麦卡欣啤酒厂

麦卡欣啤酒厂是一家位于新西兰尼尔森郊区斯托克的小型独立精酿啤酒厂。其历史将酿造与主路斯托克场地悠久的苹果酒生产传统相结合。该物业于20世纪30年代末开始作为罗奇代尔苹果酒厂运营，现有建筑建于20世纪50年代。到20世纪70年代，罗奇代尔已成为新西兰唯一的大型商业苹果酒生产商，在麦卡欣家族进入该业务之前，该场地已确立了成熟的饮料制造身份。 前全黑橄榄球运动员兼农民特里·麦卡欣和他的妻子贝弗利于1980年购买了该业务。他们继续生产罗奇代尔苹果酒，同时增加精酿啤酒生产，与酿酒师吉姆·波利特合作。第一款Mac's啤酒于1981年9月26日推出，新西兰总理罗伯特·马尔登出席了活动。该业务规模较小，与国内两大主导酿造集团Lion Nathan和Dominion Breweries竞争。特里·麦卡欣后来被公认为新西兰精酿啤酒的先驱之一。 Mac's品牌的发展超出了原啤酒厂。Lion于1999年收购了Mac's品牌，并于2000年开始租赁尼尔森厂房。随着需求增加，Lion在惠灵顿和基督城的工厂生产Mac's啤酒，2011年基督城地震后又在奥克兰生产。Lion还在新西兰多个地点开设了Mac's Brewbars。这些后来的活动属于Mac's品牌在Lion旗下的时期，而非当前独立的麦卡欣啤酒厂身份。 2009年，特里·麦卡欣的儿子迪恩·麦卡欣和妻子艾玛返回尼尔森，以麦卡欣的名字重新启动了啤酒厂。重新启动的业务推出了斯托克啤酒系列，并恢复了罗奇代尔品牌苹果酒的生产。其啤酒组合包括IPA、黑啤酒和皮尔森等风格，采用传统酿造方法、有机啤酒花和特殊培养的酵母。公司还生产非酒精饮料，包括斯托克柠檬酸橙苦味酒和姜汁啤酒，以及源自啤酒厂地下水源的静止和气泡Palaeo水。 啤酒厂的活动不仅限于包装饮料。Brewery Kitchen在现场运营，并提供场外餐饮服务，将生产设施与酒店和游客用途联系起来。2022年12月，斯科特·麦卡欣从兄弟姐妹手中收购了啤酒厂，成为董事和股东。他担任董事总经理，而克里斯托弗·斯瓦斯布鲁克被确定为执行主席。麦卡欣啤酒厂仍然是新西兰活跃的饮料企业，以斯托克场地为中心，其公众形象建立在当地遗产、精酿啤酒、苹果酒和相关饮料之上。

与麦卡欣啤酒厂相关的斯托克场地于20世纪30年代末开始作为罗奇代尔苹果酒厂运营。苹果酒生产是尼尔森地区重要的当地产业，在20世纪30年代和40年代有几家生产商运营。到20世纪70年代，罗奇代尔已成为该国唯一的大型商业苹果酒生产商。目前的啤酒厂建筑建于20世纪50年代。 1980年，前全黑橄榄球运动员兼农民特里·麦卡欣和他的妻子贝弗利购买了该业务。他们保留了罗奇代尔苹果酒生产，但将场地扩展到啤酒。在酿酒师吉姆·波利特的协助下，该业务开发了Mac's啤酒，于1981年9月26日在总理罗伯特·马尔登的见证下推出。这家小啤酒厂进入了由Lion Nathan和Dominion Breweries主导的市场，特里·麦卡欣与新西兰精酿啤酒的出现联系在一起。 Lion于1999年购买了Mac's品牌，并从2000年起租赁了原始厂房。Lion随后在惠灵顿、基督城以及2011年基督城地震后在奥克兰生产Mac's啤酒。它还在新西兰各地开设了Mac's Brewbars。2009年，迪恩和艾玛·麦卡欣返回尼尔森，以麦卡欣啤酒厂的名义复兴了该业务。新业务创建了斯托克啤酒品牌，并重新开始了罗奇代尔苹果酒生产。 啤酒厂后来的产品系列包括IPA、黑啤酒和皮尔森，采用传统方法、有机啤酒花和特殊培养的酵母酿造。它还生产了斯托克柠檬酸橙苦味酒、姜汁啤酒，以及源自啤酒厂地下的Palaeo静止和气泡水。Brewery Kitchen为饮料业务增加了餐厅和餐饮运营。2022年12月，斯科特·麦卡欣从兄弟姐妹手中收购了啤酒厂。他成为董事总经理、董事和股东，而克里斯托弗·斯瓦斯布鲁克成为执行主席。

