McDonald's (Coolsingel, Rotterdam)

麦当劳Coolsingel餐厅位于荷兰鹿特丹市中心Coolsingel 44号。它是国际连锁快餐品牌麦当劳在当地的体现，而非独立注册的消费品牌。餐厅供应汉堡、薯条、饮料、甜品及促销菜单等经典快餐产品，并通过荷兰本地渠道提供订餐和配送服务。 该餐厅尤其以其建筑闻名。此前的Coolsingel售货亭在鹿特丹名声不佳，一度被称为该市最丑建筑。麦当劳委托荷兰建筑事务所Mei Architects and Planners设计一座专门建造的餐厅来取代它，使其对Coolsingel的公共面貌产生更积极的影响。新建筑于2015年竣工并对外公布，采用穿孔金色铝板外墙、大面积玻璃幕墙和醒目的室内螺旋楼梯。设计旨在让餐厅更显眼、更温馨，同时使后方历史悠久的邮局建筑从街上更易被看到。 建筑的设计使其在白天和夜晚呈现不同面貌。白天，透明开放的处理面向Coolsingel的购物者和行人。入夜后，室内灯光透过穿孔立面照射出来，使餐厅在鹿特丹的夜生活人群中熠熠生辉。户外露台也使用了与鹿特丹公共空间相关的家具，帮助餐厅融入城市环境。公用设施和交通控制设备被整合进设计中，而非作为视觉上独立的街道设施存在。 因此，餐厅的身份将麦当劳标准化的菜单、服务模式和视觉语言与高度本地化的建筑回应结合在一起。它运营于密集的市中心环境，而非郊区仅提供汽车穿梭服务的门店。现有本地信息还显示其24小时营业，并可通过Uber Eats和Thuisbezorgd等平台配送，但营业时间和配送安排可能变化。 麦当劳公司是一家总部位于芝加哥的美国上市餐饮公司，是麦当劳品牌的母公司。公司体系通过自营和特许经营餐厅在国际市场运营。公司层面的事实，如1940年麦当劳兄弟餐厅业务的创立、1965年上市以及后来的技术投资，属于母公司，不应视为Coolsingel门店本身的创立里程碑。该餐厅的确切开业日期、运营商和特许经营权归属在所提供的可靠来源中并未确定。

库尔辛厄尔店（Coolsingel）隶属于麦当劳荷兰餐厅网络，位于鹿特丹市中心一处显眼地段。现有餐厅的确切开业日期，以及该地址最早麦当劳售货亭的具体日期，在所提供的资料中均未得到确认。当地宣传资料称该餐厅在此地已有长期经营历史，而建筑类资料则侧重于描述其取代早先亭式建筑的过程，而非记录完整的公司沿革。 在重建之前，库尔辛厄尔售货亭在数十年间经历了多次改建。其封闭的外观和不断累积的改动被批评为视觉上薄弱，且与鹿特丹一条主要城市街道脱节。该建筑常被冠以“鹿特丹最丑建筑”这一并不光彩的称号。因此，麦当劳与市政府有着共同的利益，即建造一座既能服务餐厅、又能改善该地块对街景贡献的建筑。 Mei Architects and Planners 受委托设计替代建筑。该事务所设计了一座紧凑、高度醒目的建筑，采用穿孔金色铝质表皮、透明部分和一座大型螺旋楼梯。这一概念旨在通过视觉上向库尔辛厄尔敞开而重新激活该地块。新设计还有助于更多地显露餐厅后方具有纪念意义的邮局。街道层面的基础设施，包括公用设施和交通相关设备，也被纳入建筑设计之中。 建成后的餐厅成为麦当劳将标准化零售模式适应特定城市的突出范例。其立面通过金色和品牌元素可被识别为麦当劳建筑，但其建筑表达与鹿特丹城市环境的联系比与一般路边餐厅更为紧密。该设计有意兼顾日间和夜间使用：玻璃幕墙和宜人的露台面向购物者，而光线穿过穿孔外墙，使建筑在入夜后仍具有可见的存在感。 2015年对该餐厅的报道将其比作高端科技零售店，因其简洁、现代的外观。此类比较反映的是该项目不同寻常的建筑雄心，而非麦当劳核心业务的变化。该地块继续作为快餐餐厅运营，供应连锁店常规菜单，并在其更广泛的服务和点餐生态系统中运作。 此后的当地信息将该地址标识为 Coolsingel 44，并推广通过第三方平台提供外卖服务。一份当地社交媒体列表也提到该餐厅的长期经营历史，但所提供的资料没有足够独立证据将该说法转化为确切的开业或创立年份。此处提供的资料中没有可靠证据表明该地点有特定的餐厅经理、特许经营商、财务业绩、法律纠纷、产品召回或丑闻。

