瑞享

Mövenpick（莫凡彼）是一个源自瑞士的酒店餐饮品牌，如今其名称尤其与高端冰淇淋和冷冻甜品联系在一起。该品牌于1948年在苏黎世起步于餐饮业，当时乌埃利·普拉格（Ueli Prager）创立了一种以精致服务、欧式菜肴和更现代化的餐厅运营方式为核心的餐饮理念。最初的Mövenpick业务后来发展成为一个涵盖餐厅、酒店和食品的综合性酒店餐饮集团。 冰淇淋业务成为该品牌最广为人知的消费业务之一。Mövenpick于20世纪60年代末推出包装冰淇淋，将餐厅对精致甜品的讲究延伸至零售和餐饮服务渠道。其产品系列通常强调浓郁风味、细腻口感、水果和坚果配料，以及高端的欧洲形象。品牌名称、视觉呈现和以风味为导向的产品描述，帮助其占据高端定位，而非主要依靠低价或大规模销量竞争。 Mövenpick这一名称也被用于酒店和餐厅，因此其含义比单纯的冰淇淋品牌更为广泛。酒店餐饮业务和品牌冰淇淋业务在所有权、授权和运营结构方面历经变化。因此，在不同市场和品类中，Mövenpick产品背后的实体可能有所不同，但面向消费者的品牌始终与瑞士渊源和高端品质相关联。 在冰淇淋品类中，Mövenpick产品通过超市、便利店渠道、餐厅、酒店、餐饮服务运营商及其他零售业态进行分销。市场供应情况以及当地制造商或被授权方因国家而异。该品牌在瑞士以及部分欧洲、亚洲和中东市场尤为常见。其产品组合包括桶装、多支装、单人份和餐饮服务装，具体供应因当地法规、授权和商业安排而有所不同。 如今，Mövenpick更适合被理解为一个活跃的国际品牌平台，而非单一上市公司。其最突出的消费者联想是高端冰淇淋，而其历史形象仍与瑞士餐厅和酒店相关联。由于该品牌曾被不同的运营公司和被授权方使用，要完整描述其公司所有权，需要按品类和市场分别提供资料。在没有可靠且最新的来源的情况下，本文不主张任何单一的当前母公司。

瑞⼠企业家 Ueli Prager 于 1948 年在苏黎世创办了第一家 Mövenpick 餐厅，由此开启了 Mövenpick 的历史。这一理念旨在提供精致而平易近人的用餐体验，将稳定的服务、欧洲风味美食，以及有别于传统正式餐厅的氛围融为一体。此后，这一名称便与酒店餐饮、餐厅管理以及独特的瑞⼠呈现风格联系在一起。 在随后的几十年里，Mövenpick 的业务不再局限于单家餐厅，而是拓展至酒店和食品相关领域，发展成为一个具有国际影响力的酒店餐饮集团。品牌向包装食品领域的延伸，使消费者得以在 Mövenpick 自有餐厅和酒店之外接触到这一品牌。这一策略对冰淇淋品类尤为重要，因为在这一品类中，品牌可以将其在餐厅甜点方面的声誉转化为零售产品。 Mövenpick 冰淇淋于 20 世纪 60 年代末推出。该产品系列定位高于普通大众市场冰淇淋，通过浓郁的风味、精心挑选的配料，以及与餐厅式甜点的紧密关联等高端特征来体现其定位。零售包装扩大了消费群体，而酒店、餐厅和餐饮客户则提供了额外渠道。随着时间推移，冰淇淋成为 Mövenpick 品牌在国际上最具辨识度的业务之一。 随着业务被重组、出售、授权或由不同合作伙伴运营，整个 Mövenpick 集团的企业历史变得日益复杂。酒店餐饮、餐厅和品牌消费食品并不总是处于同一运营架构之下。尤其是冰淇淋业务，在不同市场和不同时期，往往涉及不同的授权和制造安排。这意味着，即便法定制造商、分销商或品牌运营商发生变化，消费者所看到的 Mövenpick 商标仍可保持一致。 该品牌至今仍用于酒店餐饮和冷冻甜点领域，其中后者在许多市场是 Mövenpick 最显眼的包装消费品业务。其当前形象建立在瑞⼠渊源、欧洲高端口味，以及连接餐厅甜点与零售冰淇淋的桥梁之上。由于历史上的酒店餐饮集团、冰淇淋业务和各地授权商未必属于同一法律实体，具体的所有权和管理信息应按不同市场及产品类别另行核实。

• 1969
• 1948

源自瑞士及欧洲的高端酒店传统，最直观地体现在其令人尽情享受的冰淇淋和冷冻甜品上。

• 冰淇淋及冷冻甜品 · 1969

  瑞享高级冰淇淋

  与瑞享品牌相关的核心消费产品线。通常采用高端定位，口味组合浓郁，口感细腻，包装形式适合家庭消费或餐饮服务使用。具体口味、包装规格、配方及生产商因国家和授权安排而异。

• 餐厅及酒店餐饮

  瑞享餐厅甜品

  通过瑞享餐厅及相关酒店餐饮业务供应的甜品，帮助确立了品牌与欧洲高端餐饮的关联。具体菜单随时间变化，并因门店而异，但这一品类将包装冰淇淋业务与品牌最初的餐厅传统联系在一起。

• 酒店及酒店业

  瑞享酒店及酒店业务

  除食品业务外，瑞享历史上还作为酒店及酒店业品牌运营。酒店物业及运营安排随时间变化，因此当前的可用性和所有权应按市场核实，而不应仅凭冰淇淋商标推断。

• 1969

  梦龙冰淇淋的推出新品

  背景

  该酒店品牌希望将其在餐厅甜点领域的声誉延伸至包装食品和更广泛的零售渠道。

  采取的行动

  梦龙推出了一项冰淇淋业务，定位为高端口味和餐厅风格的享受。

  后续影响

  冰淇淋成为该品牌最知名的国际消费产品之一，与其历史悠久的酒店和餐厅业务并驾齐驱。

1. 1Mövenpick official websitemoevenpick.com