• 2022

  斯科特·麦卡欣取得所有权

  [1]McCashin's Breweryen.wikipedia.org

  斯科特·麦卡欣从兄弟姐妹手中收购了啤酒厂，并承担了主要的所有权和管理角色。

• 2015

  在爱尔兰获得最高苹果酒奖

  [2]McCashin's Brewery Wins Supreme Cider Award in Irelandscoop.co.nz

  据报道，麦卡欣啤酒厂在爱尔兰赢得了最高苹果酒奖。

• 2009

  麦卡欣啤酒厂重新启动

  [1]McCashin's Breweryen.wikipedia.org

  迪恩和艾玛·麦卡欣以麦卡欣的名字重新启动了尼尔森业务，创建了斯托克啤酒并恢复了罗奇代尔苹果酒。

• 1999

  Lion收购Mac's品牌

  [1]McCashin's Breweryen.wikipedia.org

  Lion购买了Mac's品牌，而原始啤酒厂后来根据租赁协议运营。

• 1981

  Mac's啤酒推出

  [1]McCashin's Breweryen.wikipedia.org

  Mac's啤酒于1981年9月26日推出，标志着该啤酒厂进入新西兰精酿啤酒领域。

• 1980

  麦卡欣家族购买该业务

  [1]McCashin's Breweryen.wikipedia.org

  特里和贝弗利·麦卡欣购买了苹果酒业务，并开始在该场地开发精酿啤酒。

• 1950

  现有啤酒厂建筑建成

  [1]McCashin's Breweryen.wikipedia.org

  斯托克物业的现有建筑建于20世纪50年代。

• 1930

  罗奇代尔苹果酒在斯托克场地开始生产

  [1]McCashin's Breweryen.wikipedia.org

  主路斯托克物业于20世纪30年代末开始作为罗奇代尔苹果酒厂运营。

一家位于新西兰尼尔森的精酿饮料生产商，将早期精酿啤酒传统与传统的啤酒、苹果酒和非酒精饮料生产相结合。

• 精酿啤酒 · 2009

  斯托克啤酒

  斯托克系列是啤酒厂2009年后主要的啤酒身份。它包括几种传统和现代风格，包括IPA、黑啤酒和皮尔森。这些啤酒与尼尔森场地的小规模酿造、有机啤酒花和特殊培养的酵母有关。

• 苹果酒 · 1930

  罗奇代尔苹果酒

  罗奇代尔苹果酒代表了斯托克物业的饮料制造传统，该物业从20世纪30年代末开始作为苹果酒厂运营。生产在麦卡欣家族下继续，并在2009年啤酒厂重新启动时恢复。

• 非酒精饮料

  斯托克柠檬酸橙苦味酒

  斯托克系列中的一种非酒精软饮料。

• 非酒精饮料

  斯托克姜汁啤酒

  以斯托克名称生产的非酒精姜汁啤酒。

• 瓶装水

  Palaeo水

  以Palaeo名称瓶装的静止和气泡水，源自啤酒厂地下的水源。

• 餐厅和餐饮

  Brewery Kitchen

  现场餐厅和餐饮运营将啤酒厂的活动扩展到酒店和场外活动餐饮。

• 2022

  向斯科特·麦卡欣的内部所有权转移并购

  背景

  重新启动后，该啤酒厂仍然是家族关联企业。

  采取的行动

  斯科特·麦卡欣从兄弟姐妹手中收购了啤酒厂，成为董事和股东。

  后续影响

  斯科特·麦卡欣成为董事总经理，克里斯托弗·斯瓦斯布鲁克担任执行主席。

  来源

• 2009

  以麦卡欣的名字重新启动战略

  背景

  在Lion拥有Mac's品牌之后，迪恩和艾玛·麦卡欣返回尼尔森，重新建立了家族酿造业务。

  采取的行动

  该业务采用了麦卡欣啤酒厂的身份，推出了斯托克啤酒，并恢复了罗奇代尔苹果酒生产。

  后续影响

  该啤酒厂开发了与Lion旗下的Mac's品牌分开的产品组合，同时保留了其历史悠久的尼尔森关联。

  来源

• 1999

  将Mac's品牌出售给Lion并购

  背景

  Mac's啤酒品牌从尼尔森小啤酒厂发展而来，但在大型酿造公司主导的市场中运营。

  采取的行动

  Lion收购了Mac's品牌。它后来租赁了原始啤酒厂厂房，并将生产扩展到新西兰其他设施。

  后续影响

  Mac's成为Lion更广泛的酿造和酒店网络的一部分，而麦卡欣家族后来以麦卡欣的名字重建了一个业务。

  来源

1. 1McCashin's Breweryen.wikipedia.org
2. 2McCashin's Brewery Wins Supreme Cider Award in Irelandscoop.co.nz