Me-at Leeuwarden

Me-at Leeuwarden，通常以 ME-AT 为品牌名（“meet the alternative”的谐音），是一个荷兰植物基肉类替代品品牌，总部位于荷兰北部的吕伐登。该公司主要设计和开发 100% 植物基肉类替代品，旨在复制真实肉类的观感、口感和咀嚼感。其宣称的使命是为全球日益增长的蛋白质需求提供可持续的解决方案，让消费者更容易选择无肉食品。 该品牌将自身定位为“植物基领域的合作伙伴”，并将其在植物基细分市场中的角色描述为提供易于识别、方便替代肉类和鱼类的产品，让消费者在不牺牲熟悉感的情况下切换蛋白质来源。据该公司称，其产品不仅看起来像新鲜肉类，烹饪和品尝起来也像真肉，并且每开发一款产品都力求让人尽可能难以尝出与传统肉类的区别。 ME-AT 在吕伐登的 100% 专用先进工厂生产产品。在开设该工厂之前，公司改造了一座前牛肉屠宰场——这一细节凸显了其从动物基向植物基蛋白质生产的转型。公司将自身工作置于更广泛的环境关切之中：世界人口预计到 2050 年将达到 100 亿，粮食产量需要增加 60%，以及必须将饮食转向更多植物基蛋白质来源。 除产品开发外，ME-AT 还立志建立本地化、透明的供应链，对农民、自然和消费者产生积极影响。它专注于来自专门农户的本地种植蛋白质，打造完全透明的从农场到餐桌的链条。公司与 ZLTO、Agrifirm 和 Herba Ingredients 等链条合作伙伴合作，并于 2021 年春季播种了 30 公顷蚕豆作为第一步，预计未来五年种植面积将大幅增加。德国和比利时也在扩张愿望清单上。ME-AT 与 FabaFood 集团和 Bean Deal 有关联，其供应链工作将 Vion 的肉类链条作为成功合作的范例。 ME-AT 在荷兰运营，并表达了向德国和比利时扩张的雄心。该品牌活跃于植物基蛋白质转型领域，将自身定位为面向子孙后代的可持续食品链转变的一部分。

ME-AT（发音同“meat”）是作为一家初创企业创建的，旨在参与向更多植物基蛋白质来源的转变。该公司将其起源描述为对一个变化中的世界的回应：人口预计到 2050 年将达到 100 亿，粮食产量需要增加 60%，以及消费者对环境和食品日益增长的关切。ME-AT 将自身定位为提供肉类替代品，其产品具有真实肉类的观感、触感和口感。 公司历史上的一个决定性步骤是在荷兰北部的吕伐登建立生产设施。在工厂开业之前，ME-AT 将一座前牛肉屠宰场改造成 100% 专用的先进工厂，用于生产植物基肉类替代品。这一改造象征着公司从动物基向植物基蛋白质生产的转型。 2021 年春季，ME-AT 播种了 30 公顷蚕豆，作为建立本地化、透明供应链的第一步。该公司表示，预计未来五年种植面积将大幅增加，德国和比利时也在扩张愿望清单上。ME-AT 与 ZLTO、Agrifirm 和 Herba Ingredients 等链条合作伙伴合作，并与 FabaFood 集团和 Bean Deal 有关联。其供应链工作将 Vion 的肉类链条作为成功合作的范例。 ME-AT 继续在吕伐登运营，生产植物基肉类和鱼类替代品，并推动植物基蛋白质转型，迈向面向子孙后代的可持续食品链。

• ME-AT 初创企业成立，提供植物基肉类替代品。

• 吕伐登的前牛肉屠宰场被改造成 100% 专用的植物基生产设施。

• 2021 年春季：播种 30 公顷蚕豆，作为建立本地透明供应链的第一步。

一个可持续、本地化且透明的植物基肉类替代品品牌，提供外观、烹饪和口感都像真肉的产品。

• 植物基肉类替代品

  主要为 100% 植物基产品，旨在具有真实肉类的观感、口感和咀嚼感。

• 植物基鱼类替代品

  方便识别的鱼类替代品，让消费者能够切换蛋白质来源。

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