周一夜晚酿酒公司

Monday Night Brewing 是一家创立于美国佐治亚州亚特兰大的酿酒及酒吧公司。其起源可追溯至 2006 年：三位朋友 Jeff、Joel 和 Jonathan 在日间工作结束后，于周一晚上一起酿酒。创始人通过亚特兰大一个小型圣经学习小组相识，早期酿酒聚会逐渐吸引了朋友、邻居和其他来访者。经过近五年的家庭酿酒和配方改进，公司于 2011 年在亚特兰大正式推出商业产品。 公司将其啤酒描述为易于饮用、平易近人。产品涵盖多种啤酒风格；所提供的产品页面介绍了 Dr. Robot 莓果柠檬酸啤酒和 Slap Fight 西海岸风格 IPA。公司在亚特兰大的运营包括 West Midtown 的生产设施，以及位于亚特兰大西南部的 Monday Night Garage。该设施于 2017 年 9 月开业，专注于桶陈啤酒、酸啤酒和实验性酿造。 Monday Night Brewing 也在亚特兰大以外经营酒吧。公司网站列出伯明翰、纳什维尔、诺克斯维尔和夏洛特的地点，以及亚特兰大的门店。各门店提供不同的餐饮和接待服务：网站介绍 Atlanta: The Grove 提供咖啡和早餐三明治；伯明翰的 Social Club 提供完整的餐饮服务。纳什维尔的 Preservation Co. 和诺克斯维尔的 Proofing Co. 则除啤酒外，还提供鸡尾酒、葡萄酒以及食品或小吃。所提供的证据未说明公司的现行所有权结构、完整法定实体名称或完整的产品分销范围。

Monday Night Brewing 起源于亚特兰大的一项共同家庭酿酒活动。根据公司的介绍，三位创始人 Jeff、Joel 和 Jonathan 通过一个小型圣经学习小组相识，并于 2006 年开始在周一晚上一起酿酒。当时三人都有白领日间工作。公司将其领带意象与这段经历联系起来：创始人会在开始晚间酿酒前松开领带。松开的领带后来成为追求热爱的事业、让普通工作日也更加精彩的象征。 家庭酿酒逐渐发展成社交聚会，朋友、邻居和其他来访者也加入创始人在车道上的酿酒活动。随着酿造经验增加，团队开始制作更复杂的啤酒。公司称，他们花了近五年时间完善产品，之后于 2011 年在亚特兰大推出商业啤酒。 公司早期的重要扩张之一，是于 2013 年初开设 West Midtown 门店。公司将该地点称为核心啤酒生产和小批量酒花风味啤酒的中心。2017 年 9 月，公司在亚特兰大西南部开设第二处设施 Monday Night Garage。该设施专注于桶陈啤酒、酸啤酒和实验性酿造，使公司的业务延伸至核心生产之外。 公司较新的品牌形态还包括跨城市的酒吧运营。所提供的官网首页列出亚特兰大门店，以及伯明翰、纳什维尔、诺克斯维尔和夏洛特的酒吧。网站将这些场所描述为接待顾客的空间；根据不同地点，提供内容可超出啤酒，包括餐食、咖啡、早餐三明治、鸡尾酒、葡萄酒和小吃。官网还将 The Grove 描述为靠近原有地点和生产设施的 West Midtown 新酒吧。所提供的材料未说明公司的所有权、州外酒吧各自的开业日期或完整分销区域。

• 2017

  Monday Night Garage 开业

• 2013

  West Midtown 门店开业

• 2011

  在亚特兰大推出商业产品

• 2006

  创始人开始共同酿酒

公司将啤酒定位为易于饮用、平易近人，同时其产品和酿造设施也涵盖具有鲜明特色的酸啤酒、酒花风味啤酒、桶陈啤酒和实验性啤酒。

• Dr. Robot 莓果柠檬酸啤酒

  一款全年供应的酸啤酒，风味酸爽、果香浓郁，带有黑莓汁和柠檬皮的风味。产品页面标示酒精度为 5%，苦度为 7 IBU。

• Slap Fight 西海岸 IPA

  一款西海岸风格 IPA，酒体轻盈，酒花带有明显的热带水果风味。产品页面标示酒精度为 5.8%、苦度为 58 IBU，并列出 El Dorado、Motueka 和 Mosaic Cryo 酒花。

1. 1Monday Night Brewing - Easy-drinking & approachable. Brewed for the weeknights.mondaynightbrewing.com
2. 2About - Monday Night Brewingmondaynightbrewing.com
3. 3Dr. Robot - Monday Night Brewingmondaynightbrewing.com
4. 4Slap Fight - Monday Night Brewingmondaynightbrewing.com