奈斯派索

奈斯派索是雀巢集团旗下的高端定量咖啡品牌。其核心主张结合了特制咖啡、一次性胶囊、专用冲泡机器，以及通过精品店、在线订购、客户服务和会员式互动与消费者建立的直接关系。该系统旨在通过刺穿密封胶囊并迫使高压热水通过研磨咖啡，生产出可控分量的浓缩咖啡或咖啡。奈斯派索胶囊主要由铝制成，内装烘焙研磨咖啡，并随时间提供精选混合和限量版。 这一概念起源于20世纪70年代的雀巢内部。雀巢员工埃里克·法夫尔研究了罗马一家繁忙咖啡吧的制备方法，开发了一种旨在改善充气和油脂的胶囊系统。雀巢于1976年为该系统申请了专利，但早期机器技术复杂，大约花了十年时间才具备商业可行性。奈斯派索于1986年在日本首次测试该概念，并于同年将其引入瑞士、法国、意大利和日本的消费者。初期采用有限。在让-保罗·盖亚尔的领导下，该业务在1990年代获得动力，他帮助将产品从办公设备重新定位为高端消费者体验。他的举措包括Le Club客户社区、降低机器价格同时搭配相对昂贵的胶囊、更广泛的机器制造合作伙伴关系，以及更强调排他性和服务。 奈斯派索最初开发了一个集成系统，其机器和胶囊协同工作。与包括Turmix、Krups、Magimix、Alessi、飞利浦、西门子和德龙在内的公司的制造合作伙伴关系扩大了品牌和授权机器的可用性。第一家奈斯派索精品店于2000年在巴黎开业，为公司早期的电子商务主导模式增加了实体零售渠道。该品牌随后建立了国际精品店网络，并通过数字渠道和专业咖啡分销进行销售。 原始系统现在通常称为Original或OriginalLine，主要专注于浓缩咖啡和长杯咖啡。2014年，奈斯派索在美国和加拿大推出了VertuoLine，以满足对更大、更美式杯量的需求。Vertuo使用不同的胶囊设计、条形码识别和一种称为Centrifusion的旋转冲泡方法。它支持多种份量，从浓缩咖啡到大杯咖啡。该系统后来以Vertuo名称扩展到选定的欧洲、澳大利亚和中东市场。 奈斯派索的高端定位不仅依赖于咖啡和机器，还依赖于品牌展示、服务、产品设计、名人广告和受控的零售环境。乔治·克鲁尼自2006年以来一直是著名的广告人物，出现在通常使用幽默和电影化呈现来强化品牌精致形象的广告中。从2010年代初开始的专利到期使得更多兼容和可再填充的胶囊成为可能，增加了竞争压力。奈斯派索通过强调其咖啡采购、胶囊回收、专有系统、零售体验和品牌社区来应对。2022年，它成为认证的B型企业。咖啡在瑞士的雀巢工厂进行烘焙、研磨和封装，包括阿旺什、奥尔布和罗蒙的工厂，而成品系统在国际上销售。

奈斯派索源于雀巢将浓缩咖啡制备工业化、以一致且便捷格式呈现的努力。1975年，雀巢工程师埃里克·法夫尔考察了罗马万神殿附近一家繁忙的浓缩咖啡吧。他观察到其操作员反复泵动机器活塞，这种做法增加了水与空气和咖啡的相互作用，并有助于产生油脂。法夫尔将这一见解应用于密封咖啡胶囊和一种可刺穿胶囊并迫使加压热水通过它的冲泡机制。雀巢于1976年为该系统申请了专利。 第一批原型需要大量机械，并不立即适合家庭使用。经过大约十年的技术开发，奈斯派索于1986年在日本测试了该概念，并在瑞士、法国、意大利和日本推出。早期商业结果平平。在1990年代，让-保罗·盖亚尔帮助重塑业务，降低机器入门价格，提高胶囊的相对价值，创建Le Club客户社区，并将奈斯派索呈现为奢侈消费品牌而非办公设备产品。雀巢还通过许可和与成熟家电公司的制造关系扩大了机器的可用性。 奈斯派索最初主要通过直接和关系型渠道运营。后来增加了精品店，从2000年巴黎的概念店开始，同时保留在线订购和客户服务作为模式的重要组成部分。精品店形式使公司能够在受控环境中展示咖啡品种、机器、配件和品牌形象。咖啡生产集中在瑞士，奈斯派索咖啡在包括阿旺什、奥尔布和罗蒙在内的设施中进行烘焙、研磨和封装。 原始系统广泛与小杯浓缩咖啡和长杯咖啡相关联。为了满足北美对更大杯量的需求，奈斯派索于2014年在美国和加拿大推出了VertuoLine。Vertuo使用独特的胶囊格式、基于条形码的冲泡参数以及提取过程中胶囊的离心旋转。它提供多种份量，并随后在包括法国、英国、德国、瑞士、澳大利亚和选定的中东国家在内的更多市场推出。 奈斯派索的原始专利有助于保护集成的机器和胶囊模型，但从2012年起专利开始到期。兼容胶囊制造商、可再填充产品和竞争性品牌系统因此变得更加可见。公司越来越依赖咖啡质量、设计、服务、精品店、可持续性计划和广告来捍卫其高端地位。乔治·克鲁尼从2006年起成为反复出现的全球广告大使，后来的广告将他与其他演员配对。奈斯派索还开发了AAA可持续质量计划用于咖啡采购和胶囊回收计划。2022年，它成为认证的B型企业，为其企业承诺增加了外部评估的社会和环境框架。该业务仍然是雀巢的一个运营单位，并在国际上销售消费者和专业咖啡系统。

