Mrs. Grass

Mrs. Grass 是一个美国食品品牌，主要与干面条汤和速溶汤料相关。其根源可追溯至 Sophie Dreifuss（后称 Sophie Grass）及其丈夫 Isaac Jerome Grass。这对夫妇自1901年起在芝加哥南区经营一家熟食店，并住在店铺楼上。Sophie 的面条汤在顾客中广受欢迎，以至于家族转向制造业，并于1915年在 Wentworth 大道6027号成立了 I.J. Grass 面条公司。该企业在1917年至1925年间扩张至三个地点，从邻里食品企业发展成为一家规模可观的区域性公司。 1939年，食品脱水技术的进步使公司能够生产干面条汤料，这是一个重要的技术转折点。这种形式延长了保质期并简化了准备过程，使 Mrs. Grass 区别于新鲜或完全准备好的面条产品。该品牌的形象尤其与包装内包含的紧凑调味成分紧密相关。该成分被大众称为“魔法蛋”，是一个自含风味的块状物，在煮沸过程中溶解并释放油脂和鸡汤。在后来的 Wyler's 所有和营销下，它被称为金色风味块。 在公司的独立时期，家族管理始终是核心。Sophie 和 Isaac 的儿子 A. Irving Grass 和 Sidney Grass 担任高级职位，Irving 担任总裁，Sidney 担任副总裁兼秘书。到20世纪60年代，I.J. Grass 面条公司被描述为一家价值数百万美元的企业。该品牌还与儿童娱乐建立了联系：在20世纪50年代，Mrs. Grass 赞助了一个周六早间广播节目， featuring 一个名为 Super Noodle 的角色的太空旅行冒险。 独立公司的企业历史在1986年发生变化，当时 Mrs. Grass 被 Borden 收购。2001年，Borden 出售其食品部门后，业务按产品类别划分：汤品业务归 Heinz，面条业务归 American Italian Pasta Company。Mrs. Grass 汤品名称随后通过 Kraft Heinz 产品组合中的 Wyler's 品牌商业化。这意味着 Mrs. Grass 今天最好被理解为一个传统汤品品牌，而不是一家独立运营公司的名称。 该品牌最著名的产品特色在2016年2月左右被停产，当时金色风味块或“魔法蛋”从汤品中移除。这一停产在长期消费者中引起了关注，因为溶解的块状物不仅仅是一种调味成分；它也是产品独特的准备仪式和其怀旧身份的关键部分。因此，Mrs. Grass 通过其芝加哥家族企业起源、早期采用脱水汤技术、儿童广播赞助、企业收购以及高度可识别的风味传递形式，在美国包装汤品历史中持续占有一席之地。

Mrs. Grass 起源于1901年由 Sophie Dreifuss 和 Isaac Jerome Grass 在芝加哥开设的熟食店。这对夫妇住在南区店铺楼上，Sophie 的面条汤成为热门商品。需求促使家族超越零售餐饮服务，并于1915年在 Wentworth 大道6027号创立了 I.J. Grass 面条公司。该企业在1917年至1925年间扩张至三个地点，为家族的面条产品建立了制造基地。 公司最重要的产品开发紧随食品脱水技术的进步。1939年，它开始生产干面条汤料，这种形式适合储藏室储存和快速准备。脱水使产品比新鲜汤或面条更广泛地分销，同时保持可识别的面条和肉汤特征。随着时间的推移，Mrs. Grass 品牌与包装内包含的紧凑风味成分联系在一起。消费者通常称该成分为“魔法蛋”。当放入沸水中时，它会溶解并释放油脂和鸡汤。后来在 Wyler's 下的描述使用了金色风味块的名称。 家族继续在管理中发挥重要作用。Sophie 和 Isaac 的儿子 A. Irving Grass 和 Sidney Grass 成为高级管理人员，Irving 担任总裁，Sidney 担任副总裁兼秘书。Isaac Grass 于1925年10月去世，Sophie Grass 于1953年去世，享年74岁。到20世纪60年代，I.J. Grass 面条公司已成为一家价值数百万美元的企业，表明这家原本本地家族企业所达到的规模。 Mrs. Grass 还利用广播赞助来建立与年轻消费者的熟悉度。在20世纪50年代，该品牌赞助了一个周六早间儿童节目， featuring 一个名为 Super Noodle 的角色，其冒险涉及太空旅行。这种关联为品牌增添了娱乐维度，并帮助将产品置于该时期的家庭导向媒体环境中。 1986年，Borden 收购了 Mrs. Grass，公司所有权发生变化。2001年，Borden 出售其食品部门导致品牌产品利益分离：Heinz 收购了汤品业务，而 American Italian Pasta Company 收购了面条业务。汤品品牌后来通过 Wyler's 进行商业运营，Wyler's 是 Kraft Heinz 产品组合的一部分。Mrs. Grass 因此从一家独立的家族公司转变为在更大的包装食品组织中管理的传统品牌。 金色风味块在2016年2月左右被移除之前，一直是许多消费者眼中汤品的定义性特征。这一变化意义重大，因为该块状物将风味传递与独特的烹饪体验相结合：消费者在准备汤时观察固体物品溶解。其停产标志着与经典 Mrs. Grass 面条汤相关的最可识别的物理特征的终结，尽管该品牌继续作为 Wyler's 商业产品的一部分。该品牌的历史重要性在于其家族企业起源、早期干汤制造、使用儿童广播推广以及消费者对魔法蛋的持久记忆。

