蒙塔纳斯
一家加拿大休闲餐饮连锁，主打烧烤、烟熏排骨、牛排、汉堡，以及质朴的路边小屋氛围。
最近更新 2026年10月30日
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概览
蒙塔纳斯是一家加拿大休闲餐饮品牌，专注于烧烤类食品和路边小屋风格的用餐体验。其菜单以烟熏猪肋排、牛排、汉堡、鸡肉、啤酒及其他常见的北美舒适食品为特色。该连锁店以Montana's BBQ & Bar的名称运营，而一些历史资料中则使用早期的Montana's Cookhouse或Montana's Cookhouse Saloon品牌名。 该概念于1995年作为Kelseys Original Roadhouse的子公司创立。这一想法由Kelseys的所有者Paul Jeffery和公司总裁Nils Kravis提出。蒙塔纳斯最初作为与Kelseys相关的加拿大休闲餐饮组合的一部分而发展。1999年，Cara Operations收购了Kelseys的控股权，将蒙塔纳斯纳入更广泛的企业集团。Cara于2002年完成了对剩余权益的收购；Cara后来更名为Recipe Unlimited Corporation。 蒙塔纳斯主要服务于加拿大市场。该连锁店在加拿大各省均有门店，但魁北克省除外，且所引用的参考资料中未提及在领地的门店。它曾在美国运营，包括在密歇根州和纽约州的餐厅，但这些门店于2009年2月前关闭。参考资料报告称有94家加拿大餐厅，而2010年为105家，表明其规模较早期峰值有所缩小，尽管餐厅数量可能随时间变化。 从2015年开始，该品牌进行了更广泛的品牌转型，转向Montana's BBQ & Bar。更新后的名称保留了烧烤传统，同时将餐厅定位为更完整的休闲酒吧和餐饮目的地。该品牌还参与了更广泛的客户互动计划，包括与Scene（现为Scene+）的合作，该合作始于2015年2月。 2024年，蒙塔纳斯在餐厅运营之外拓宽了其形象，成为Brier（加拿大全国男子冰壶锦标赛）的冠名赞助商。该赞助取代了自2005年起持有冠名赞助权的Tim Hortons。这一关系将蒙塔纳斯的烧烤和加拿大身份与一项重要的全国性体育和社区活动联系起来。 如今，蒙塔纳斯仍是Recipe Unlimited旗下投资组合中的一个加拿大餐饮品牌。其定位结合了平易近人的休闲餐饮、以烧烤为主的菜单、非正式的待客之道和质朴的视觉元素，而非高端精致餐饮或狭义的快餐服务。
沿革
蒙塔纳斯始于1995年，作为Kelseys Original Roadhouse内部创建的餐厅概念。该概念由Kelseys的所有者Paul Jeffery及其总裁Nils Kravis开发。从一开始，该品牌就围绕休闲路边小屋的定位设计，利用烧烤、烟熏肉类、牛排、汉堡和非正式的待客之道，使其区别于更传统的家庭餐厅。 该业务最初以Montana's Cookhouse的名义运营，早期历史中也使用了更长的Montana's Cookhouse Saloon名称。其身份强调质朴的装饰和北美烧烤主题。这种形式适合郊区和区域餐厅位置，顾客可以在轻松的堂食环境中点选熟悉的舒适食品。 1999年发生了一次重大的企业转型，Cara Operations获得了Kelseys的控股权。由于蒙塔纳斯是Kelseys业务的一部分，这笔交易将该餐厅连锁带入了Cara不断扩大的投资组合。Cara于2002年完成了对整个公司的收购。母公司随后更名为Recipe Unlimited Corporation，蒙塔纳斯继续在其旗下运营。 该连锁店在加拿大扩张，并尝试在境外运营。