奥特利酿酒有限公司
奥特利酿酒公司是一家位于庞特普里德的威尔士精酿啤酒厂，以酒花香气突出的艾尔和屡获殊荣的啤酒（包括O1、O8、OG和O-Garden）而闻名。
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概览
奥特利酿酒有限公司，通常称为奥特利啤酒厂，是一家位于庞特普里德的威尔士啤酒厂。它由奥特利家族于2005年创立，该家族已在庞特普里德及其周边地区拥有并经营三家酒吧。啤酒厂的建立源于酒吧经营与自产啤酒之间的协同效应：家族可以为其自有场所开发特色啤酒，同时也向南威尔士的其他酒吧供应啤酒。 业务始于小规模的配方实验。早期配方之一是O-riginal，后来与啤酒厂更广泛的O品牌啤酒系列相关联。最初的小批量生产在萨默塞特的穆尔啤酒公司进行，之后奥特利从穆尔购买了一套五桶酿造设备，并安装在庞特普里德的一个工业区。新厂址的酿造于2005年8月开始。 奥特利的啤酒通常以花香和柑橘类啤酒花香气、干爽收口以及频繁使用美国啤酒花品种（尤其是阿马里洛）为特点。这些啤酒并不总是完全符合传统的英国啤酒风格分类。O1是啤酒厂最常供应的啤酒，是一款酒精度为4.0%的黄金艾尔，啤酒厂将其描述为淡色艾尔，而CAMRA等啤酒分类系统则将其视为黄金艾尔。O8是奥特利独特方法的另一个显著例子：尽管在比赛中被归类为大麦酒，但啤酒厂将其配方定为烈性黄金艾尔。 分销主要集中在奥特利家族位于庞特普里德和特雷福雷斯特的自有酒吧。啤酒厂还向朗达谷和加的夫地区的酒吧供应客座艾尔。包装形式包括桶装啤酒、Dark O、O1、O2和O-Garden的瓶装版本，以及该系列许多啤酒的小型polypin和minipin格式。这种自有酒吧销售、当地客座艾尔投放和包装啤酒的组合使奥特利形成了区域性而非全国性的市场形象。 该啤酒厂在威尔士和英国啤酒比赛中迅速获得认可。它在南德文郡CAMRA节日和SIBA西部比赛中获得奖牌，然后在2006年大威尔士啤酒和苹果酒节上首次获得资格便收获了五枚奖牌。O8在2006-07年和2008-09年两次成为威尔士冠军啤酒。O1在全国比赛层面也表现出色，在2007年英国冠军黄金艾尔比赛中获得第三名，并在2008年赢得该称号。O-Garden在2008年威尔士和大英啤酒节活动中均获得特色啤酒奖。 该啤酒厂于2016年10月由其所有者挂牌出售。最终于2018年2月停止交易。参考资料中将查理·奥特利确定为主酿酒师。由于该企业已停业，且所提供的来源中未确立任何持续运营的公司或继任品牌，奥特利酿酒公司最好被理解为一家前威尔士区域性精酿啤酒厂，其遗产在于其屡获殊荣、酒花香气突出的啤酒组合及其与奥特利家族酒吧的联系。
沿革
奥特利酿酒公司源于奥特利家族在庞特普里德及其周边地区的酒吧业务。该家族在该地区经营着三家酒吧，并看到了用一家能够为其场所量身定制啤酒的啤酒厂来补充该业务的机会。该项目并非一开始就作为大型商业运营，而是通过家酿实验发展起来的。O-riginal配方就是这种实验的早期成果之一。 O-riginal的有限生产最初在萨默塞特的穆尔啤酒公司进行。奥特利家族随后从穆尔购买了一套五桶酿造设备，并安装在庞特普里德的一个工业区。全面生产于2005年8月开始，标志着啤酒厂的正式成立。其规模不大，但业务受益于现有的酒吧网络和对独立威尔士啤酒日益增长的兴趣。 该啤酒厂的产品理念强调芳香和强烈的酒花投放。花香和柑橘香气，尤其是与阿马里洛等美国啤酒花相关的香气，是反复出现的特征。奥特利的啤酒通常具有干爽的收口，并且并不总是英国既定风格类别的直接例子。这在O8上尤为明显，尽管啤酒厂将其配方定为烈性黄金艾尔，但在比赛中它被当作大麦酒对待。O1被奥特利描述为淡色艾尔，但通常被CAMRA归类为黄金艾尔。 销售最初集中在家族位于庞特普里德和特雷福雷斯特的自有酒吧。奥特利还将其啤酒作为客座艾尔投放到朗达谷和加的夫地区的酒吧。啤酒厂生产用于生啤服务的桶装啤酒，Dark O、O1、O2和O-Garden的瓶装版本，以及其大多数啤酒的较小polypin和minipin格式。这种分销模式使品牌在当地和区域拥有强大的存在感，但没有证据表明有大型全国零售网络。 认可来得很快。2005年，OG在南德文郡CAMRA节日的烈性艾尔类别中获得银牌。2006年，Dark O在SIBA西部比赛的世涛和淡味啤酒类别中获得铜牌。