诺豪斯

诺豪斯是比利时奢华巧克力品牌，其起源可追溯至1857年，当时瑞士移民让·诺豪斯在布鲁塞尔圣休伯特皇家拱廊街开设了一家店铺。该业务最初是一家药房。诺豪斯开始用巧克力包裹药物以改善其口感和服用便利性，但店铺逐渐发展出更广泛的糖果业务，甘草糖、类似棉花糖的guimauves、黑巧克力片和其他糖果加入了产品系列。在儿子弗雷德里克的协助下，让·诺豪斯越来越专注于糖果，而药房业务最终消失。 公司决定性的历史转折点出现在1912年。创始人的孙子让·诺豪斯二世创造了一种含有软馅的巧克力外壳，通常被描述为第一款现代巧克力果仁糖或夹心巧克力。这种形式成为比利时巧克力文化的核心，并一直与诺豪斯的名字紧密相连。第二个重要创新发生在1915年。让·诺豪斯二世和他的妻子路易丝·阿戈斯蒂尼在观察到果仁糖在纸锥形袋中受损后，开发了一种硬质展示盒。由此产生的ballotin获得了专利，并成为比利时果仁糖的标准包装形式，也是广为人知的巧克力礼品格式。 在让·诺豪斯二世领导时期之后，他的女婿阿德尔森·德·加夫尔接管了管理。在20世纪50年代末，他推出了包括Caprice和Tentation在内的果仁糖，并在布鲁塞尔世博会上展出。他的妻子苏珊娜·诺豪斯在装饰和礼品展示方面提供了专业知识。这些发展支持了诺豪斯精品店在比利时国内和国际市场的扩张。该品牌于1999年在纽约开设了第一家美国精品店。 诺豪斯的产品范围现在已超越传统果仁糖，包括夹心巧克力、巧克力棒和片、独立包装的巧克力方块（称为Carrés）、糖果、松露巧克力、饼干、冰淇淋和热巧克力产品。公司继续将自己定位为比利时制造的奢华巧克力品牌。其产品在布鲁塞尔附近的弗莱曾贝克生产，并出口到国际。参考资料描述了在50个国家拥有超过1500个销售点的分销网络。诺豪斯于2000年获得比利时王室的皇家授权，强化了其围绕比利时传统、工艺和高端礼品的定位。 该品牌还强调原料和供应链资质。参考资料称其巧克力由天然来源的原料制成，其可可获得UTZ认证。它还指出，25%的巧克力使用来自诺豪斯在厄瓜多尔瓜亚基尔地区自有农场的可可。因此，诺豪斯将历史悠久的零售身份与国际分销模式、广泛的糖果产品组合以及与比利时果仁糖的发明和展示的紧密联系相结合。

