纳瓦拉

纳瓦拉是西班牙的受保护原产地名称（DOP），通常也称为纳瓦拉DO，管理着纳瓦拉自治区南半部生产的葡萄酒。该产区位于比利牛斯山脉和埃布罗盆地之间的过渡地带，葡萄园延伸至低山斜坡、河谷和干旱平原。其领土分为五个子区域：瓦尔迪萨尔韦、蒂埃拉埃斯特利亚、里贝拉阿尔塔、下蒙塔尼亚和里贝拉巴哈。每个区域的海拔、土壤、降雨和气候影响各不相同，导致葡萄成熟度和葡萄酒风格的差异。 纳瓦拉在历史上尤其与玫瑰红葡萄酒（rosado）相关，这是该地区的传统桃红葡萄酒。然而，在二十世纪后期，酒庄和合作社越来越多地投资于装瓶、贴标和注重质量的生产。因此，该产区开发了更广泛的产品组合，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒生产通常使用丹魄、歌海娜、赤霞珠、梅洛、格拉西亚诺、马苏埃洛、西拉和黑皮诺，而白葡萄酒可能使用维尤拉或马卡贝奥、霞多丽、长相思、白歌海娜、马尔瓦西亚和莫斯卡特尔。 纳瓦拉的葡萄栽培有着古老的根源。来自阿雷利亚诺、法尔塞斯、伦比尔和穆鲁萨瓦尔-德安迪翁等地的考古证据表明，该领土在罗马时期（早在公元前二世纪）就开始酿酒。葡萄种植在中世纪也很繁荣，当时纳瓦拉是一个与法国有紧密联系的独立王国，圣地亚哥朝圣之路为当地葡萄酒创造了需求。中世纪的指南书向朝圣者推荐纳瓦拉葡萄酒，该地区也参与了对外贸易。 到十八世纪末，葡萄栽培已成为主要的农业活动。葡萄园后来遭受了1855年白粉病和1892年根瘤蚜的严重挫折。根瘤蚜爆发摧毁了当时约50,000公顷葡萄园中估计98%的面积。二十世纪初的重新种植依赖于将欧洲品种嫁接在抗性新大陆砧木上。合作社帮助恢复了生产，并多年来以散装形式销售了大量葡萄酒。 该产区的法规最初于1933年批准，随后随着该地区从以散装为主的模式转变而进行了修订。从1980年代起，私营酒庄和合作社越来越多地以自己的标签装瓶葡萄酒，并追求更差异化的质量定位。如今，纳瓦拉既是一个地理标志，也是一个质量框架：它定义了允许的生产区域、葡萄品种和葡萄栽培规则，同时允许生产者表达其五个子区域的对比特征。该名称仍然活跃，并与广泛的、以食物为导向的西班牙葡萄酒相关，而不是单一的商业生产者。

纳瓦拉地区的葡萄酒生产至少可以追溯到罗马时代。在阿雷利亚诺、法尔塞斯、伦比尔和穆鲁萨瓦尔-德安迪翁的考古发掘中，发现了与公元前二世纪生产相关的酿酒设施和设备。这些遗迹表明，在现代产区体系建立之前，该领土就已经建立了葡萄栽培。 在中世纪，葡萄种植受益于纳瓦拉的政治和商业重要性以及与法国的联系。圣地亚哥朝圣之路尤为重要：穿越纳瓦拉的朝圣者创造了可靠的市场，中世纪的朝圣指南推荐当地葡萄酒。纳瓦拉葡萄酒也在该地区以外进行贸易。到十八世纪末，葡萄园已成为该地区的主要农业活动。 十九世纪带来了两种主要的葡萄园病害。1855年，白粉病影响了生产，比波尔多类似的爆发晚了三年。随后，根瘤蚜于1892年到达该地区，摧毁了葡萄园，据报道摧毁了约50,000公顷葡萄藤中的98%。重建始于二十世纪初，欧洲葡萄品种嫁接在抗根瘤蚜的新大陆砧木上。合作社在重建葡萄园产能和扩大销售方面发挥了重要作用，尽管大部分葡萄酒以散装形式出口。 现代监管框架可追溯到1933年，当时批准了纳瓦拉原产地名称的法规。随着时间的推移，这些规则得到了更新，以反映生产和市场雄心的变化。在1980年代，私营酒庄和合作社越来越多地开始装瓶和贴标，而不是主要依赖散装销售。这一时期标志着向质量差异化和更强的生产者身份的转变。 该产区覆盖纳瓦拉南半部，分为五个子区域：瓦尔迪萨尔韦、蒂埃拉埃斯特利亚、里贝拉阿尔塔、下蒙塔尼亚和里贝拉巴哈。瓦尔迪萨尔韦位于北部，围绕阿尔加河上游，与圣地亚哥朝圣之路密切相关。蒂埃拉埃斯特利亚沿埃加河延伸至纳瓦拉西部。里贝拉阿尔塔以奥利特和阿尔加、埃加和阿拉贡河中游为中心。下蒙塔尼亚占据阿拉贡河周围的东北部领土，而里贝拉巴哈则构成最南端和最大的生产区域，位于埃布罗河旁的干旱平原上。 气候总体上是大陆性的，夏季炎热干燥，冬季寒冷。北部地区受到一些大西洋影响，成熟温度可能更温和，而南部地区通常更热更干燥。年平均降雨量约为625毫米，高海拔葡萄园偶尔会遭受霜冻和严重风暴。葡萄园培训通常使用棚架以改善阳光照射并促进机械化。授权生产包括广泛的红色和白色品种，支持该产区从以玫瑰红葡萄酒为主的形象演变为更多样化的瓶装葡萄酒组合。

