墨尔本苦啤

墨尔本苦啤是一个澳大利亚啤酒品牌，由 Carlton & United Breweries（CUB）酿造，该公司是朝日集团控股旗下的澳大利亚酿酒公司。该品牌于1936年诞生于墨尔本，当时酿酒师 Jack Prendergast 和 Nick Deheer 首次酿造了它，并于同年将其出售给 CUB。其早期身份与维多利亚州的酿酒文化以及维多利亚州地区的饮酒者密切相关。 这种啤酒以其浓郁的风味和明显的苦味余味而闻名。这一特点与使用 Pride of Ringwood 啤酒花有关，这是一种与澳大利亚酿酒密切相关的啤酒花品种。墨尔本苦啤在 CUB 产品组合中从未像 Victoria Bitter 或 Carlton Draught 那样占据全国性的标志性地位，但它在澳大利亚各地拥有忠实的客户群，尤其在维多利亚州实力强劲。其品牌吸引力更多源于熟悉感、地区关联性和传统的苦味啤酒特征，而非高端差异化。 在其历史的大部分时间里，墨尔本苦啤以包装形式销售，而不是作为广泛供应的生啤。常见规格包括375毫升瓶装（在澳大利亚常被称为“stubbies”）、375毫升罐装（常被称为“tinnies”）以及750毫升瓶装（被称为“longnecks”、“longies”或“tallies”）。这些规格支持通过零售渠道和非正式社交场合的消费。 一个重要的分销发展发生在2015年5月，当时 CUB 在约40个场所推出了墨尔本苦啤生啤。最初的推广覆盖了墨尔本、堪培拉、阿德莱德和达尔文的场所。此举将该品牌扩展到了其既有的瓶装和罐装产品之外，并为酒吧提供了另一种供应这种啤酒的方式。2016年，CUB 开始在悉尼市场试销该品牌，包括在新南威尔士州滑铁卢的 Abbotts 酒店。 近年来，墨尔本苦啤经历了一次人气复苏。该品牌的酒精含量最初为4.9%（体积比），后来降至4.6%。其持续以多种包装形式供应以及生啤服务的引入，帮助保持了其在澳大利亚啤酒市场中的相关性。墨尔本苦啤主要仍是一个澳大利亚国内品牌，其最强大的文化和商业关联在维多利亚州。

墨尔本苦啤于1936年由墨尔本酿酒师 Jack Prendergast 和 Nick Deheer 首次酿造。同年晚些时候，该品牌被出售给 Carlton & United Breweries，从而进入了这个后来成为澳大利亚最重要啤酒企业之一的酿酒集团。从早期开始，这种啤酒就与浓郁苦涩的口味以及维多利亚州地区的饮酒者联系在一起。 该品牌的风味特征部分由 Pride of Ringwood 啤酒花塑造。其苦味余味和浓郁的特性使其在澳大利亚啤酒中占有独特的地位，尽管它没有达到 CUB 其他品牌（包括 Victoria Bitter 和 Carlton Draught）那样的标志性全国地位。相反，墨尔本苦啤凭借地区熟悉度和消费者忠诚度建立了持久的追随者群体。维多利亚州仍然是其主要的文化据点，而该啤酒在澳大利亚其他地方也有供应。 历史上，墨尔本苦啤主要以包装形式销售。标准规格包括375毫升瓶装（在澳大利亚啤酒术语中称为 stubbies）、375毫升罐装（或 tinnies）以及750毫升瓶装（通常称为 longnecks、longies 或 tallies）。这些规格帮助该品牌在零售和家庭消费中保持存在，即使其知名度低于 CUB 最突出的全国性品牌。 该品牌分销策略的一个显著变化发生在2015年5月，当时 CUB 在约40个场所推出了墨尔本苦啤生啤。最初的场所推广超出了墨尔本，扩展到堪培拉、阿德莱德和达尔文。生啤的供应为酒吧和其他餐饮场所提供了一种新的供应方式，并扩大了其超越包装零售产品的存在。2016年，CUB 将试验扩展到悉尼，包括在滑铁卢的 Abbotts 酒店进行试销。 该啤酒的酒精含量最初为4.9%（体积比），后来降至4.6%。参考资料未指明这一变化的日期或商业理由。近年来，墨尔本苦啤经历了一次人气复苏，这得益于其既定的地区身份、传统的风味特征以及在瓶装、罐装和部分生啤场所的持续存在。 如今，墨尔本苦啤仍然是 CUB 产品组合中的一个啤酒品牌。在澳大利亚酿酒业务所有权变更后，CUB 是朝日集团控股的子公司。该品牌继续主要与澳大利亚，尤其是维多利亚州相关联，并作为一个历史悠久的传统苦味啤酒占据一席之地，而不是其母公司酿酒集团的旗舰全国性品牌。

• 2016

  悉尼生啤试销

  [1]Melbourne Bitteren.wikipedia.org

  CUB 开始在悉尼试销墨尔本苦啤生啤，包括在滑铁卢的 Abbotts 酒店。

• 2015

  生啤上市

  [1]Melbourne Bitteren.wikipedia.org

  Carlton & United Breweries 在墨尔本、堪培拉、阿德莱德和达尔文的约40个场所推出了墨尔本苦啤生啤。

• 1936

  在墨尔本首次酿造

  [1]Melbourne Bitteren.wikipedia.org

  Jack Prendergast 和 Nick Deheer 在墨尔本首次酿造了墨尔本苦啤。该品牌于同年晚些时候被出售给 Carlton & United Breweries。

一种传统的澳大利亚苦味啤酒，具有浓郁的风味特征、明显的啤酒花苦味以及与墨尔本和维多利亚州的强烈地区关联。

• 包装啤酒 · 1936

  墨尔本苦啤包装啤酒

  该品牌的传统包装产品以几种澳大利亚啤酒规格销售：375毫升瓶装、375毫升罐装和750毫升瓶装。较大的瓶子在当地通常被称为 longneck、longie 或 tallie。墨尔本苦啤以其浓郁的风味和与 Pride of Ringwood 啤酒花相关的明显苦味余味而闻名。其酒精含量最初为4.9%（体积比），后来降至4.6%。

• 生啤 · 2015

  墨尔本苦啤生啤

  墨尔本苦啤生啤是该品牌的店内版本。它由 Carlton & United Breweries 于2015年5月推出，最初在墨尔本、堪培拉、阿德莱德和达尔文的约40个场所推广。2016年进行了悉尼试销，包括在滑铁卢的一个场所。生啤形式将该品牌的供应范围扩大到了其既有的瓶装和罐装形式之外。

• 2016

  在悉尼试销生啤分销战略

  背景

  在最初在几个澳大利亚城市推出生啤后，CUB 测试了墨尔本苦啤是否能在悉尼获得额外的店内分销。

  采取的行动

  CUB 开始了悉尼试销，包括在新南威尔士州滑铁卢的 Abbotts 酒店供应。

  后续影响

  此次试销将该品牌的生啤市场开发扩展到了其最强大的维多利亚基地之外，尽管现有参考资料未报告商业结果。

  来源

• 2015

  推出墨尔本苦啤生啤新品

  背景

  墨尔本苦啤此前主要供应罐装和瓶装。CUB 发现了扩大该品牌在酒吧和其他餐饮场所存在的机会。

  采取的行动

  CUB 在墨尔本、堪培拉、阿德莱德和达尔文的约40个场所推出了墨尔本苦啤生啤。

  后续影响

  此次上市为该品牌建立了生啤渠道，随后于2016年进行了悉尼市场试销。

  来源

1. 1Melbourne Bitteren.wikipedia.org