莫里森管理专家

莫里森管理专家是一家美国合同食品服务公司，为医疗机构和养老社区提供服务。它是康帕斯集团的一部分，总部位于佐治亚州亚特兰大。该业务提供管理餐饮运营、临床和社区营养、烹饪项目及相关支持服务，而非主要作为面向消费者的连锁餐厅运营。 公司的起源可追溯至1920年由詹姆斯·亚瑟·莫里森和乔治·卡贝尔·奥特洛在阿拉巴马州莫比尔创立的莫里森自助餐厅。莫里森最初发展自助餐厅和餐饮业务，但随着时间的推移扩展到合同食品服务。其首个合同食品服务任务出现在20世纪50年代，当时为电影《地球上最伟大的表演》的制作提供餐饮服务。随后，公司赢得了包括新奥尔良洛约拉大学、佛罗里达州芒德帕克医院和佐治亚州坎德勒总医院在内的机构客户的食品服务合同。 在二十世纪下半叶，莫里森的业务大幅扩展。到1988年，据报道该组织在商业与工业、教育和医疗保健领域拥有约700个账户。1990年，其商业与工业及教育部门被出售，将剩余公司集中于医疗保健账户。该医疗保健业务成为莫里森医疗保健。在1990年代，随着莫里森的餐厅利益和医疗保健活动被分离，公司结构继续变化。莫里森餐厅公司于1992年更名，1996年莫里森餐厅公司被分为Ruby Tuesday公司、莫里森新鲜烹饪公司和莫里森医疗保健公司。 莫里森养老生活于1998年通过收购德雷克管理和烹饪服务网络成为莫里森的一个部门。1999年，莫里森医疗保健采用莫里森管理专家的名称，反映其作为管理服务提供商的更广泛角色。康帕斯集团于2001年收购莫里森管理专家，将该业务带入全球最大的食品服务集团之一，同时保留莫里森作为美国的专业运营平台。 2011年，莫里森组织在康帕斯集团下分为三个部门：莫里森医疗保健、莫里森养老生活和Touchpoint支持服务。此次重组将医疗食品与营养、养老生活服务和支持服务活动整合为更专注的运营单位。该公司被描述为服务美国超过900家医院、综合医疗系统和养老社区。其员工队伍包括超过1200名注册营养师、约450名行政总厨和约18000名食品服务工作者，此外还有通过其运营管理的客户员工。这些数字描述了可用参考材料中报告的规模，可能随时间变化。 莫里森的定位是机构和服务导向。其客户是需要可靠日常膳食生产、患者和居民营养、烹饪管理和运营支持的医院、医疗系统和养老社区运营商。因此，公司通过行业专业知识、人员配备、菜单开发、营养能力、烹饪执行以及与客户设施的整合来竞争，而不是通过全国性消费包装品牌或传统餐厅足迹。

莫里森管理专家起源于1920年由詹姆斯·亚瑟·莫里森和乔治·卡贝尔·奥特洛在阿拉巴马州莫比尔创立的莫里森自助餐厅。最初的业务经营自助餐厅和餐饮领域。在20世纪50年代，莫里森进入合同食品服务，包括为电影《地球上最伟大的表演》的制作提供餐饮服务。它还获得了新奥尔良洛约拉大学、佛罗里达州芒德帕克医院和佐治亚州坎德勒总医院的机构合同。 在接下来的几十年里，公司扩展到多个客户领域。到1988年，据报道莫里森在商业与工业、教育和医疗保健领域拥有约700个账户。1990年，公司出售了其商业与工业及教育部门。此次交易留下了约300个医疗保健账户，并将剩余业务集中于医疗保健食品服务，该业务后来被称为莫里森医疗保健。 莫里森在1990年代继续重组其公司利益。莫里森公司于1992年更名为莫里森餐厅公司，反映了当时其餐厅活动日益增长的重要性。1996年，莫里森餐厅公司被分为三家公司：Ruby Tuesday公司、莫里森新鲜烹饪公司和莫里森医疗保健公司。此次重组将餐厅业务与医疗保健服务运营区分开来。 莫里森养老生活于1998年作为部门成立。其成立整合了德雷克管理和烹饪服务网络的收购，使莫里森在养老生活餐饮及相关管理服务方面拥有专门的存在。1999年，莫里森医疗保健更名为莫里森管理专家，这一名称强调了公司在管理食品服务运营和机构客户相关专业服务方面的角色。 康帕斯集团于2001年收购莫里森管理专家。收购后，莫里森在康帕斯集团内运营，同时保持对美国医疗保健和养老生活客户的专门关注。2011年，莫里森组织在康帕斯集团下分为三个部门：莫里森医疗保健、莫里森养老生活和Touchpoint支持服务。此次划分将医疗食品服务、养老生活服务和支持运营分离为不同的平台。 由此产生的组织被描述为一家大型机构食品服务提供商，服务美国超过900家医院、综合医疗系统和养老社区。报告的人员数字包括超过1200名注册营养师、约450名行政总厨和18000名食品服务工作者，以及约15000名由莫里森管理的客户员工。公司的历史发展反映了从自助餐厅和餐厅运营向专业外包食品服务管理的转变，营养、烹饪交付、人员配备和设施级运营是其业务的核心。

