顽皮努里

Naughty Nuri's是一家餐厅连锁，1995年创立于印度尼西亚巴厘岛的乌布。由Isnuri "Nuri" Suryatmi和她的丈夫Brian Kenney Aldinger（来自纽约的美国人）共同创立。品牌名称取自Suryatmi的昵称Nuri，其定位围绕休闲、非正式的用餐体验，而非传统正式餐厅。 其核心概念是户外烤架上烤制的猪肋排，并涂上品牌特制烧烤酱。菜单还包括羊排、猪排、啤酒和马丁尼，尤其是餐厅著名的"脏马丁尼"。烤肉类、酒精饮品、开放式路边环境以及戏剧化的待客之道，使这家原始门店成为巴厘岛游客的知名目的地。 原始的乌布warung以波纹金属屋顶、开放式路边布局、相框照片、海报和各种复古物品为特色。室外烤架旁放着一盆烧烤酱，用于制作招牌肋排。这种非正式的物理环境是品牌特色的核心：它呈现为热闹、朴实无华的烧烤酒吧，而非传统的高档餐厅。 Naughty Nuri's与国际美食和旅游报道相关联。Anthony Bourdain称赞其马丁尼，而《卫报》在2011年将乌布餐厅列入其推荐的乌布用餐地点。这些曝光增强了其在国际游客中的声誉，并帮助将一家本地巴厘岛餐厅转变为目的地餐饮品牌。 2012年Brian Kenney Aldinger去世后，品牌继续运营并通过加盟网络扩张。参考资料确认了巴厘岛的四个地点以及雅加达、墨尔本、澳门、普吉岛和马来西亚的门店，包括吉隆坡的四个地点。因此，该业务将强大的本土市场身份与精选的国际地点相结合，同时保持其与巴厘岛、烧烤肋排、马丁尼和非正式待客之道的核心关联。 Naughty Nuri's最佳定位是休闲餐厅和酒吧品牌，具有巴厘岛起源故事和适应印尼旅游环境的独特美式烧烤影响。其最知名的产品仍是猪肋排，辅以烤肉类、饮品和视觉上令人难忘的warung氛围。

Naughty Nuri's于1995年在巴厘岛乌布创立，当时Isnuri "Nuri" Suryatmi和她的丈夫Brian Kenney Aldinger开设了一家以烤肉类和非正式路边用餐环境为特色的餐厅。餐厅以Suryatmi的昵称命名。Aldinger带来了纽约背景，而地点和经营风格则植根于巴厘岛的餐饮和旅游文化。 原始的warung以户外烤架上烤制的猪肋排并涂上特制烧烤酱而闻名。菜单还包括羊排、猪排、啤酒和马丁尼。物理环境对品牌身份贡献巨大：餐厅面向道路开放，覆盖波纹金属屋顶，装饰有相框照片、海报和各种旧物。这种组合使场所视觉上独特，并强化了其轻松、非传统的特色。 随着巴厘岛日益成为国际旅游目的地，Naughty Nuri's吸引了美食作家和电视名人的关注。Anthony Bourdain对其马丁尼的正面评价帮助餐厅获得了更广泛的认可。2011年，《卫报》将其列入乌布最佳用餐地点，进一步确立了原始餐厅作为寻求难忘巴厘岛用餐体验的游客目的地的地位。 Brian Kenney Aldinger于2012年去世。业务在他去世后继续，并发展为加盟模式，而非仅限于原始乌布门店。记录的网络包括巴厘岛的四个地点、雅加达的一个地点，以及墨尔本、澳门、普吉岛和马来西亚的海外地点。马来西亚成为特别重要的扩张市场，在吉隆坡确定了四个地点。 尽管地理扩张，品牌身份仍与原始乌布概念紧密相连。其核心主张不是广泛的包装食品组合，而是围绕肋排、烤肉、饮品和充满活力的氛围的餐厅体验。巴厘岛血统、烧烤准备、马丁尼和非正式装饰的结合，使Naughty Nuri's在休闲餐饮和面向游客的餐厅市场中占据差异化地位。

• 2012

  联合创始人Brian Kenney Aldinger去世

  [1]Naughty Nuri'sen.wikipedia.org

  Brian Kenney Aldinger去世。餐厅品牌随后通过加盟网络继续运营并扩张。

• 2011

  国际美食媒体认可

  [1]Naughty Nuri'sen.wikipedia.org

  《卫报》将Naughty Nuri's列入其推荐的乌布用餐地点，帮助巩固了餐厅在国际旅行者中的声誉。

• 1995

  Naughty Nuri's在乌布创立

  [1]Naughty Nuri'sen.wikipedia.org

  Isnuri "Nuri" Suryatmi和Brian Kenney Aldinger在巴厘岛开设餐厅。业务以Suryatmi的昵称命名。

一个休闲的巴厘岛起源的餐厅和酒吧品牌，结合美式烧烤、印尼式待客之道、非正式的warung环境和热闹的饮品主导氛围。

• 主菜 · 1995

  炭烤猪肋排

  品牌的招牌菜是在户外烤架上烤制并涂上其特色烧烤酱的猪肋排。肋排是与Naughty Nuri's相关的核心食物，也是原始乌布餐厅成为巴厘岛游客目的地的主要原因。

• 饮品 · 1995

  脏马丁尼

  马丁尼，尤其是餐厅的脏马丁尼，是品牌饮品身份的重要组成部分。它们的突出地位使Naughty Nuri's区别于传统烧烤餐厅，并促使其受到旅游和美食名人的关注。

• 主菜 · 1995

  烤羊排和猪排

  菜单还包括烤羊排和猪排，将餐厅的肉类主打扩展到肋排之外。这些菜肴符合其开放式烤架形式和休闲烧烤定位。

• 饮品 · 1995

  啤酒

  啤酒与烤肉类菜单和马丁尼一同供应，支持Naughty Nuri's作为休闲餐厅和酒吧而非纯餐饮场所的定位。

1. 1Naughty Nuri'sen.wikipedia.org