• 2015
  [2]McDonald's restaurant by Mei Architects boasts a golden facade and spiral staircasedezeen.com
• 2015
  [3]McDonald's Coolsingel, Rotterdam, The Netherlandsalucol.nl

• 核心菜单

  汉堡与三明治

  该餐厅的主要产品是麦当劳标准化的牛肉及其他三明治系列，包括巨无霸等全球知名单品，同时提供针对荷兰市场及限时供应的选项。Coolsingel 门店当前的具体供应情况以荷兰菜单及当地运营条件为准。

• 配餐

  薯条

  薯条是麦当劳的标志性配餐，也是品牌感官识别的重要组成部分。荷兰 2024 年的气味营销活动正是使用了与麦当劳薯条相关的香气，不过据报道该活动在乌得勒支和莱顿开展，而非在 Coolsingel。

• 鸡肉菜单 · 1983

  麦乐鸡及鸡肉产品

  麦乐鸡等鸡肉产品是麦当劳庞大国际菜单体系的组成部分。鹿特丹这家餐厅实际供应的具体产品、酱料及促销款式可能随时间变化。

• 家庭套餐 · 1979

  开心乐园餐

  开心乐园餐是麦当劳面向家庭的套餐产品，通常将儿童分量的餐食与玩具或其他活动元素组合在一起。Coolsingel 餐厅的供应情况及促销内容遵循荷兰市场的方案。

• 外送服务

  麦乐送

  该餐厅通过 Uber Eats、Thuisbezorgd 等第三方平台提供外送服务。外送菜单、费用、配送范围及营业时间由餐厅与平台之间的安排决定，可能与店内供应的内容有所不同。

• 2024闻起来像麦当劳

  Netherlands

  麦当劳荷兰分公司在乌得勒支和莱顿投放广告牌，当行人进入感应范围时，广告牌会释放出可辨识的薯条香气。该活动将气味视为核心品牌资产，把麦当劳的广告从视觉媒介拓展到嗅觉体验。

  结果. 该活动因这种非常规的感官广告手法而受到媒体关注。现有资料未给出量化的销售结果，也未证实库尔辛格尔门店有专门的装置。

  来源

• 2015

  以城市地标式餐厅取代原Coolsingel售货亭战略

  背景

  原售货亭因其外观而受到批评，在所提供的报道中被称为鹿特丹最丑陋的建筑。其封闭的立面被认为与显赫的Coolsingel地段不相称。

  采取的行动

  麦当劳委托Mei Architects and Planners设计一座新建筑，采用穿孔金色外立面、通透设计、螺旋楼梯、露台以及一体化街道设施。

  后续影响

  落成后的餐厅成为被广泛报道的建筑亮点，使该地段在昼夜都更具辨识度，同时保留其作为麦当劳餐厅的功能。

  来源

1. 1McDonald's Rotterdam Coolsingel 44mcdonaldsrestaurant.nl
2. 2McDonald's restaurant by Mei Architects boasts a golden facade and spiral staircasedezeen.com
3. 3McDonald's Coolsingel, Rotterdam, The Netherlandsalucol.nl
4. 4The 'Ugliest Building' in Rotterdam Is Transformed Into the World's Coolest McDonald'sadweek.com
5. 5McDonald's Netherlands uses scent for their latest campaignprnewswire.com