南京轩食品

南京轩食品（株式会社南京軒食品）是一家总部位于日本埼玉县户田市的制面企业。其起源可追溯至1914年，当时以合资公司南京制面所（南京製麺所）的名义创业。现在的法人实体于1973年3月设立，继承了南京制面所的业务。公司专门制造和销售各种中华面，并根据拉面店的偏好进行制面，产品种类超过300种。公司以首都圈为中心构建了销售基础，2010年2月期实现了约12亿4800万日元的销售额。其子公司丸南食品经营拉面店“元祖札幌屋”。 然而，由于约90%的客户是个人经营的拉面店和中华料理店，随着这些店铺接连关闭、歇业和倒闭，公司受到严重冲击。2015年2月期销售额跌破10亿日元，2017年2月期至2019年2月期连续三个财年减收并出现赤字。2020年8月期，受新冠疫情影响，销售额更跌至约1亿6400万日元。因此，南京轩食品与丸南食品于2021年4月21日向东京地方法院申请适用民事再生法，并于同日收到监督命令。负债总额约为6亿5000万日元。 民事再生赞助方选定为总部位于栃木县宇都宫市的大和食品。大和食品于2021年7月设立了两家继承业务的新公司——株式会社南京轩食品（新公司）和株式会社丸南食品（新公司）。2021年8月1日，两家新公司从南京轩食品（旧公司）和丸南食品（旧公司）承接了业务。新公司总部设在拥有工厂的埼玉县户田市。南京轩食品（旧公司）和丸南食品（旧公司）于同日分别更名为株式会社NKK和株式会社MNF，并继续推进民事再生程序。该品牌在大和食品的支持下以新实体继续存续。

南京轩食品的起源可追溯至1914年，当时以合资公司南京制面所（南京製麺所）的名义创业。现在的法人实体株式会社南京轩食品于1973年3月设立，继承了南京制面所的业务。公司制造和销售各种中华面，并根据拉面店的偏好进行制面，产品种类超过300种。公司以首都圈为中心构建了销售基础。2010年2月期，销售额约为12亿4800万日元。其子公司丸南食品经营拉面店“元祖札幌屋”。 然而，由于约90%的客户是个人经营的拉面店和中华料理店，随着这些店铺接连关闭、歇业和倒闭，公司受到严重冲击。2015年2月期销售额跌破10亿日元，2017年2月期至2019年2月期连续三个财年减收并出现赤字。2020年8月期，受新冠疫情影响，销售额更跌至约1亿6400万日元。因此，南京轩食品与丸南食品于2021年4月21日向东京地方法院申请适用民事再生法，并于同日收到监督命令。负债总额约为6亿5000万日元。 民事再生赞助方选定为总部位于栃木县宇都宫市的大和食品。大和食品于2021年7月设立了两家继承业务的新公司——株式会社南京轩食品（新公司）和株式会社丸南食品（新公司）。2021年8月1日，两家新公司从南京轩食品（旧公司）和丸南食品（旧公司）承接了业务。新公司总部设在拥有工厂的埼玉县户田市。南京轩食品（旧公司）和丸南食品（旧公司）于同日分别更名为株式会社NKK和株式会社MNF，并继续推进民事再生程序。该品牌在大和食品的支持下以新实体继续存续。

• 2021

  4月21日，与丸南食品一同向东京地方法院申请民事再生；负债总额约6亿5000万日元。

• 2021

  大和食品被选为民事再生赞助方；7月设立新南京轩食品和新丸南食品。

• 2021

  8月1日，新公司承接业务；旧公司分别更名为NKK和MNF。

• 2020

  受新冠疫情影响，2020年8月期销售额跌至约1亿6400万日元。

• 2017

  开始连续三个财年（2017年2月期至2019年2月期）减收并出现赤字。

• 2015

  2015年2月期销售额跌破10亿日元。

• 2010

  2010年2月期实现约12亿4800万日元的销售额。

• 1973

  现在的法人实体于3月设立，继承南京制面所的业务。

• 1914

  以合资公司南京制面所（南京製麺所）的名义创业。

一家老牌制面企业，专注于为拉面店和中华料理店定制中华面，主要服务首都圈。

• 中华面

  制造和销售各种中华面，根据拉面店的偏好进行定制。

• 面向拉面店的定制面条

  根据各拉面店口味定制的300多种产品。

• 元祖札幌屋拉面店

  由子公司丸南食品经营的拉面连锁店。

1. 1南京軒食品 - Wikipediaja.wikipedia.org
2. 2Nankinken - Wikidatawikidata.org
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