Nova Chef

Nova Chef 是一家英国餐饮服务公司，将厨师制作的即食餐与智能烤箱技术相结合。其官网提出的主张是“美食不应依赖豪华厨房”：无需组建完整厨房团队，也能为各类场所提供餐厅级食品。据其官网介绍，公司由一位米其林指南餐厅经营者创立，目标是让厨师级餐饮服务面向所有人，而不仅限于拥有完整厨房团队的运营方。 其核心产品是由专业厨师在正规厨房中烹饪、而非在工厂中制造的系列菜品，并在最佳状态瞬间速冻，以在供餐前保持品质。Nova Chef 将食品与智能烤箱技术及 Scan-to-Cook Station 搭配，使厨房设施有限甚至没有厨房的场所也能稳定复热和出餐。菜单涵盖早餐、开胃菜、汤、主菜、配菜和即取即走食品，并为运营方提供摆盘视频等支持材料。 Nova Chef 按场景而非仅按产品进行营销。其列出的目标场景包括酒店与餐饮、企业食堂、学校、24/7 智能自动售卖、体育与休闲、学生公寓，以及机场休息室、铁路和医疗等其他场所。公司为每个场景提供定制方案和案例研究，将自身定位为希望获得餐厅级食品、又不想建设或配备传统厨房的场所的餐饮服务伙伴。 品牌强调烹饪渊源与品质。其官网引用三星米其林厨师 Pierre Koffmann 的“Outstanding”评价，并将米其林渊源、厨师工艺、优质食材和多样风味作为差异化卖点。Wikidata 将 Nova Chef 描述为一家英国餐饮服务公司。公司在英国运营，采用 B2B 模式，官网设有客户登录、洞察和预约通话等功能，面向机构及商业餐饮买家。

Nova Chef 是一家英国餐饮服务公司。据其官网介绍，公司由一位米其林指南餐厅经营者创立，愿景是让最优秀的厨师级餐饮服务面向所有人，而不仅限于拥有完整厨房团队的运营方。公司表示其建立在数十年烹饪专业经验之上，致力于为各种规模和场景带来真正的餐厅品质。 该品牌的模式核心是由专业厨师在正规厨房中烹饪菜品，而非在工厂中制造。餐食在最佳状态瞬间速冻，以在送达客人前保持品质。Nova Chef 将这一食品系列与智能烤箱技术及 Scan-to-Cook Station 相结合，使厨房设施有限的场所也能稳定出餐。 Nova Chef 按场景营销其解决方案，列出的场景包括酒店与餐饮、企业食堂、学校、24/7 智能自动售卖、体育与休闲、学生公寓，以及机场休息室、铁路和医疗等其他场景。官网提供针对各场景的解决方案和案例研究，并设有客户登录、洞察和预约销售通话功能。其菜单涵盖早餐、开胃菜、汤、主菜、配菜和即取即走食品，并配有摆盘视频。 公司强调米其林渊源、厨师工艺、优质食材和多样风味等关键差异化因素，并引用三星米其林厨师 Pierre Koffmann 的“Outstanding”评价。Wikidata 将 Nova Chef 描述为一家英国餐饮服务公司。公司在英国运营，为多种餐饮场景的企业客户提供服务。

为没有完整厨房设施的场所提供餐厅级、厨师制作的食品，通过即食餐与智能烤箱技术实现。

• 厨师制作的即食餐

  由专业厨师在正规厨房中烹饪，并在最佳状态瞬间速冻的菜品。

• 智能烤箱技术

  与 Nova Chef 餐食搭配的烤箱技术，使场所无需完整厨房也能稳定出餐。

• Scan-to-Cook Station

  允许用户扫描并烹饪 Nova Chef 餐食的站点。

• 早餐、开胃菜、汤、主菜、配菜和即取即走食品

  Nova Chef 官网列出的菜单类别。

1. 1Chef-Crafted Ready Meals & Smart Ovens in UK | Nova Chefnovachef.co
2. 2Nova Chefwikidata.org