诺豪斯的历史可以追溯到1857年，当时瑞士移民让·诺豪斯在布鲁塞尔圣休伯特皇家拱廊街开设了一家店铺，靠近城市的大广场。最初的业务是一家药房。诺豪斯用巧克力包裹药物，使其更容易服用，随后添加了甘草糖、guimauves和黑巧克力片等糖果。商业重心逐渐从药房转向巧克力和糖果，让的儿子弗雷德里克帮助发展了糖果业务。 1912年，创始人的孙子让·诺豪斯二世创造了一种夹心巧克力，由巧克力外壳和软中心组成。这种产品被称为果仁糖，被广泛视为比利时巧克力历史上的基础性创新。这一发明将诺豪斯从一个具有不寻常制药起源的糖果店转变为一个以精致夹心巧克力闻名的品牌。 包装成为另一个重要创新的主题。果仁糖通常装在纸锥形袋中，可能会被压碎。让·诺豪斯二世的妻子路易丝·阿戈斯蒂尼意识到了这个问题，夫妇俩开发了一种硬质展示盒。这种盒子被称为ballotin，于1915年获得专利。其保护性结构和礼品导向的外观帮助建立了一种包装惯例，后来在比利时果仁糖贸易中变得普遍。 弗雷德里克·诺豪斯于1912年去世后，家族企业由后代继续经营。让·诺豪斯二世的女婿阿德尔森·德·加夫尔接管了管理，并推出了新的果仁糖，包括Caprice和Tentation，这些产品在布鲁塞尔58年世博会上展出。德·加夫尔的妻子苏珊娜·诺豪斯专门从事装饰和礼品包装。在这一代人的领导下，诺豪斯从布鲁塞尔的一家机构发展成为更广泛的比利时零售网络，并开始建立国际影响力。 该品牌的国际化包括1999年在纽约开设第一家美国巧克力精品店。诺豪斯随后通过精品店、其他销售点和出口进行运营。参考资料描述了在50个国家拥有超过1500个销售点，但该网络的具体构成在现有材料中未详细说明。 诺豪斯继续在布鲁塞尔附近的弗莱曾贝克生产其产品。其产品组合包括传统果仁糖、夹心巧克力、巧克力棒和片、Carrés、松露巧克力、糖果、饼干、冰淇淋和热巧克力。这种广度使品牌能够满足日常高端消费和正式礼品场合，同时保留果仁糖作为其历史核心。 公司强调比利时制造和原料来源作为其高端身份的一部分。现有参考资料指出，诺豪斯产品由天然来源的原料制成，巧克力获得UTZ认证。它还指出，大约四分之一的巧克力使用来自诺豪斯在厄瓜多尔瓜亚基尔地区自有农场的可可。2000年，该品牌获得了比利时王室的皇家授权。总之，其果仁糖传统、ballotin包装、比利时生产和宫廷联系构成了诺豪斯当代品牌故事的主要元素。

• 2017

  诺豪斯松露巧克力获得《彭博商业周刊》认可

  [1]Neuhaus (chocolatier)en.wikipedia.org

  《彭博商业周刊》在一篇专题报道中将诺豪斯松露巧克力评为世界上最好的巧克力松露。

• 2000

  获得皇家授权

  [1]Neuhaus (chocolatier)en.wikipedia.org

  诺豪斯获得了比利时王室的皇家授权。

• 1999

  第一家美国精品店开业

  [1]Neuhaus (chocolatier)en.wikipedia.org

  诺豪斯作为其国际扩张的一部分，在纽约建立了第一家美国精品店。

• 1958

  新果仁糖在58年世博会上展出

  [1]Neuhaus (chocolatier)en.wikipedia.org

  在阿德尔森·德·加夫尔的管理下，Caprice和Tentation在布鲁塞尔58年世博会上公开亮相。

• 1915

  ballotin盒获得专利

  [1]Neuhaus (chocolatier)en.wikipedia.org

  让·诺豪斯二世和路易丝·阿戈斯蒂尼为一种保护性礼品盒申请了专利，旨在防止果仁糖被压碎。

• 1912

  夹心巧克力果仁糖的诞生

  [1]Neuhaus (chocolatier)en.wikipedia.org

  让·诺豪斯二世开发了一种带有外壳和软中心的夹心巧克力，这一创新定义了诺豪斯的历史重要性。

• 1857

  让·诺豪斯在布鲁塞尔开设药房

  [1]Neuhaus (chocolatier)en.wikipedia.org

  瑞士移民让·诺豪斯在圣休伯特皇家拱廊街创立了这家企业，并开始用巧克力包裹药物。

奢华比利时巧克力，专注于果仁糖工艺、传统零售、高端礼品和比利时制造。

• 夹心巧克力 · 1912

  果仁糖

  诺豪斯果仁糖是该品牌的标志性产品，源于1912年让·诺豪斯二世的发明。它们通常将巧克力外壳与软馅相结合，以单颗、混合装和礼品包装形式出售。产品系列包括传统配方以及Caprice和Tentation等命名创作。

• 巧克力包装 · 1915

  Ballotin礼盒

  ballotin是诺豪斯历史悠久的硬质巧克力盒，于1915年开发，旨在防止果仁糖在纸袋中被压碎。其实用的结构也使其适合展示和送礼。这种形式与比利时果仁糖紧密相关，并仍然是诺豪斯传统和高端零售展示的重要体现。