• 2011

  分为三个运营部门

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  在康帕斯集团下，莫里森的活动被分为莫里森医疗保健、莫里森养老生活和Touchpoint支持服务。

• 2001

  被康帕斯集团收购

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  康帕斯集团收购了莫里森管理专家。

• 1999

  莫里森医疗保健采用现名

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  莫里森医疗保健更名为莫里森管理专家。

• 1998

  莫里森养老生活成立

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  莫里森养老生活通过收购德雷克管理和烹饪服务网络成为莫里森的一个部门。

• 1996

  业务公司分离

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  莫里森餐厅公司被分为Ruby Tuesday公司、莫里森新鲜烹饪公司和莫里森医疗保健公司。

• 1992

  莫里森餐厅更名

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  莫里森公司更名为莫里森餐厅公司，因为餐厅部门在公司结构中变得更加突出。

• 1990

  医疗保健集中

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  商业与工业及教育部门被出售，留下约300个医疗保健账户的医疗保健专注运营，称为莫里森医疗保健。

• 1988

  广泛的多部门账户基础

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  据报道，莫里森在商业与工业、教育和医疗保健领域拥有约700个账户。

• 1950

  进入合同食品服务

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  在20世纪50年代，莫里森承担了其首个报告的合同食品服务任务，为电影《地球上最伟大的表演》的制作提供餐饮服务，随后赢得了机构合同。

• 1920

  莫里森自助餐厅成立

  [1]Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org

  詹姆斯·亚瑟·莫里森和乔治·卡贝尔·奥特洛在阿拉巴马州莫比尔创立了莫里森自助餐厅。

美国医院、综合医疗系统和养老社区的专业合同食品服务和营养服务提供商。

• 医疗食品服务 · 2011

  莫里森医疗保健

  莫里森医疗保健是与莫里森组织相关的医疗保健专注运营部门。它管理食品生产、患者餐饮、临床营养支持、烹饪项目以及医院和综合医疗系统的相关食品服务运营。其工作在客户设施内交付，并围绕医疗环境的运营、饮食和服务要求设计，而非传统餐厅零售。

• 养老社区餐饮与营养 · 1998

  莫里森养老生活

  莫里森养老生活为养老社区提供餐饮和食品服务管理。该部门源于1998年莫里森养老生活业务的成立以及德雷克管理和烹饪服务网络的收购。其范围包括烹饪运营、居民餐饮、营养导向服务、人员配备和适应养老环境的管理支持。

• 医疗保健和机构支持服务 · 2011

  Touchpoint支持服务

  Touchpoint支持服务是2011年康帕斯集团重组中创建的三个部门之一。它代表了与医疗保健和机构环境相关的支持服务活动，补充了莫里森的食品服务和养老生活部门。

• 2011

  重组为三个运营部门战略

  背景

  康帕斯集团重组了莫里森的活动，以区分医疗食品服务、养老生活运营和支持服务。

  采取的行动

  该组织被分为莫里森医疗保健、莫里森养老生活和Touchpoint支持服务。

  后续影响

  该结构为医疗保健和养老生活客户创建了更专注的运营部门，同时将这些业务保留在康帕斯集团内。

  来源

• 2001

  康帕斯集团收购并购

  背景

  莫里森管理专家已成为一家专业的医疗保健和机构食品服务运营商。

  采取的行动

  康帕斯集团收购了莫里森管理专家。

  后续影响

  莫里森成为康帕斯集团的一部分，同时继续作为美国专注的医疗保健和养老生活食品服务平台运营。

  来源

• 1996

  莫里森业务分离并购

  背景

  莫里森的餐厅和医疗保健利益已发展为不同的运营活动。

  采取的行动

  莫里森餐厅公司被分为Ruby Tuesday公司、莫里森新鲜烹饪公司和莫里森医疗保健公司。

  后续影响

  此次重组将医疗保健业务与餐厅公司分离，并明确了通往专门医疗保健服务平台的道路。

  来源

• 1990

  专注于医疗保健食品服务战略

  背景

  莫里森在1990年出售其商业与工业及教育部门之前，在商业与工业、教育和医疗保健领域运营。

  采取的行动

  公司剥离了这些部门，并将剩余组织集中于莫里森医疗保健下的医疗保健账户。

  后续影响

  此举确立了后来发展为莫里森管理专家的医疗保健服务重点。

  来源

1. 1Morrison Management Specialistsen.wikipedia.org