其在美国密歇根州和纽约州的门店于2009年2月前关闭，使加拿大成为该品牌的主要且持续的市场。所引用的参考资料描述了在除魁北克以外的所有加拿大省份的既定存在，且三个领地没有门店。它还报告了94家餐厅，而2010年为105家，反映出该连锁店此前报告的加拿大足迹有所减少。 2015年，蒙塔纳斯开始向Montana's BBQ & Bar的名称进行品牌重塑。这一变化使烧烤定位在面向公众的身份中更加突出，并强调了餐厅的饮品和社交用餐角色。该品牌还在2015年2月与Scene建立了忠诚度合作伙伴关系；Scene后来被称为Scene+。 2024年，蒙塔纳斯通过体育赞助扩大了其外部营销形象。它成为Brier（加拿大男子冰壶锦标赛）的冠名赞助商，取代了自2005年起赞助该赛事的Tim Hortons。这一赞助将蒙塔纳斯与一个重要的加拿大体育资产并列，并加强了其全国市场身份。 该品牌目前的角色是Recipe Unlimited多品牌餐厅投资组合中的一家加拿大休闲餐饮连锁。其核心主张与最初的概念保持相对一致：以烧烤为中心的食物、轻松的用餐环境和质朴的路边小屋呈现。BBQ & Bar的身份反映了在表达食品专业化和餐厅形式的社交、饮品导向方面的努力。
- 2024
蒙塔纳斯成为Brier的冠名赞助商
[1]该品牌成为加拿大男子冰壶锦标赛的冠名赞助商，取代了Tim Hortons。
- 2015
开始重塑为Montana's BBQ & Bar
[1]该连锁店开始将其面向客户的形象转向Montana's BBQ & Bar。
- 2015
Scene忠诚度合作开始
[1]蒙塔纳斯开始与Scene（后来称为Scene+的忠诚度计划）合作。
- 2009
美国门店关闭
[1]蒙塔纳斯关闭其在密歇根州和纽约州的门店，结束了所引用的美国业务。
- 2002
Cara完成对Kelseys的收购
[1]Cara完成对整个Kelseys业务（包括蒙塔纳斯）的收购。
- 1999
Cara Operations收购Kelseys控股权
[1]Cara Operations获得Kelseys的控制权，将蒙塔纳斯纳入其餐厅投资组合。
- 1995
蒙塔纳斯Cookhouse开业
[1]蒙塔纳斯作为Kelseys Original Roadhouse的子公司开始运营，采用以烧烤为主的休闲餐饮概念。
产品与定位
中端加拿大休闲餐饮，以烧烤为主的菜单和质朴的路边小屋氛围。
烧烤
烟熏猪肋排
烟熏猪肋排是蒙塔纳斯的招牌菜单之一，也是其烧烤定位的核心表达。它们体现了餐厅对慢煮、酱汁浓郁、非正式舒适食品的重视。
烤架
牛排
牛排是该品牌更广泛的烤架导向产品的一部分。它们补充了烧烤菜单，并有助于将蒙塔纳斯定位为一家全方位服务的休闲餐厅，而非狭义的烧烤店。
休闲餐饮
汉堡
汉堡为蒙塔纳斯的菜单提供了熟悉、易接近的部分，并符合该连锁店的路边小屋和北美舒适食品身份。
餐厅形式 · 2015
Montana's BBQ & Bar
Montana's BBQ & Bar是2015年开始的品牌重塑期间采用的品牌身份。该名称结合了该连锁店既定的烧烤关联与其休闲酒吧和社交用餐形式。
营销活动
- 2024Brier冠名赞助
Canada
蒙塔纳斯成为加拿大男子冰壶锦标赛Brier的冠名赞助商。该赞助将餐厅品牌与一项全国公认的加拿大体育赛事联系起来，并取代了自2005年起赞助该赛事的Tim Hortons。
结果. 蒙塔纳斯取代了自2005年起赞助该赛事的Tim Hortons，成为冠名赞助商。
品牌决策
来源2 个来源
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