• 果仁糖 · 1958

  Caprice和Tentation

  Caprice和Tentation是诺豪斯命名的果仁糖创作，与阿德尔森·德·加夫尔管理时期相关。它们在布鲁塞尔58年世博会上展出，代表了该品牌在世纪中叶将既有果仁糖传统与新配方和更现代的产品身份相结合的努力。

• 纯巧克力

  巧克力棒和片

  诺豪斯的巧克力棒和片系列将品牌扩展到夹心果仁糖之外的固体巧克力形式。这些产品为个人消费提供了更简单的分份选项，同时保持了公司的高端比利时巧克力定位。现有参考资料确认了该类别，但未指定完整的配方系列或个别推出日期。

• 糖果

  巧克力松露

  诺豪斯生产巧克力松露，作为其奢华糖果系列的一部分。松露通过强调浓郁的中心和高端礼品来补充品牌的果仁糖。2017年，《彭博商业周刊》对诺豪斯松露给予了强烈的编辑认可，称其为世界上最好的巧克力松露。

• 独立包装巧克力

  Carrés

  Carrés是独立包装的诺豪斯巧克力方块。其小巧的格式支持与咖啡一起享用、酒店服务和冲动送礼，而独立包装有助于保持展示效果并使分销方便。现有来源将Carrés确定为当前产品系列的一部分，但未提供具体的推出日期。

• 巧克力糖果和甜点

  饼干、糖果和冰淇淋

  除了巧克力果仁糖和松露，诺豪斯还生产或销售饼干、其他糖果和冰淇淋。这些类别拓宽了品牌在甜点场合的存在，并允许其巧克力身份以多种形式表达。所提供的参考资料中未指定精确的配方、分销安排和推出日期。

• 饮料

  热巧克力

  热巧克力是诺豪斯更广泛巧克力产品组合的一部分，并将品牌扩展到饮料消费。它与公司的精品店和礼品导向一致，巧克力产品可以在店内消费或在家准备。现有来源未确定具体的产品变体或推出年份。

• 1999

  通过纽约精品店进入美国市场战略

  背景

  诺豪斯已从最初的布鲁塞尔门店扩展到更广泛的比利时零售网络和国际分销。

  采取的行动

  公司在纽约开设了第一家美国精品店。

  后续影响

  此次开业标志着诺豪斯国际奢华零售战略的显著一步。

  来源

• 1958

  Caprice和Tentation的推出新品

  背景

  在阿德尔森·德·加夫尔的领导下，诺豪斯在比利时58年世博会时代扩大了产品系列和公众形象。

  采取的行动

  公司在布鲁塞尔58年世博会上推出了新的果仁糖，包括Caprice和Tentation。

  后续影响

  这些产品成为诺豪斯命名果仁糖系列的一部分，并支持了品牌的中世纪现代化。

  来源

• 1915

  ballotin礼盒的开发新品

  背景

  果仁糖在纸锥形袋中运输时受损。

  采取的行动

  让·诺豪斯二世和路易丝·阿戈斯蒂尼创造并申请了一种硬质盒子的专利，该盒子保护巧克力并改善了礼品展示。

  后续影响

  ballotin成为比利时巧克力礼品文化和诺豪斯品牌传统中持久的一部分。

  来源

• 1912

  夹心巧克力果仁糖的创造新品

  背景

  家族企业已从最初的药房活动转向巧克力和糖果，为产品创新创造了条件。

  采取的行动

  让·诺豪斯二世推出了一种含有软馅的巧克力外壳，确立了现代夹心巧克力果仁糖的形式。

  后续影响

  果仁糖成为与诺豪斯相关的核心产品，并成为比利时巧克力中有影响力的形式。

  来源

• 2019-12-09

  Neuhaus宣布将开设哈德逊城市广场旗舰店[2]Neuhaus宣布将开设哈德逊城市广场旗舰店confectionerynews.com

  报道日期：2019-12-09

  Neuhaus宣布将在哈德逊城市广场开设新的美国旗舰精品店，计划于12月12日星期四开业。报道指出，这将是该公司在纽约市的第六家门店。

  文中“周几／今天”等表述沿用原报道，所指的具体日期尚未核实。

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