• 2022

  B型企业认证

  [1]Nespressoen.wikipedia.org

  奈斯派索成为认证的B型企业。

• 2014

  VertuoLine在北美推出

  [1]Nespressoen.wikipedia.org

  奈斯派索在美国和加拿大推出其大份量VertuoLine系统。

• 2012

  原始系统专利开始到期

  [1]Nespressoen.wikipedia.org

  专利的逐渐到期允许来自兼容和可再填充胶囊产品的更广泛竞争。

• 2006

  乔治·克鲁尼成为反复出现的广告面孔

  [1]Nespressoen.wikipedia.org

  克鲁尼开始出现在奈斯派索广告中，帮助强化品牌的国际高端形象。

• 2000

  第一家奈斯派索精品店开业

  [1]Nespressoen.wikipedia.org

  奈斯派索在巴黎开设第一家精品店，超越了早期的电子商务主导模式。

• 1986

  初步消费者发布

  [1]Nespressoen.wikipedia.org

  在日本测试后，奈斯派索在瑞士、法国、意大利和日本推出。

• 1976

  奈斯派索系统获得专利

  [1]Nespressoen.wikipedia.org

  雀巢为基于法夫尔工作的胶囊冲泡系统申请了专利。

• 1975

  法夫尔开发胶囊概念

  [1]Nespressoen.wikipedia.org

  雀巢工程师埃里克·法夫尔在罗马研究浓缩咖啡制备，并开发了密封、定量咖啡胶囊的核心想法。

高端、设计驱动、便捷的咖啡体验，结合精选咖啡、专用机器、胶囊一致性、酒店式服务以及可持续发展举措。

• 咖啡胶囊和咖啡机 · 1986

  Original系统

  Original系统是奈斯派索传统的胶囊平台，用于浓缩咖啡和长杯咖啡制备。胶囊通常包含一份烘焙研磨咖啡，采用铝制外壳。专用机器刺穿胶囊并迫使热水在压力下通过，产生带有油脂的浓缩咖啡。该平台包括紧凑型家用机器、更高规格型号以及通过家电合作伙伴制造或授权的奶咖变体。

• 咖啡胶囊和咖啡机 · 2014

  Vertuo系统

  Vertuo是一个独立的胶囊和机器平台，最初为寻求更大份量的北美消费者创建。其胶囊带有机器可读的条形码，控制冲泡参数，而机器在提取过程中使用奈斯派索的Centrifusion工艺旋转胶囊。该系统支持浓缩咖啡、双份浓缩咖啡、大杯长咖啡、马克杯和更大咖啡格式，具体取决于市场和机器型号。

• 定量咖啡 · 1986

  奈斯派索胶囊

  奈斯派索销售多种胶囊咖啡，基于不同的产地、烘焙程度、强度、份量格式以及季节性或限量版发布。Original胶囊通常设计用于浓缩咖啡或长杯咖啡，而Vertuo胶囊支持更广泛的容量。奈斯派索胶囊主要使用铝，内部有食品级衬里；兼容的第三方胶囊可能使用其他材料。

• 咖啡机 · 1986

  奈斯派索咖啡机

  机器系列包括紧凑型入门级产品和更精致的型号，具有自动牛奶制备和额外饮料控制。机器以奈斯派索品牌和通过授权家电合作伙伴（如Krups、Magimix、飞利浦、西门子、Breville和德龙）销售。许多型号由专业原始设备制造商生产，而选定的系列如Lattissima与德龙生产相关。

• 专业咖啡服务

  专业系统

  奈斯派索为工作场所、酒店业、餐厅和其他商业环境提供单独的专业胶囊和机器格式。专业胶囊不可与消费者Original或Vertuo胶囊互换。该产品将品牌的份量控制和服务模式扩展到家庭之外，同时调整设备和格式以适应高使用环境。

