老公鸡酒吧

老公鸡酒吧是一家独立经营的散装鲜啤自由酒吧，位于英格兰西约克郡集镇奥特利中心克罗斯盖特街11–13号。酒吧所在的建筑始建于1755年，最初为两间小农舍，二十世纪中叶曾被判定不适合居住，此后先后用作古董店、陶器店、Curlew咖啡馆和Sugar Street小餐馆。在空置三年多后，该建筑于2008年被琳达及其合伙人购入，他们花费约十八个月取得规划及登录建筑许可（最终通过上诉获批），又用约十八个月与创始人的父亲戴维一起修复建筑。酒吧于2010年9月开业。 老公鸡酒吧定位为奥特利的独立鲜啤酒吧，主打来自小型独立酿酒厂的不断轮换的散装鲜啤，同时也供应知名品牌的啤酒。酒吧设有九个手拉酒泵，并提供桶装苹果酒、精选威士忌、葡萄酒、金酒以及多种无酒精替代饮品。该酒吧多次荣获CAMRA奖项，自称氛围友好、员工热情、拥有镇上保存最佳的鲜啤。酒吧还会举办啤酒节等活动，例如宣传于10月26日至29日举行的啤酒节。该企业为私人独立所有，没有母公司或集团隶属。联系方式为theoldcockotley@gmail.com和01943 464424，并在Facebook和Instagram上设有账号。

老公鸡酒吧所在的建筑刻有1755年的日期石。它最初是两间小农舍。二十世纪中叶，该建筑被判定不适合居住，随后转作商业用途，先后用作古董店、陶器店、Curlew咖啡馆和Sugar Street小餐馆，之后空置了三年多。 开设酒吧的想法早在开业数年前便已萌芽，当时创始人和朋友在奥特利啤酒节上讨论到奥特利需要一家独立的散装鲜啤自由酒吧。创始人的合伙人琳达下定决心要实现这个想法，并开始寻找合适的物业。2008年，在几次拍卖失败后，他们买下了奥特利中心一栋预算内的建筑。该建筑状况极差，但创始人对散装鲜啤和老建筑修复都充满热情。 接下来的十八个月用于取得规划和登录建筑许可，最终通过上诉获批。随后修复工作正式展开，创始人与他所谓已退休的父亲戴维一起，在琳达的密切关注下又花了十八个月修复建筑。他们暴露出许多原有特色，包括石板地面、原有壁炉、石制竖框窗和日期石。建筑结构得到加固，并被改造成一家正常运营的酒吧。2010年9月，这栋建筑以老公鸡酒吧的身份开启了新篇章。 自开业以来，老公鸡酒吧一直作为独立自由酒吧经营，多次荣获CAMRA奖项，并以保存良好的鲜啤和友好的氛围建立了声誉。酒吧举办过啤酒节等活动，包括宣传于10月26日至29日举行的啤酒节，并在鲜啤之外扩展了苹果酒、威士忌、葡萄酒、金酒和无酒精饮品等选择。

• 2010

  经过修复，老公鸡酒吧于2010年9月开业。

• 2008

  在几次拍卖失败后购得该建筑。

• 1755

  建筑日期石显示1755年，最初为两间小农舍。

奥特利独立经营、多次荣获CAMRA奖项的散装鲜啤自由酒吧，主打小型独立酿酒厂和保存良好的鲜啤。

• 散装鲜啤

  来自小型独立酿酒厂的不断轮换鲜啤以及知名品牌啤酒，通过九个手拉酒泵供应。

• 桶装苹果酒

  美味的桶装苹果酒。

• 威士忌

  精选威士忌。

• 葡萄酒

  美味的葡萄酒。

• 金酒

  诱人的金酒选择。

• 无酒精替代饮品

  多种无酒精替代饮品。

1. 1The Old Cock – Otley's Independent Ale Housetheoldcockotley.co.uk
2. 2About – The Old Cocktheoldcockotley.co.uk
3. 3Old Cockwikidata.org