莫尔达

莫尔达（Molda）是一家德国食品工业企业，位于下萨克森州吕讷堡县达伦堡。其名称是“Molkerei Dahlenburg”（达伦堡乳品厂）的缩写。该企业起源于1892年，当地奶农联合成立合作社并创办达伦堡乳品厂。二十世纪间，它从传统乡村乳品厂逐步转型为食品干燥专业企业，到2000年代已成为全球食品干燥领域的领先企业之一。 自1950年代起，合作社日益专注于食品干燥。1955年开始喷雾干燥，1962年引入冷冻干燥，1978年采用真空干燥，2002年增加滚筒干燥。据公司称，莫尔达是欧洲唯一一家在同一屋檐下运营四种干燥工艺的企业。最后一次重大投资是2007年，公司斥资1050万欧元建设“6号喷雾塔”。1981年，合作社改制为股份公司，但保留了合作社原则：只有自然人可购买股份，与农业相关者优先；从事乳业的股东必须将其企业生产的牛奶供应给公司，公司则有义务收购。 莫尔达为食品行业的下游加工企业生产半成品、成品及混合料。主要产品线包括切片、块状、颗粒或粉末状的冻干水果；烘焙和糕点混合料及馅料；以及脂肪类和乳基粉末等食品配料。合同干燥，例如生产速溶咖啡，是另一重要支柱。2014年，公司约有400名员工，总营业额约6500万欧元。其中约80%的营业额大致平均来自冻干水果、烘焙产品和食品配料，其余20%来自上述领域的代工生产。出口业务占总营业额的30%至45%，其中很大一部分是冻干水果。 2004年4月，公司放弃牛奶加工；此后牛奶由乌尔岑纳（Uelzena）在乌尔岑加工，莫尔达认购了相应的合作社股份以长期确保加工能力，其自身生产所需牛奶则通过现货市场采购。公司由此从传统乳品厂发展为食品工业专业企业，牛奶加工不再发挥作用。作为控股公司，莫尔达股份公司拥有两家全资子公司：英国南特威奇的Molda UK Limited和匈牙利布达佩斯的Molda Hungária Kft.。 2016年3月，莫尔达股份公司被德乐集团（Döhler GmbH）收购，此后以Döhler Dahlenburg GmbH的名义运营。德乐是一家全球性的技术型天然配料、配料系统和综合解决方案的生产商、营销商和供应商，服务于食品、饮料、生命科学和营养行业，达伦堡工厂进一步扩展了其在植物基配料和天然食品解决方案等领域的业务组合。

莫尔达的历史始于1892年，当时下萨克森州吕讷堡县达伦堡的当地奶农联合成立合作社，创办了达伦堡乳品厂。Molda这一名称即由“Molkerei Dahlenburg”缩写而来。在早期的大部分时间里，该企业作为传统乡村乳品厂运营。 自1950年代起，合作社日益专注于食品干燥。1955年引入喷雾干燥，1962年引入冷冻干燥，1978年采用真空干燥，2002年增加滚筒干燥。据公司称，莫尔达由此成为欧洲唯一一家在同一屋檐下运营四种干燥工艺的企业。最后一次重大投资是2007年，莫尔达斥资1050万欧元建设“6号喷雾塔”。 1981年，合作社改制为股份公司，同时保留了合作社原则。只有自然人可购买股份，与农业相关者优先。从事乳业的股东必须将其企业生产的牛奶供应给公司，公司则有义务收购。 2004年4月，公司放弃牛奶加工。此后牛奶由乌尔岑纳在乌尔岑加工；莫尔达认购了相应的合作社股份，以长期确保加工能力。其自身生产所需牛奶量则通过现货市场采购。莫尔达由此从传统乡村乳品厂发展为食品工业专业企业，牛奶加工不再发挥任何作用。 作为控股公司，莫尔达股份公司拥有以下子公司：英国南特威奇的Molda UK Limited（100%），以及匈牙利布达佩斯的Molda Hungária Kft.（100%）。 2014年，公司约有400名员工，总营业额为6500万欧元。总营业额中约80%大致平均来自冻干水果、烘焙产品和食品配料的生产。其余20%来自上述领域的代工生产。出口业务占总营业额的30%至45%，其中很大一部分收入来自冻干水果。 2016年3月，莫尔达股份公司被德乐集团（Döhler GmbH）收购，此后以Döhler Dahlenburg GmbH的名义运营。德乐自称是技术型天然配料、配料系统和综合解决方案的全球生产商、营销商和供应商，服务于食品、饮料、生命科学和营养行业。此次收购将达伦堡干燥专业企业纳入了一个专注于天然配料、植物基产品、减糖和多感官食品体验的更大集团。

• 2016

  莫尔达股份公司于3月被德乐集团（Döhler GmbH）收购，此后以Döhler Dahlenburg GmbH的名义运营。

• 2014

  莫尔达约有400名员工，总营业额达6500万欧元。

• 2007

  莫尔达斥资1050万欧元建设“6号喷雾塔”，为其最后一次重大投资。

• 2004

  4月放弃牛奶加工；此后牛奶由乌尔岑纳在乌尔岑加工。

• 2002

  增加滚筒干燥，据公司称莫尔达由此成为欧洲唯一在同一屋檐下运营四种干燥工艺的企业。

• 1981

  合作社改制为股份公司，同时保留合作社原则。

• 1978

  引入真空干燥。

• 1962

  增加冷冻干燥工艺。

• 1955

  引入喷雾干燥，合作社日益专注于食品干燥。

• 1892

  达伦堡当地奶农成立合作社，创办达伦堡乳品厂，即莫尔达的前身。

食品干燥和天然食品配料专家；曾是全球领先的食品干燥企业之一，也是欧洲唯一在同一屋檐下运营四种干燥工艺的公司。

• 冻干水果

  切片、块状、颗粒或粉末形式的冻干水果，是莫尔达营业额和出口业务的重要组成部分。

• 烘焙和糕点混合料及馅料

  面向下游食品加工企业的半成品、成品及混合料。

• 食品配料

  脂肪类和乳基粉末等食品配料。

• 合同干燥

  代工生产，包括速溶咖啡的生产。

1. 1DÖHLER – Natürliche Ingredients für die Lebensmittel- und Getränkeindustriedoehler.com
2. 2Über Döhler - DÖHLERdoehler.com
3. 3Corporate Governance - DÖHLERdoehler.com
4. 4Plant-based ingredients for innovative products - DÖHLERdoehler.com
5. 5Molda – Wikipediade.wikipedia.org
6. 6Molda – Wikidatawikidata.org