• 1980

  向瓶装优质葡萄酒转变

  [1]Navarra (DO)en.wikipedia.org

  私营酒庄和合作社越来越多地开始装瓶和贴标优质葡萄酒，减少了对散装生产的依赖。

• 1933

  纳瓦拉产区法规批准

  [1]Navarra (DO)en.wikipedia.org

  批准了建立纳瓦拉原产地名称框架的原始法规。

• 1900

  葡萄园重新种植和合作社扩张

  [1]Navarra (DO)en.wikipedia.org

  葡萄园使用嫁接在抗性新大陆砧木上的欧洲品种重新种植，而合作社帮助重建生产和散装出口。

• 1892

  根瘤蚜灾害

  [1]Navarra (DO)en.wikipedia.org

  根瘤蚜摧毁了该地区约50,000公顷葡萄藤中估计98%的面积。

• 1855

  白粉病爆发

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  白粉病的爆发损害了纳瓦拉的葡萄酒生产。

• 1780

  葡萄栽培成为主要农业活动

  [1]Navarra (DO)en.wikipedia.org

  到十八世纪末，葡萄园已成为该地区农业经济的核心部分。

• 罗马时代葡萄酒生产有文献记载

  [1]Navarra (DO)en.wikipedia.org

  考古证据表明，公元前二世纪纳瓦拉地区就存在酿酒厂和葡萄酒生产设施。

• 中世纪葡萄酒贸易和朝圣需求

  [1]Navarra (DO)en.wikipedia.org

  中世纪时期，葡萄种植繁荣，得益于纳瓦拉的政治联系和圣地亚哥朝圣之路朝圣者的需求。

一个区域性西班牙葡萄酒产区，历史上以玫瑰红葡萄酒闻名，并日益定位于来自五个不同子区域的多样化、注重质量的红、白和桃红葡萄酒。

• 桃红葡萄酒

  纳瓦拉玫瑰红葡萄酒

  玫瑰红葡萄酒是与纳瓦拉历史身份最紧密相关的葡萄酒风格。该产区长期以来主要以桃红葡萄酒生产而闻名，特别是使用适合该地区温暖干燥大陆性气候的品种酿造的葡萄酒。尽管生产者现在酿造更广泛的葡萄酒，但纳瓦拉玫瑰红葡萄酒仍然是该名称的定义性表达，也是其地区声誉的重要组成部分。

• 红葡萄酒

  纳瓦拉红葡萄酒

  红葡萄酒是纳瓦拉现代注重质量的产品组合的重要组成部分。授权品种包括丹魄、歌海娜、赤霞珠、梅洛、格拉西亚诺、马苏埃洛、西拉和黑皮诺。该系列反映了该产区多样化的子区域，从较凉爽的北部地区到较热、较干燥的里贝拉地区，包括适合日常消费和更结构化的瓶装产品的葡萄酒。

• 白葡萄酒

  纳瓦拉白葡萄酒

  白葡萄酒拓宽了纳瓦拉超越其传统玫瑰红葡萄酒声誉的范畴。该产区允许使用维尤拉或马卡贝奥、霞多丽、长相思、白歌海娜、马尔瓦西亚和莫斯卡特尔。这些品种使生产者能够酿造出一系列芳香和新鲜风格的葡萄酒，这些风格受到海拔、大陆性条件以及五个子区域中不同的大西洋或地中海影响的影响。

1. 1Navarra (DO)en.wikipedia.org