纽约披萨

纽约披萨是一家荷兰快餐品牌，围绕披萨外卖、自取和特许经营餐厅开展业务。该公司始于1993年，当时理查德·艾布拉姆和马克斯·沃斯特、菲利普·沃斯特兄弟在阿姆斯特丹的Spui开设了一家门店。其最初的概念侧重于通过可识别的连锁形式销售平易近人的纽约风格披萨。1996年，该公司开始提供披萨配送服务，使外卖成为品牌的核心部分，而非辅助服务。 该连锁店的品类不仅限于披萨。根据地点和市场不同，纽约披萨还提供意大利面、三明治和沙拉，以及其核心披萨系列。该品牌的运营模式主要基于特许经营：各门店由特许经营商运营，而更广泛的组织通过其品牌、供应基础设施和运营模式支持整个网络。这种模式使纽约披萨能够在荷兰建立庞大的外卖和自取网络，并随后在邻近的欧洲市场寻求扩张。 公司基础设施中一个显著的部分是Euro Pizza Products，其批发和面团生产业务。该工厂为纽约披萨门店供应面团，也为欧洲其他餐饮连锁店提供服务，使集团在生产与分销方面具有垂直整合的元素。2000年，纽约披萨通过收购Mama Joe Pizza and Pasta连锁店扩大了业务。 公司的国际发展包括在德国的几个阶段。纽约披萨于2014年在科隆开设了第一家德国门店，但三年后停止了在德国的运营。2018年3月，它再次尝试进入科隆。在Orkla于2021年收购纽约披萨后，德国业务后来显著扩张。同年9月，收购了Stückwerk，一个月后又收购了Pizza Planet和Flying Pizza连锁店。根据相关报道，这些交易使德国门店数量从四家增加到107家，标志着从建立独立门店转向构建更广泛的多品牌、多连锁平台。 2020年，纽约披萨还在比利时鲁汶开设了一家门店，将其实体存在扩展到荷兰和德国以外。2021年，挪威公司Orkla收购了纽约披萨。该品牌随后与芬兰披萨公司Kotipizza一起被转移到Orkla的消费者与金融投资业务中。因此，纽约披萨在一个更大的食品服务和消费者投资结构中运营，同时保持其作为披萨连锁店的身份。其核心主张仍然是便捷的披萨外卖和自取，并得到特许经营、集中供应能力和通过收购扩张的支持。

纽约披萨于1993年由理查德·艾布拉姆和马克斯·沃斯特、菲利普·沃斯特兄弟在阿姆斯特丹创立。其第一家门店在Spui开业，在荷兰快餐市场引入了专注于披萨的连锁概念。1996年，公司增加了配送服务，这一举措对其后来作为外卖和自取运营商的形象至关重要。纽约披萨并非完全依赖公司自营餐厅，而是通过特许经营结构发展，其中各门店由特许经营商运营。 2000年，公司通过收购Mama Joe Pizza and Pasta连锁店扩大了其企业和运营基础。其产品种类也扩展到披萨之外，包括意大利面、三明治和沙拉。在零售网络背后，纽约披萨发展了Euro Pizza Products，一家批发商和面团工厂，为连锁店和其他欧洲餐饮服务企业供应产品。这一供应业务使品牌能够控制其生产链的重要部分，同时创造了额外的企业对企业角色。 纽约披萨的国际扩张并不均衡。第一家德国分店于2014年在科隆开业，但三年后停止了在德国的运营。2018年3月，公司再次进入德国市场，在科隆开设了一家分店。2020年，它在比利时鲁汶开设了一家分店。在Orkla于2021年收购纽约披萨后，德国业务规模发生了变化。Orkla随后在9月收购了Stückwerk，并在10月收购了Pizza Planet和Flying Pizza，将德国网络从据报道的四家纽约披萨分店扩展到相关运营平台上的107个地点。 2021年的收购将纽约披萨置于Orkla的消费者与金融投资业务中，与芬兰披萨公司Kotipizza并列。可用的参考资料未指明当前个别高管、详细财务结果或该品牌的独立公司总部。纽约披萨的已记录业务仍以特许经营披萨门店、外卖和自取为中心，并得到集中供应能力和通过收购扩张的支持。

