诺奇啤酒厂与品酒室

诺奇啤酒厂与品酒室是一家位于美国马萨诸塞州的精酿啤酒厂和品酒室运营品牌，其品酒室和啤酒花园位于马萨诸塞州布莱顿西大道525号。该品牌以采用传统方法酿造经典欧陆拉格啤酒而闻名，其布莱顿门店被描述为一家有现场音乐的品酒室。该公司表示，其采用经典方法酿造经典欧陆拉格啤酒已超过15年，并被公认为精酿拉格酿造领域的领导者。 诺奇这一名称被该啤酒厂解释为指欧洲大型啤酒馆中在杯垫上刻痕以记录账单的做法。该品牌强调其对如何酿造和服务啤酒以及顾客享用啤酒的环境有明确的观点。布莱顿品酒室包括品酒室、啤酒花园和啤酒厂，提供1/4升、1/2升和1升的现场饮用全杯啤酒，以及可外带罐装啤酒。该空间设有公共餐桌、吧台和餐桌服务，旨在成为社交场所。2,000平方英尺的啤酒花园可容纳250人就座，全年开放，冬季有取暖器，夏季有遮阳伞。仅啤酒花园允许携犬，允许外带食物，晚上8点后仅限21岁以上人士。 该啤酒厂的酿造方法包括传统的煮出糖化酿造设备、开放式和封闭式发酵、水平拉格储罐、德国重力木桶分配系统以及从捷克共和国进口的Lukr生啤系统。这些工具和工艺支持多种拉格和欧陆啤酒。其酒单曾包括捷克风格拉格啤酒，如Czech Pivo Tenner（捷克淡色拉格，4.0%）、The Standard（捷克皮尔森，4.4%）和Polotmavý（捷克琥珀拉格，4.2%）。诺奇啤酒厂专注于拉格酿造，旨在让顾客了解其使用的独特酿造工艺和设备。

根据该公司自己的介绍，诺奇啤酒厂采用经典方法酿造经典欧陆拉格啤酒已超过15年。该品牌得名于欧洲大型啤酒馆中在杯垫上刻痕以记录账单的做法。随着时间的推移，诺奇已被公认为精酿拉格酿造领域的领导者。该公司在马萨诸塞州布莱顿西大道525号经营一家品酒室和啤酒厂，该店被描述为一家有现场音乐的品酒室。布莱顿门店包括品酒室、啤酒花园和啤酒厂，旨在让顾客了解其使用的独特酿造工艺和设备，包括传统的煮出糖化酿造设备、开放式和封闭式发酵、水平拉格储罐、德国重力木桶分配系统以及从捷克共和国进口的Lukr生啤系统。啤酒花园面积为2,000平方英尺，可容纳250人就座，全年开放。品酒室提供1/4升、1/2升和1升的现场饮用全杯啤酒，以及可外带罐装啤酒。该啤酒厂的酒单曾推出捷克风格拉格啤酒，如Czech Pivo Tenner、The Standard和Polotmavý。

• 诺奇啤酒厂采用经典方法酿造经典欧陆拉格啤酒已超过15年。

• 布莱顿品酒室和啤酒花园位于马萨诸塞州布莱顿西大道525号。

一家专注于采用经典方法酿造传统欧陆拉格啤酒的精酿啤酒厂和品酒室，提供沉浸式的啤酒厂和啤酒花园体验。

• Czech Pivo Tenner

  捷克淡色拉格，酒精度4.0%，采用地板发芽的捷克大麦和萨兹啤酒花酿造，三次煮出糖化，开放式发酵，自然碳酸化，经长时间拉格储藏。

• The Standard

  捷克皮尔森，酒精度4.4%，采用地板发芽的皮尔森麦芽和斯特林啤酒花酿造，双煮出糖化，开放式发酵，延长拉格储藏。

• Polotmavý

  捷克琥珀拉格，酒精度4.2%，带有吐司、焦糖和面包风味。

1. 1Brighton Tap Room Page — Notch Brewingnotchbrewing.com
2. 2Our Story — Notch Brewingnotchbrewing.com
3. 3Notch Brewery & Tap Room — Wikidatawikidata.org