Mr. Pastie

Mr. Pastie 是一种品牌便利食品，基于康沃尔馅饼，这是一种手持式烘焙馅饼，传统上与康沃尔的矿工有关。该产品由 Real English Foods, Inc. 营销，这是一家位于宾夕法尼亚州 Pen Argyl 的私营公司，位于该州历史悠久的板岩带。其主要形式是烤箱烘焙的半圆形馅饼，由手工面团外壳制成，传统上填充碎牛肉、切块土豆和洋葱末。根据配方不同，可能包含胡萝卜和豌豆等其他蔬菜，生产商还制作了使用鸡肉、猪肉、火腿和香肠的版本。 该品牌的身份结合了地区传统和便利性。馅饼无需餐具即可食用，适合午餐盒、工作餐、机构餐饮和便利零售。这种便携性，加上产品与矿工工作的联系，支持了馅饼是早期快餐形式的描述。名称发音为“PASS-tee”，源自“pasty”，这是康沃尔语中对馅饼的称呼，而不是任何无关的“pastie”用法。 Mr. Pastie 由 Garnet T. Sleep, Jr. 开发，他在 Pen Argyl 长大。Sleep 于 1981 年创立了 Real English Foods，旨在将传统家庭食品扩展到宾夕法尼亚州本地以外，并将其作为预包装餐提供。根据品牌的记录，Sleep 的祖父于 1880 年代从康沃尔移民到该地区，并带来了家庭馅饼食谱。康沃尔的采矿社区和宾夕法尼亚州的板岩开采社区提供了文化联系：康沃尔移民将他们的食谱带到具有类似工作和定居模式的地区。 该产品已通过一系列美国零售和机构渠道分销。有记录的渠道包括美国军事合作社、High's Dairy Stores、Weis Markets、沃尔玛和 7-Eleven 便利店。这些渠道将 Mr. Pastie 定位在冷冻或预制杂货食品和即食便利餐之间。该品牌的吸引力主要不在于广泛的消费品组合，而在于可识别的馅饼形式、其手持可用性以及与康沃尔裔美国食品历史的联系。 Mr. Pastie 仍然是一个小众的区域和专业食品品牌，而不是全球规模的食品公司。公开可用的参考资料提供了关于当前所有权安排、生产设施、销售、财务业绩和当前分销的有限信息。其历史意义在于将传统康沃尔食谱商业化，用于美国零售，并保护与康沃尔移民到宾夕法尼亚州东部相关的食品传统。

Mr. Pastie 源于康沃尔馅饼，这是一种烘焙馅饼，历史上与康沃尔的矿工有关。馅饼被设计为耐用且便携的餐食：糕点外壳包裹着丰富的馅料，可以在工作日用手携带和食用。这道菜在康沃尔并不统一；食谱因社区和家庭而异。 康沃尔移民帮助将馅饼传统带到了美国。来自康沃尔的移民定居在采矿地区，包括宾夕法尼亚州东部的板岩带，并带来了他们的家庭食谱。Pen Argyl 是 Garnet T. Sleep, Jr. 长大的地方，成为将当地烹饪遗产转化为包装食品的商业尝试的背景。Sleep 的家庭故事将食谱追溯到他的祖父，他于 1880 年代从康沃尔移民，并带来了特殊的家庭制作方法到宾夕法尼亚州。 Sleep 于 1981 年创立了 Real English Foods, Inc.。在进入食品行业之前，他曾在华盛顿特区经营一家广告公司。他将馅饼的商业化描述为实现童年的抱负。公司没有将产品仅仅作为民族或遗产食品呈现，而是将其视为一种实用的预制餐，可以通过既定的美国零售和机构渠道销售。 由此产生的 Mr. Pastie 产品是一种烤箱烘焙的半圆形馅饼，带有手工面团外壳。其传统馅料包括碎牛肉、切块土豆和洋葱末。可以使用其他蔬菜，包括胡萝卜和豌豆，公司还生产了涉及鸡肉、猪肉、火腿和香肠的替代肉类馅料。手持形式成为产品主张的核心部分，允许消费者无需餐具即可食用。 Mr. Pastie 进入了各种分销渠道，包括美国军事合作社、High's Dairy Stores、Weis Markets、沃尔玛和 7-Eleven 商店。这段零售历史表明，该产品既可作为杂货商品，也可作为外带的便利餐。品牌将馅饼描述为“原始快餐”反映了这种便携性及其与劳动人民的长期联系，尽管该短语是一种定位描述，而不是现代餐厅类别。 可用的参考资料没有确定单个产品发布、所有权变更、制造扩张、财务业绩或近期营销活动的具体日期。因此，有记录的历史集中在 1981 年 Real English Foods 的创建、康沃尔-宾夕法尼亚家庭联系、包装馅饼的开发以及通过美国食品零售商和机构渠道的分销。

• 1981

  Real English Foods 成立

  [1]Mr. Pastieen.wikipedia.org

  Garnet T. Sleep, Jr. 在 Pen Argyl 创立了 Real English Foods, Inc.，旨在将传统馅饼食谱推向更广泛的包装食品市场。

• 1880

  康沃尔家庭食谱传到宾夕法尼亚州

  [1]Mr. Pastieen.wikipedia.org

  据报道，Garnet T. Sleep, Jr. 的祖父从康沃尔移民到宾夕法尼亚州东部，并带来了家庭馅饼食谱。

• 扩展到美国零售和机构渠道

  [1]Mr. Pastieen.wikipedia.org

  Mr. Pastie 通过包括军事合作社、High's Dairy Stores、Weis Markets、沃尔玛和 7-Eleven 在内的渠道销售。

一个区域性美国便利食品品牌，将传统的康沃尔手持馅饼呈现为实用、便携的餐食。

• 预制手持食品 · 1981

  传统 Mr. Pastie

  核心 Mr. Pastie 是一种烤箱烘焙的半圆形馅饼，由面团外壳和碎牛肉、切块土豆和洋葱末的馅料制成。其紧凑的形状旨在使产品易于携带和无需餐具食用。该格式将康沃尔馅饼适应美国包装食品分销，同时保留传统的肉类和土豆特征。

• 预制手持食品

  蔬菜和替代肉类馅饼

  除了传统的牛肉馅料，有记录的 Mr. Pastie 食谱可能包括胡萝卜和豌豆等蔬菜。Real English Foods 还制作了填充鸡肉、猪肉、火腿和香肠的馅饼，使品牌能够将相同的糕点格式扩展到多种咸味餐食选择。

• 1981

  将区域性康沃尔裔美国食品传统商业化战略

  背景

  馅饼一直是宾夕法尼亚州东部康沃尔社区中家庭和地区的食品传统。Garnet T. Sleep, Jr. 寻求将该产品扩展到当地文化环境之外。

  采取的行动

  Sleep 创立了 Real English Foods, Inc.，并将 Mr. Pastie 开发为预包装餐，用于更广泛的零售和机构分销。

  后续影响

  该品牌进入了多个美国食品渠道，包括军事合作社、杂货零售商和便利店。公开来源未提供详细的销售或财务结果。

  来源

1. 1Mr. Pastieen.wikipedia.org
2. 2Mr. Pastie official websitemrpastie.com