日本调理机株式会社

日本调理机株式会社（NITCHO CORPORATION）是一家日本商用厨房设备制造商与销售商，总部位于东京都大田区东六乡。公司于1947年7月以“日本调理机株式会社”的前身“日本调理机株式会社”设立，最初开发并制造战后进驻军订购的切片机。七十多年来，公司已成长为机构餐饮设备的专业供应商，主要产品线包括洗碗机、消毒保管柜、旋转锅、炊饭器及蒸汽对流烤箱等。 日本调理机的客户以学校供餐、医院供餐及员工食堂的运营者为主。公司历史页面记载，1962年其承接了东京都内首个供餐中心，这一经验后来促成了全国供餐中心的订单。公司还为1970年大阪世博会供应厨房设施，1971年在厨房行业率先引入大型计算机推进经营机械化，并于1983年引入CAD/CAM。1979年，公司吸收合并姊妹销售公司日本调理机商事，同时更名为日本调理机株式会社。生产由栃木县矢板市的栃木工厂和大分县丰后大野市的大分工厂承担，并配有栃木物流中心及全国分支机构网络。 2021年11月，公司在东京证券交易所第二部上市，现被描述为在东京证券交易所标准市场上市。其产品范围包括高效通道式洗碗机、多功能洗碗机、食罐清洗系统、自动浸泡槽、消毒保管机、加热设备、炊饭设备及一般调理机械。公司网站提到，DWFT高效通道式洗碗机曾获2024年度节能大奖。公司还在2015年落成的总部新大楼内设有测试厨房，用于产品运用测试、面向客户的烹饪体验与讲习会，并作为当地小学生的社会科参观场所。 日本调理机以“贴近客户视角的制造”为定位——亲赴现场、倾听客户声音、持续改良产品——并结合环保制造与对可持续社会的贡献。其营业网点从北海道延伸至九州，并正以IoT技术应用、自有服务及共通平台构建等推进变革。

日本调理机株式会社于1947年7月以“日本调理机株式会社”的前身“日本调理机株式会社”设立，是一家商用调理设备制造商。据公司历史页面记载，其起源可追溯至二战后不久物资匮乏时期，为进驻军开发并制造切片机。1953年，公司开始制造和销售洗碗机；1957年，为充实服务网络和扩大销售，设立姊妹销售公司日本调理机商事株式会社，并开始在全国展开分店与营业所。 在战后成长期，公司受益于学校供餐设施的整备。这一时期推出了中型清洗机并取得重大业绩，1962年承接了东京都内首个供餐中心。这一经验后来促成了全国供餐中心的订单。1959年，公司开始制造和销售热风消毒保管库；1962年开始制造和销售面向供餐中心的炊饭系统。城市中大型建筑、医院和酒店的建设，使清洗机、消毒保管机等日调产品陆续交付。 1970年代，公司拓宽视野，致力于新产品与新技术开发。为1970年大阪世博会供应厨房设施，并于1971年在厨房行业率先引入大型计算机，推进经营机械化。公司积极与海外制造商共同开发，并首次进军海外。酒店建设热潮带来酒店设备交付及机上餐食工厂等项目，企业持续成长。 1977年，公司在大分县丰后大野市新设大分工厂。1979年10月，吸收合并日本调理机商事，同时更名为日本调理机株式会社。公司以考虑厨房环境的产品和采用干式系统的供餐中心引领行业。大分、栃木工厂建成，生产能力进一步增强；1982年在栃木县矢板市新设栃木工厂。1983年引入CAD/CAM以实现质量稳定和缩短工期，并充实追求合理化与安全卫生的CAP系统。 在挑战期，随着物流扩大，栃木物流中心竣工。2003年，总部、各支店、栃木工厂、大分工厂取得国际质量保证规格ISO9001:2000认证。公司还把握行业全球化动向，积极推进赴美国、巴黎、德国、中国等地的海外视察。栃木工厂、大分工厂相继获得所在县的表彰，栃木工厂引入激光冲床等，不断挑战先进技术。 1995年，公司开始制造和销售蒸汽对流烤箱。2015年新总部大楼落成，内设测试厨房，由公司管理营养师和开发者进行产品运用测试，并作为面向客户的烹饪体验和讲习会场地，也广泛用于当地小学生的社会科参观。2016年新设三岛营业所，扩充营业网点。2018年新设京都营业所，2020年新设大分营业所。2021年11月，公司在东京证券交易所第二部上市，现被描述为在东京证券交易所标准市场上市。其变革期以IoT技术应用和共通平台构建等为方向。

• 以日本调理机制造株式会社设立；开始制造和销售切片机。

• 开始制造和销售洗碗机。

• 设立姊妹销售公司日本调理机商事株式会社，开始全国分店展开。

• 开始制造和销售热风消毒保管库。

• 开始制造和销售面向供餐中心的炊饭系统；承接东京都内首个供餐中心。

• 为大阪世博会供应厨房设施。

• 在厨房行业率先引入大型计算机，推进经营机械化。

• 在大分县丰后大野市新设大分工厂。

• 吸收合并日本调理机商事，同时更名为日本调理机株式会社。

• 在栃木县矢板市新设栃木工厂。

• 引入CAD/CAM，实现质量稳定和缩短工期。

• 开始制造和销售蒸汽对流烤箱。

• 总部、各支店、栃木工厂、大分工厂取得ISO9001:2000认证。

• 新总部大楼落成，内设测试厨房。

• 新设三岛营业所。

• 新设京都营业所。

• 新设大分营业所。

• 在东京证券交易所第二部上市。

以客户视角制造易用、安心、环保的商用厨房设备，服务学校供餐、医院及员工食堂等机构餐饮。

• DWFT高效通道式洗碗机

• DWMEX高效多功能洗碗机

• DWMNH系统洗碗机

• CWEX高效食罐清洗系统

• DWRD带浸泡槽洗碗机

• DWR餐具与托盘洗碗机

• DWA洗碗机

• DWTH洗碗机

• DWY洗碗机

• NBFJ洗碗机

• 托盘回送系统

• SDW上推式浸泡槽

• NBR篮框式清洗机

• ND器具清洗机

• VDSJ自动立体浸泡槽

• BET自动浸泡槽

• 蒸汽对流烤箱

• 旋转锅

• 炊饭器

• 消毒保管柜

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