新西伯利亚巧克力厂

新西伯利亚巧克力厂是位于俄罗斯新西伯利亚十月区的一家糖果制造商。它成立于1942年，利用从敖德萨糖果厂疏散的一个部门转移来的设备和能力创建。其起源与苏联战时工业重组密切相关，当时生产设施从受军事占领威胁的地区转移，并重新部署以支持东部的基本制造业。 建设和投产主要由女性参与，其中许多人后来成为工厂员工，并在新企业学习糖果制作技艺。工厂于1942年11月7日发布了首批试制产品。在初期，它生产了与糖混合的可可粉和巧克力棒，部分供军用飞行员使用。第一年，工厂雇佣了78名员工，每月生产多达30吨巧克力产品。 产品范围迅速扩大。到1943年，工厂生产普通和模制巧克力、软方旦糖、模制糖衣糖果、巧克力粉以及几种半成品配料。1944年第二阶段生产启动后，增加了更多劳动密集型生产能力，包括四种巧克力以及巧克力釉、可可碎仁和可可脂等重要糖果原料。 在随后的几十年里，工厂开发了各种包装糖果。其报告的产品范围包括巧克力棒、盒装巧克力、果酱和棉花糖（一种由水果泥和搅打成分制成的传统俄罗斯糖果）。该工厂与80多种糖果产品相关，包括新西伯利亚、科斯特约尔、国家中心、鸟乳、米什卡·科索拉皮、罗马什卡、燕子——春之使者、海燕和西伯利亚纪念品系列。这些产品使企业处于传统俄罗斯及更广泛的前苏联糖果市场中，其中模制巧克力、方旦糖、巧克力涂层糖果和区域礼品套装是重要类别。 该工厂是俄罗斯主要糖果集团联合糖果控股公司的一部分。公开可用的参考资料主要将该企业视为制造设施，而非独立上市公司。其历史重要性源于战时创立及其在新西伯利亚食品制造基地中的持续作用。关于所有权结构、领导层、出口活动、销售和当前生产量的详细信息在所提供来源中未确立。

新西伯利亚巧克力厂于1942年在新西伯利亚十月区成立。其创建源于第二次世界大战期间敖德萨糖果厂一个部门的疏散。这次搬迁是苏联战时努力的一部分，旨在将工业能力转移到国家东部地区，并在远离作战区域的地方维持生产。 建设主要由后来加入劳动力并在新工厂学习糖果技能的妇女进行。企业于1942年11月7日发布了首批试制产品。其最早的产品包括与糖混合的可可粉和供军用飞行员使用的巧克力棒。第一年，工厂有78名员工，每月生产多达30吨巧克力产品。 产品种类在1943年扩大。包括块状和造型巧克力、软方旦糖、造型糖衣糖果、巧克力粉以及几种半成品。1944年，第二阶段生产投入运营。这使得工厂能够生产更劳动密集型的糖果，包括四种巧克力，以及巧克力釉、可可碎仁和可可脂作为半成品原料。 随着时间的推移，企业成为基础广泛的糖果生产商，而不是仅专注于战时巧克力棒和可可产品的设施。其后期产品包括巧克力、盒装巧克力什锦、果酱和棉花糖。参考资料将80多种糖果产品归功于该工厂。命名的产品包括新西伯利亚、科斯特约尔、国家中心、鸟乳、米什卡·科索拉皮、罗马什卡、燕子——春之使者、海燕和西伯利亚纪念品。该产品组合反映了俄罗斯既定的糖果形式，包括模制巧克力、方旦糖、巧克力涂层产品、水果基糖果和礼品导向的巧克力系列。 该工厂现在是联合糖果控股公司的一部分。所提供的参考资料未确立该整合的日期或条款，也未提供关于其总经理、劳动力、生产能力、分销网络、出口市场或除集团隶属关系之外的所有权的经过验证的当前信息。因此，它最好被记录为一家具有历史意义的新西伯利亚糖果制造企业，其身份植根于战时工业发展，其当前活动集中在巧克力及相关糖果产品上。

• 1944

  第二阶段生产开始

  [1]Novosibirsk Chocolate Factoryen.wikipedia.org

  第二阶段生产引入了额外的巧克力品种和半成品原料，如巧克力釉、可可碎仁和可可脂。

• 1943

  产品范围扩大到基本巧克力生产之外

  [1]Novosibirsk Chocolate Factoryen.wikipedia.org

  工厂的产品范围包括块状和造型巧克力、方旦糖、糖衣糖果、巧克力粉和半成品糖果产品。

• 1942

  工厂在新西伯利亚成立

  [1]Novosibirsk Chocolate Factoryen.wikipedia.org

  利用敖德萨糖果厂疏散部门在新西伯利亚建立了一家新的糖果厂。

• 1942

  首批试制产品发布

  [1]Novosibirsk Chocolate Factoryen.wikipedia.org

  11月7日，工厂发布了首批试制产品，包括与糖混合的可可粉和供军用飞行员使用的巧克力棒。

一家具有战时工业根源的俄罗斯区域糖果制造商，拥有广泛的传统巧克力和糖果产品组合，并整合到联合糖果控股公司。

• 巧克力 · 1942

  巧克力棒和模制巧克力

  该工厂的历史核心类别包括块状巧克力和造型或模制巧克力。巧克力生产始于1942年工厂的首批试制产品，并在1944年第二阶段生产启动后扩展到多个品种。

• 糖果

  盒装巧克力

  盒装巧克力什锦构成工厂后期糖果系列的一部分。所提供的参考资料将巧克力套装确定为主要产品类别，但未指定个别包装形式、配方或当前分销。

• 糖制糖果

  果酱

  果酱被列入工厂报告的糖果产品中，将其产品组合扩展到巧克力、夹心糖果之外，包括水果基甜食。

• 糖制糖果

  棉花糖

  工厂生产棉花糖，一种与轻盈、搅打质地相关的传统俄罗斯糖果。它与巧克力、巧克力套装和果酱一起被列为工厂更广泛的产品组合。

• 可可原料 · 1942

  可可和巧克力半成品

  该工厂历史上生产可可粉、巧克力釉、可可碎仁和可可脂。这些产品支持其自身的糖果制造以及巧克力生产的更广泛原料需求。

• 1944

  扩展到更复杂的巧克力和原料生产换代

  背景

  在初始生产设置之后，工厂寻求增加其产品的范围和技术复杂性。

  采取的行动

  启动了第二阶段生产，增加了四种巧克力品种和半成品，包括巧克力釉、可可碎仁和可可脂。

  后续影响

  工厂超越了其最初的战时产品组合，并发展了更广泛的制造基础。

  来源

• 1942

  在新西伯利亚重建疏散的糖果生产能力战略

  背景

  战时疏散要求将敖德萨地区的糖果生产能力重建到更安全的东部工业中心。

  采取的行动

  利用搬迁部门的能力在新西伯利亚建立了一家新工厂，当地工人参与建设和后续生产。

  后续影响

  工厂于1942年11月开始试生产，并成为该市持续经营的糖果企业。

  来源

1. 1Novosibirsk Chocolate Factoryen.wikipedia.org