在2006-07年大威尔士啤酒和苹果酒节上，奥特利啤酒赢得了五枚奖牌：O8成为威尔士冠军啤酒，并在大麦酒类别中获得金牌；OG获得总成绩第三名和烈性艾尔金牌；O1在黄金艾尔类别中获得金牌。 比赛成功仍在继续。O1在2007年大英啤酒节的英国冠军黄金艾尔比赛中获得第三名。在2008年大威尔士啤酒和苹果酒节上，O8再次成为威尔士冠军啤酒，OG在烈性苦啤酒类别中获得亚军，O-Garden赢得特色啤酒类别。在2008年大英啤酒节上，O1赢得英国冠军黄金艾尔，O-Garden赢得英国冠军特色艾尔。这些成绩使奥特利成为其时期获奖最多的威尔士小型啤酒厂之一。 尽管获得了奖项和当地分销，但业务并未无限期持续。所有者于2016年10月将啤酒厂挂牌出售。所提供的参考资料中未确立持续的拥有权或成功出售。奥特利酿酒公司于2018年2月停止交易。查理·奥特利被确定为主酿酒师。因此，该啤酒厂是一个已停业的区域品牌，因其对英国艾尔风格的实验性诠释、美国啤酒花影响以及在威尔士和英国啤酒比赛中的强劲表现而被铭记。
- 2018
停止交易
[1]奥特利酿酒公司于2月停止交易。
- 2016
啤酒厂挂牌出售
[1]所有者于10月将啤酒厂挂牌出售。
- 2008
奥特利赢得更多威尔士和英国冠军
[1]O8再次成为威尔士冠军啤酒，而O1和O-Garden赢得了英国国家啤酒冠军。
- 2007
O1在大英啤酒节上获奖
[1]O1在英国冠军黄金艾尔比赛中获得第三名。
- 2006
首次在威尔士主要节日获得奖牌
[1]奥特利在其有资格参赛的第一年就在大威尔士啤酒和苹果酒节上赢得了五枚奖牌。
- 2006
O8被评为威尔士冠军啤酒
[1]O8赢得了2006-07年度威尔士冠军啤酒的总冠军。
- 2005
在庞特普里德建立酿造业务
[1]在穆尔啤酒公司进行实验性酿造和有限生产后，奥特利家族在庞特普里德安装了一套五桶酿造设备，并于8月开始生产。
- 2005
OG赢得南德文郡CAMRA奖牌
[1]OG在南德文郡CAMRA节日的烈性艾尔类别中获得银牌。
产品与定位
一家区域性威尔士精酿啤酒厂，专注于具有花香和柑橘风味的特色酒花型艾尔，干爽收口，并经常使用美国啤酒花品种。其身份与奥特利家族在庞特普里德地区的酒吧以及O1、O8和O-Garden等比赛认可的啤酒密切相关。
黄金艾尔/淡色艾尔
O1
O1是奥特利最常供应的啤酒，是一款酒精度为4.0%的黄金艾尔。啤酒厂将其描述为淡色艾尔，而CAMRA分类则将其视为黄金艾尔。它以其花香和柑橘类啤酒花风味以及干爽收口而闻名。O1有桶装和瓶装两种形式，并赢得了包括2008年英国冠军黄金艾尔在内的主要奖项。
烈性黄金艾尔/比赛大麦酒
O8
O8是奥特利获奖最多的啤酒之一。在比赛中它被归类为大麦酒，尽管啤酒厂将其配方定为烈性黄金艾尔。它的成功包括2006-07年和2008-09年两次获得威尔士冠军啤酒的总冠军，以及在大威尔士啤酒和苹果酒节的大麦酒类别中获得金牌。
烈性艾尔
OG
OG是一款烈性艾尔，帮助奥特利在比赛中建立了声誉。它在2005年的南德文郡CAMRA节日上获得银牌，然后在2006-07年大威尔士啤酒和苹果酒节的烈性艾尔类别中获得金牌。它还在威尔士冠军啤酒比赛中获得总成绩第三名，后来在2008年威尔士节日的烈性苦啤酒类别中获得亚军。
特色艾尔
O-Garden
O-Garden是奥特利的特色啤酒参赛作品，在2008年获得了特别强烈的认可。它赢得了大威尔士啤酒和苹果酒节的特色啤酒类别，以及大英啤酒节的英国冠军特色艾尔称号。所提供的参考资料未提供详细的配方或酒精规格。
深色啤酒/世涛或淡味啤酒
Dark O
Dark O是奥特利瓶装系列的一部分，参加了2006年SIBA西部比赛的世涛和淡味啤酒类别，并获得了铜牌。现有参考资料未确定更具体的风格、配方或酒精浓度。
艾尔
O2
O2是奥特利以瓶装形式生产的啤酒之一。所提供的源材料未指定其确切风格、浓度或详细风味特征。
艾尔
O-riginal
O-riginal是在奥特利家族早期的家酿实验中开发的。在庞特普里德啤酒厂建立之前，最初在穆尔啤酒公司进行了有限数量的生产。现有参考资料未提供完整的技术描述。
品牌决策
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