Notes

Notes 是总部位于伦敦的咖啡店与酒吧集团，自 2010 年起烘焙并供应单一产地精品咖啡。该品牌在伦敦经营多家咖啡店和酒吧，供应自有 Notes 精品咖啡、精酿啤酒、精选葡萄酒和经典鸡尾酒，并带有 Notes 标志性的独特风格。食物以时令为灵感，全天供应，可堂食或外带。 咖啡项目是品牌的核心。联合创始人 Fabio 与采用可持续耕作方式的种植者建立了紧密联系，年复一年地获得优质咖啡。Notes 在伦敦东区进行小批量烘焙，让产地特有的风土和细腻风味得以充分展现。随后由公司咖啡师在门店中冲煮。 除了实体门店，Notes 还通过线上渠道销售咖啡，包括将新鲜咖啡配送到家庭和工作场所的订阅服务，以及少量用于称重、研磨和过滤的器具。公司还运营新闻通讯，发布消息、优惠和更新。 Notes 为私人持股公司，总部位于英国伦敦。其官方网站为 notescoffee.com。

Notes 于 2010 年在伦敦创立，以咖啡为核心业务。从一开始，品牌就专注于单一产地精品咖啡，联合创始人 Fabio 与采用可持续耕作方式的咖啡种植者建立了紧密关系。这种采购方式使 Notes 能够年复一年地获得优质咖啡。 公司在伦敦东区进行小批量烘焙，旨在突出每个产地的独特风土和细腻风味。烘焙好的咖啡豆随后由 Notes 咖啡师在门店中冲煮。 随着时间推移，Notes 从单纯的咖啡店模式扩展为咖啡店与酒吧的集合。这些门店供应 Notes 精品咖啡，以及精酿啤酒、精选葡萄酒和经典鸡尾酒，并带有 Notes 标志性的独特风格。食物以时令为灵感，全天供应，可堂食或外带。 Notes 还发展了直接面向消费者的渠道，提供将新鲜咖啡配送到家庭和工作场所的咖啡订阅服务，并运营在线商店，销售新烘焙的咖啡以及少量用于称重、研磨和过滤的器具。新闻通讯则向顾客发布消息、优惠和更新。 根据现有证据，Notes 仍是一家私人持股的伦敦咖啡店集合品牌。

• 2010

  Notes 创立，在伦敦开始精品咖啡业务。

• Notes 扩展为咖啡店与酒吧集合，供应咖啡、精酿啤酒、葡萄酒和鸡尾酒。

• Notes 推出咖啡订阅服务以及咖啡豆和冲煮器具的在线商店。

以单一产地咖啡豆和可持续采购为核心的精品咖啡与酒吧集团，具有标志性风格。

• 单一产地精品咖啡

  在伦敦东区小批量烘焙，采购自采用可持续耕作方式的种植者。

• 咖啡订阅

  定期将新鲜咖啡配送到家庭或工作场所。

• 咖啡器具

  少量用于称重、研磨和过滤日常咖啡的器具。

• 精酿啤酒、葡萄酒和鸡尾酒

  在 Notes 酒吧供应，带有标志性的 Notes 风格。

• 时令食品

  以时令为灵感，全天供应，可堂食或外带。

1. 1Notes official websitenotescoffee.com
2. 2Notes on Wikidatawikidata.org