳贝斯克有关。在科尔伯格·克拉维斯·罗伯茨收购RJR纳贝斯克后，原皮克·弗里斯业务被分割以筹集资金并简化集团。卡夫食品收购了北美业务，BSN收购了主要英国和欧洲业务，几家海外企业转让给当地所有者。在巴基斯坦，英国饼干制造商成为重要的当地生产商，拥有与该品牌相关的权利。 BSN决定停止在英国使用和推广皮克·弗里斯，这先于1989年伯蒙德西工厂的关闭。工厂场地随后被重新开发，但其当地历史印记仍然存在。该品牌本身通过区域所有权和许可幸存下来，而不是作为一个统一的公司。2017年，商标传给了弗朗西斯·赫德利·皮克的后代。因此，皮克·弗里斯今天最好被理解为一个历史上重要的、国际分销的饼干品牌，具有分散的公司和地理所有权历史。

• 2017

  商标回归创始家族后代

  [1]Peek Freansen.wikipedia.org

  弗朗西斯·赫德利·皮克的后代收购了皮克·弗里斯商标。

• 1989

  伯蒙德西工厂关闭

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  126年后，历史悠久的伦敦工厂停止生产。

• 1949

  加拿大面包店开业

  [1]Peek Freansen.wikipedia.org

  皮克·弗里斯在安大略省东约克建立了一家面包店。

• 1930

  奶酪片和脆条进入产品系列

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  品牌扩大了其咸味和零食产品，与1930年代相关。

• 1924

  达姆达姆工厂建立

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  公司在印度开设了英国以外的第一家工厂。

• 1921

  联合饼干制造商成立

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  皮克·弗里斯与亨特利和帕尔默斯达成控股公司安排。

• 1910

  推出克里奥拉

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  奶油夹心的克里奥拉饼干推出，后来被称为波旁饼干。

• 1899

  推出巧克力桌

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  皮克·弗里斯推出早期巧克力涂层甜消化饼干。

• 1875

  推出玛丽饼干

  [1]Peek Freansen.wikipedia.org

  公司推出玛丽亚风格饼干的英国化版本。

• 1865

  伯蒙德西工厂扩建开始

  [1]Peek Freansen.wikipedia.org

  公司开发了一座规模大得多的综合工厂，后来与“饼干镇”的名称联系在一起。

• 1861

  开始向澳大利亚出口

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  公司开始向英国以外出口饼干，开始了长期的国际扩张。

• 1861

  推出加里波第饼干

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  皮克·弗里斯推出其水果夹心的加里波第饼干。

• 1857

  皮克·弗里恩公司注册

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  饼干业务在伯蒙德西码头区一座前糖厂成立。

一个与英国工业烘焙、长保质期饼干、产品创新和国际英联邦分销相关的传统饼干品牌。

• 水果夹心饼干 · 1861

  加里波第

  加里波第于1861年推出，是一种含有干果层的甜饼干。它以意大利将军朱塞佩·加里波第命名，他的英国之行使他成为著名的公众人物。该产品体现了皮克·弗里斯从硬船用饼干向适合日益增长的大众市场的便携甜饼干的转变。

• 甜饼干 · 1875

  玛丽

  玛丽于1875年推出，是玛丽亚饼干风格的英国改编版。它属于普通、微甜的茶饼干传统，反映了皮克·弗里斯开发适合国内消费和出口市场的产品的策略。

• 奶油夹心巧克力饼干 · 1910

  波旁

  波旁最初由皮克·弗里斯于1910年以克里奥拉推出，是一种带有甜奶油夹心的深色饼干。它是该品牌对奶油夹心饼干类别最著名的贡献之一，并在后来的商业使用中与波旁名称联系在一起。

• 酥饼风格饼干 · 1912

  酥饼

  酥饼于1912年推出，代表了公司在其传统干产品之外开发更丰富、更柔软的饼干。它借鉴了通过约翰·卡尔的烘焙背景带入业务的苏格兰蛋糕和酥饼影响。

• 甜饼干 · 1909

  金色泡芙

  金色泡芙于1909年推出，是皮克·弗里斯不断扩大的甜饼干系列的一部分。可用的历史参考资料将其标识为命名产品线，尽管此处未确定详细的当前规格和市场供应情况。

• 咸味饼干

  奶酪片

  奶酪片于1930年代推出，是一种咸味、奶酪相关的零食产品。它们的发展说明了公司从传统茶饼干和甜饼干扩展到咸味和调味零食形式。

• 咸味零食

  脆条

  脆条于1930年代进入皮克·弗里斯产品系列。该产品是一种独特的咸味烘焙零食，而不是传统的甜饼干，并为品牌在更广泛的零食类别中的存在做出了贡献。

• 1970“皮克·弗里斯是非常严肃的饼干”

  United Kingdom

  1970年代的广告活动使用了口号和广告歌“皮克·弗里斯是非常严肃的饼干”，通过令人难忘的音乐身份呈现品牌。

  结果. 这首广告歌与该品牌的英国广告历史联系在一起；活动绩效数据不可用。

  来源

• 2017

  收购皮克·弗里斯商标并购

  背景

  商标已与原始综合制造公司分离。

  采取的行动

  弗朗西斯·赫德利·皮克的曾曾孙收购了该商标。

  后续影响

  商标回归创始家族成员，尽管可用参考资料未建立统一的全球运营结构。

  来源

• 1989

  关闭伯蒙德西工厂并停止在英国使用品牌战略

  背景

  BSN在收购主要英国和欧洲业务后进行了成本削减。

  采取的行动

  BSN停止在英国使用和营销皮克·弗里斯品牌，并关闭了伯蒙德西工厂。

  后续影响

  历史悠久的生产基地丢失，而品牌通过区域业务和海外权利继续存在。

  来源

• 1982

  成为纳贝斯克资产结构的一部分并购

  背景

  联合饼干制造商在主要饼干企业整合期间被收购。

  采取的行动

  原皮克·弗里斯公司成为纳贝斯克的一部分，后来受到RJR纳贝斯克创建和重组的影响。

  后续影响

  业务最终被卡夫食品、BSN和当地海外投资者分割，按地区分离了品牌运营。

  来源

• 1921

  加入联合饼干制造商并购

  背景

  皮克·弗里斯寻求更广泛公司结构的优势，同时保留自己的品牌和工厂运营。

  采取的行动

  公司与亨特利和帕尔默斯达成合并协议，创建了联合饼干制造商控股公司。

  后续影响

  品牌保持独立可识别，而集团后来通过增加雅各布斯和随后的所有权变更而扩大。

  来源

1. 1Peek Freansen.wikipedia.org
2. 2Records of Peek Freanreading.ac.uk