• 2016

  金色风味块停产

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  标志性的风味块，俗称魔法蛋，于2月左右停产。

• 2001

  食品部门资产分割

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  在 Borden 出售其食品部门后，Heinz 收购了汤品业务，American Italian Pasta Company 收购了面条业务。

• 1986

  被 Borden 收购

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  Borden 收购了 Mrs. Grass 业务，结束了其作为独立家族公司的时期。

• 1960

  公司达到数百万美元规模

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  到20世纪60年代，I.J. Grass 面条公司被描述为一家价值数百万美元的公司。

• 1950

  Super Noodle 广播赞助

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  在20世纪50年代，Mrs. Grass 赞助了一个周六早间儿童广播节目， featuring 太空旅行角色 Super Noodle。

• 1939

  推出干面条汤

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  食品脱水技术的发展使公司能够制作干面条汤料。

• 1917

  扩张开始

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  公司开始扩张期，到1925年达到三个地点。

• 1915

  I.J. Grass 面条公司成立

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  家族在 Wentworth 大道6027号开设自己的面条工厂，为 Mrs. Grass 业务奠定制造基础。

• 1901

  Grass 家族在芝加哥开设熟食店

  [1]Mrs. Grassen.wikipedia.org

  Sophie Dreifuss 和 Isaac Jerome Grass 在芝加哥南区开设一家熟食店，Sophie 的面条汤成为热门产品。

一个怀旧的美国包装汤品品牌，专注于方便的干面条汤和以前每包中包含的独特风味块。

• 速溶汤 · 1939

  Mrs. Grass 干面条汤

  该品牌的核心产品线包括干面条汤料，设计用于加水煮沸准备。这种形式在1939年食品脱水技术发展后出现，结合了耐储存的面条和汤调味料。其最著名的版本与一种在烹饪过程中溶解并释放油脂和鸡汤的风味块相关。该汤后来通过 Kraft Heinz 产品组合中的 Wyler's 商业化。

• 汤风味成分

  金色风味块

  金色风味块是 Mrs. Grass 汤中包含的一个自含风味元素。消费者通常称其为魔法蛋。在准备过程中，该块状物在沸水中溶解并释放油脂和鸡汤，赋予产品独特的准备仪式以及风味贡献。该成分于2016年2月左右停产，因此不再是当前的产品特色。

• 面条 · 1915

  I.J. Grass 面条

  最初的家族企业在开发干面条汤之前和同时制造面条产品。面条业务历史上与 I.J. Grass 面条公司相关，但在2001年 Borden 出售食品部门后，面条资产与汤品业务分离。所提供的参考资料并未确定当前 Mrs. Grass 品牌的面条系列。

• 1950Super Noodle 广播赞助

  United States

  在20世纪50年代，Mrs. Grass 赞助了一个周六早间儿童广播节目，围绕 Super Noodle 的太空旅行冒险展开。该节目将汤品品牌与儿童娱乐和家庭收听联系起来。

  结果. 该赞助被记录为品牌世纪中叶营销历史的一部分；可用参考资料未提供观众或销售结果。

  来源

• 2016

  金色风味块移除换代

  背景

  溶解的风味块已成为品牌最可识别的产品特色，并被大众称为魔法蛋。

  采取的行动

  金色风味块于2016年2月左右停产。

  后续影响

  汤品失去了其标志性的准备元素，引发了消费者的失望，并强化了产品的怀旧遗产。

  来源

• 2001

  汤品和面条业务分离并购

  背景

  Borden 出售其食品部门，导致 Mrs. Grass 汤品和面条利益的所有权结果不同。

  采取的行动

  Heinz 收购了汤品业务，而 American Italian Pasta Company 收购了面条业务。

  后续影响

  汤品名称随后通过 Kraft Heinz 产品组合中的 Wyler's 商业化，而面条业务则遵循了不同的公司路径。

  来源

• 1986

  Borden 收购并购

  背景

  Mrs. Grass 自二十世纪初以来一直作为家族创立的独立企业运营。

  采取的行动

  Borden 收购了 Mrs. Grass 业务。

  后续影响

  该品牌进入了一家更大的包装食品公司，后来面临进一步的组合变化。

  来源

1. 1Mrs. Grassen.wikipedia.org