• 2020

  来源
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• 2020以可持续发展为重点的数字广告

  International

  在COVID-19期间，奈斯派索发布了一个以可持续性和品牌环境定位为中心的在线广告。

  结果. 在消费者参与和零售活动受到干扰的时期，保持了品牌传播。

  来源
• 2006乔治·克鲁尼品牌大使活动

  Europe · International · United States

  奈斯派索开始使用乔治·克鲁尼作为反复出现的广告人物，在电影化广告中呈现咖啡制备为时尚、幽默和社交可识别的。后来的执行将他与包括约翰·马尔科维奇、丹尼·德维托和马特·达蒙在内的演员配对。

  结果. 强化了奈斯派索的全球高端形象，使品牌的广告平台在国际上广为人知。

  来源

• 2022

  采用B型企业认证战略

  背景

  奈斯派索面临关于咖啡采购、铝使用、回收和更广泛企业责任的日益增长的期望。

  采取的行动

  该业务获得了B型企业认证。

  后续影响

  该认证为评估公司的社会和环境绩效提供了外部框架。

  来源

• 2014

  推出大份量Vertuo平台新品

  背景

  奈斯派索在北美单杯咖啡市场面临较弱地位，那里的消费者通常偏爱比原始浓缩咖啡导向系统产生的更大杯量。

  采取的行动

  公司在美国和加拿大推出了VertuoLine机器和胶囊，使用条形码控制的冲泡和离心提取来提供多种份量。

  后续影响

  该平台创建了第二个专有生态系统，并后来扩展到额外的欧洲、澳大利亚和中东市场。

  来源

• 2000

  在直销模式中增加品牌精品店战略

  背景

  奈斯派索主要通过直接和在线销售发展，需要能够表达其高端定位的物理环境。

  采取的行动

  公司在巴黎开设了第一家精品店，随后在在线销售和客户服务之外发展了国际精品店网络。

  后续影响

  零售成为奈斯派索品牌体验、产品教育和客户关系模式的重要组成部分。

  来源

• 尚未确定

  Nespresso为Romont第二生产大厅举行奠基[3]Nespresso为Romont第二生产大厅举行奠基beveragedaily.com

  报道日期：2021-06-15

  Nespresso在瑞士Romont工厂为第二座生产大厅举行奠基仪式。扩建计划将使该厂产能翻倍，新增10条生产线，并计划到2030年创造300个就业岗位。

• 2021-05-27

  Nespresso推出限量版椰林树影风味冰咖啡[4]Nespresso推出限量版椰林树影风味冰咖啡fashion.sina.com.cn

  报道日期：2021-06-02

  Nespresso在“咖啡师创意之选”冰咖啡系列中推出限量版椰林树影风味冰咖啡。文章称，该系列自5月27日起在Nespresso精品店发售，也可通过官网订购。

• 2020-06-16

  Nespresso推出“咖啡师创意之选”冰咖啡系列[5]Nespresso推出“咖啡师创意之选”冰咖啡系列fashion.sina.com.cn

  报道日期：2020-06-19

  自6月16日起，Nespresso“咖啡师创意之选”冰咖啡系列在Nespresso精品店发售，并可通过官方网站订购。

• 尚未确定

  Nespresso推出含80%再生铝的咖啡胶囊[6]Nespresso推出含80%再生铝的咖啡胶囊foodprocessing.com.au

  Nespresso推出采用80%再生铝制成的咖啡胶囊。新胶囊采用更薄的铝箔，铝材用量减少9.2%，每颗胶囊重量减轻8%。

• 尚未确定

  Nespresso升级“咖啡师创意之选”风味咖啡[7]Nespresso升级“咖啡师创意之选”风味咖啡fashion.sina.com.cn

  报道日期：2020-04-28

  Nespresso推出升级版“咖啡师创意之选”风味咖啡系列，包含三款适用于咖啡配方饮品的咖啡：香草闪电泡芙、焦糖布蕾和松露巧克力风味。

• 2019-11-20

  Nespresso在马耳他开设首家精品店[8]Nespresso在马耳他开设首家精品店lovinmalta.com

  报道日期：2019-11-20

  Nespresso在斯利马的The Point购物中心开设了其在马耳他的首家精品店。该店提供咖啡试饮、限量版咖啡、咖啡机及咖啡销售、使用演示和配送服务。

1. 1Nespressoen.wikipedia.org
2. 2Public debate over single-use coffee capsulesnespresso.com
3. 3Nespresso为Romont第二生产大厅举行奠基beveragedaily.com
4. 4Nespresso推出限量版椰林树影风味冰咖啡fashion.sina.com.cn
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