梨树客栈

梨树客栈（The Pear Tree Inn）是英格兰威尔特郡梅尔克舍姆附近惠特利村的一家乡村酒馆、餐厅兼小型客栈，距巴斯约25分钟车程。它坐落在一栋古老的石砌农舍中，铺着散落小地毯的石板地，使用回收木地板、磨损的木桌与不成套的家具，呈现出传统乡村酒馆的气质，而非精致酒店。石板吧台之外有两个用餐区：毗邻幽静庭院的“花园房”，以及带外露横梁、连着花园露台的大型开放式阳光房。 厨房以本地与当季采购为核心。酒馆表示，尽可能从当地农户与种植者处采购食材，不购买反季节食材，并定期更换菜单以充分利用新鲜作物与本地特色。其肉类被描述为散养且可追溯到具体动物：猪肉来自Downland Farm Produce（在威尔特郡学院Lackham校区饲养，在梅尔克舍姆屠宰），另一家肉铺为Walter Rose。鱼类来自英国水域，由布里克瑟姆的Kingfisher供应，实行“24小时从港口到餐桌”政策；散养鸡蛋来自科舍姆Box的Southview Partnerships；干货来自塞明顿的Ashton Farms；奶酪来自周边地区。蛋糕、饼干、果酱、酸辣酱、酱汁以及用西部乡村牛奶与奶油自制的冰淇淋均在店内制作，可按需提供无麸质替代品。 住宿包括八间现代风格、各自独立装饰的带独立卫浴双人房，均以梨的品种命名，分布在客栈主楼与一座改建谷仓中。主楼客房有外露横梁、竖框窗与乡村景致。酒馆还提供套餐：两道菜39.50英镑，三道菜46.50英镑；另有圣诞庆祝菜单，预订需每人15英镑不可退还订金，并提前两周预订；酒馆注明圣诞节当天不供应餐食。 前厅团队由Jackie带领，她自称在西南地区经营酒吧与餐厅已有35年；Adrian负责食品储藏团队，在酒店与餐饮业有超过35年经验。一块修复的手绘Ushers啤酒厂招牌曾被当地居民从篝火中救下，在住宅车库存放了12年以上，如今重新立于客栈原址。梨树客栈是一家私人经营的独立场所，并非大型酒馆集团或连锁的一部分。

梨树客栈（The Pear Tree Inn）位于英格兰威尔特郡梅尔克舍姆Without教区的惠特利村，是一家乡村酒馆、餐厅兼客栈。它设在一栋古老的石砌农舍中，内部保留着石板地面、回收木地板、外露横梁与竖框窗等时代特征，配以磨损的木桌与不成套的家具。一块修复的手绘Ushers啤酒厂招牌进一步凸显了其酒馆气质；据客栈介绍，这块招牌曾被当地居民从篝火中救下，在住宅车库中存放了12年以上，之后才回到酒馆原址。 随着时间推移，该场所从传统乡村酒馆发展为餐饮与住宿兼营的生意。目前的经营以农家厨房为核心，石板吧台之外设有两个用餐区：毗邻幽静庭院的花园房，以及带外露横梁、连着花园露台的大型开放式阳光房。八间现代风格、各自独立装饰的带独立卫浴双人房分布在客栈主楼与一座改建谷仓中，每间都以梨的品种命名，呼应酒馆之名。主楼客房有外露横梁、竖框窗与乡村景致。 厨房的特色建立在本地与当季采购之上。客栈表示，尽可能从当地农户与种植者处采购食材，不购买反季节食材，并定期更换菜单以利用新鲜作物与本地特色。其肉类为散养且可追溯到具体动物：猪肉由Downland Farm Produce供应，该农场在威尔特郡学院Lackham校区以自然环境饲养猪只，屠宰在梅尔克舍姆；另一家肉铺为Walter Rose。鱼类来自英国水域，由布里克瑟姆的Kingfisher供应，实行“24小时从港口到餐桌”政策。散养鸡蛋来自科舍姆Box的Southview Partnerships，干货来自塞明顿的Ashton Farms，奶酪来自周边地区。蛋糕与饼干在店内烘焙，可按需提供无麸质替代品；果酱、酸辣酱与酱汁均为自制，冰淇淋用西部乡村牛奶与奶油搅制。 酒馆提供套餐菜单，包括两道菜39.50英镑、三道菜46.50英镑，以及适用于11月下旬至平安夜预订的圣诞庆祝菜单，需每人15英镑不可退还订金并提前两周预订；圣诞节当天不供应餐食。前厅团队由Jackie带领，她在西南地区从事酒吧与餐厅工作已有35年；Adrian负责食品储藏团队，在酒店与餐饮业有超过35年经验。梨树客栈是一家独立私人经营的场所，并非大型酒馆或酒店集团的一部分。

• 修复后的手绘Ushers啤酒厂招牌在被从篝火中救下、在车库存放12年以上后，重新回到酒馆原址。

• 八间带独立卫浴双人房建成，分布在客栈主楼与改建谷仓中，每间以梨的品种命名。

• 推出圣诞庆祝菜单，适用于11月下旬至平安夜的预订，需每人15英镑不可退还订金并提前两周预订。

独立乡村酒馆、餐厅与小型客栈，强调本地、当季、可追溯的食材采购与轻松的农家氛围。

• 两道菜套餐

• 三道菜套餐

• 圣诞庆祝菜单

• 带独立卫浴双人房

• 自制烘焙食品与果酱

1. 1The Pear Tree Inn, Country Pub. Whitley, Melksham, Wiltshirepeartreewhitley.co.uk
2. 2About - The Pear Tree Innpeartreewhitley.co.uk
3. 3Pear Tree Innwikidata.org