• 2021

  Orkla收购纽约披萨

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  挪威公司Orkla收购了纽约披萨，并将其与Kotipizza一起置于消费者与金融投资业务中。

• 2021

  德国连锁收购扩大网络

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  9月收购了Stückwerk，10月又收购了Pizza Planet和Flying Pizza，据报道，德国网络从四家增加到107个地点。

• 2020

  开始比利时业务

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  该连锁店在比利时鲁汶开设了一家分店。

• 2018

  重新启动德国扩张

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  纽约披萨于3月在科隆开设分店，再次进入德国市场。

• 2017

  最初的德国业务停止

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  三年后，公司结束了其在德国的首次运营尝试。

• 2014

  首家德国分店开业

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  纽约披萨在科隆开设分店，进入德国市场。

• 2000

  收购Mama Joe Pizza and Pasta

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  公司通过收购Mama Joe Pizza and Pasta连锁店进行扩张。

• 1996

  开始披萨配送

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  纽约披萨增加了配送服务，加强了其商业模式中的便利性和家庭配送部分。

• 1993

  纽约披萨首家门店在阿姆斯特丹开业

  [1]New York Pizzaen.wikipedia.org

  理查德·艾布拉姆和马克斯·沃斯特、菲利普·沃斯特兄弟在阿姆斯特丹的Spui开设了第一家门店。

一个特许经营的、以便利为导向的披萨连锁店，结合外卖和自取门店，并拥有集中的面团生产和供应业务。

• 核心食品 · 1993

  披萨

  披萨是纽约披萨的核心产品，也是其外卖、自取和特许经营门店主张的基础。该品牌的连锁形式围绕披萨销售建立，后来通过其自己的面团生产和批发业务Euro Pizza Products得到加强。

• 意式预制食品

  意大利面

  意大利面与披萨一起构成产品组合的一部分。它的存在反映了该品牌作为快餐运营商的更广泛定位，提供熟悉的意式菜肴，而不仅仅是披萨。

• 快餐

  三明治

  三明治包含在连锁店记录的产品组合中，为外卖和自取顾客提供披萨和意大利面之外的替代选择。

• 配菜和轻食

  沙拉

  沙拉补充了连锁店的主要热食产品，为寻求更轻便选择或披萨配菜的顾客拓宽了菜单。

• 餐饮服务供应

  Euro Pizza Products面团和供应业务

  Euro Pizza Products是纽约披萨的批发商和面团工厂。它支持品牌自己的门店，也向其他欧洲餐饮连锁店供应面团，使其成为生产和分销资产，而不是面向消费者的菜单项目。

• 2021

  Orkla收购并转移至消费者与金融投资业务并购

  背景

  纽约披萨在荷兰拥有成熟的特许经营和配送网络，并正在寻求在德国和比利时的扩张。Orkla收购了该品牌，并将其与Kotipizza一起归入消费者与金融投资业务。

  采取的行动

  Orkla完成了收购，并将纽约披萨转移到其消费者与金融投资业务。

  后续影响

  收购之后，涉及Stückwerk、Pizza Planet和Flying Pizza的德国连锁交易相继进行，据报道，德国网络从四家增加到107个地点。

  来源

• 2021

  收购德国披萨连锁店并购

  背景

  在Orkla收购纽约披萨后，公司在德国的增长战略转向收购现有连锁店及其门店网络。

  采取的行动

  9月收购了Stückwerk，一个月后又收购了Pizza Planet和Flying Pizza。

  后续影响

  据报道，德国分店数量从四家增加到107家，大大扩大了品牌在德国的运营平台。

  来源

1. 1New York Pizzaen.wikipedia.org