莫兹冰淇淋

莫兹冰淇淋是北爱尔兰的一家冰淇淋制造商。该业务始于罗伯塔和约翰·威尔逊在安特里姆郡卡恩莫尼经营的一家杂货店。冰淇淋最初是在店里生产和销售的，但需求增长迅速，使该产品成为业务的核心活动。1982年，这家店更名为莫兹冰淇淋，作为送给约翰母亲莫德的母亲节礼物，从而确立了品牌名称，并使公司成为一家专门的冰淇淋企业。 该公司从一家本地零售商发展成为制造商和分销商，服务于整个爱尔兰岛的客户。在早期，莫兹从当地的迪尔帕克乳品厂采购牛奶。该乳品厂在20世纪90年代末关闭后，公司将其牛奶供应转移到科尔雷恩的巴利拉尚乳品厂。到1998年，莫兹雇佣了15名员工，在拉恩附近的格伦诺经营一家主要工厂，并在安特里姆设有一个分销仓库。公司随后将生产整合到卡里克弗格斯的一座现代化设施中，搬迁于2002年3月完成。 21世纪初的扩张重点是生产能力和出口。2002年，莫兹报告有18名员工，为爱尔兰共和国的50多个客户供货，并宣布计划将员工人数增加约五分之一，同时投资约100万英镑用于业务增长，并得到北爱尔兰投资局的支持。2003年每周产量约为4万升，在夏季最热的两个月里上升到约6万升。季节性需求也反映在零售销售上，2003年夏季每周约售出12万个蛋筒，到2018年约为20万个。 莫兹在其历史上生产了350多种口味。其最著名的口味是“可怜熊”，在当地也被称为“小熊维尼”，是香草冰淇淋和蜂窝糖的组合。这种口味最初被称为“小熊维尼的喜悦”，但在迪士尼在贝尔法斯特开设门店后，总经理约翰·威尔逊采用了更短的名称，据报道是为了避免可能的版权纠纷。比利时巧克力是另一款主打产品，以香草冰淇淋中的牛奶巧克力薄片为特色。 该品牌使用了多种市场渠道。它最初将制造与自己的零售店相结合，后来至少经营了七家公司门店，最终更侧重于制造和分销。莫兹产品在爱尔兰岛上的300多个地点有售，包括冰淇淋店、咖啡馆、餐厅和酒店。位于唐郡纽卡斯尔和贝尔法斯特利斯本路的Café Mauds门店由约翰和帕特里夏·佩尔开发。该品牌还在英格兰温莎开设了一家店，位于温莎城堡对面，后来向西班牙马拉加地区供应冰淇淋。爱尔兰岛的分销一度由与早期冰淇淋店经营者约翰·佩尔有关的North South Retail处理。 莫兹在爱尔兰获得了行业认可。2004年，它成为爱尔兰岛上第一家获得冰淇淋联盟“冠军中的冠军”称号的冰淇淋生产商，此前该组织已颁发过50多枚奖牌和文凭。2013年至2021年间，它在Blas na hEireann爱尔兰国家食品奖中赢得了五项大奖。到2018年，它被描述为北爱尔兰最大的冰淇淋制造商和该地区最大的乳制品冰淇淋生产商。

莫兹冰淇淋起源于罗伯塔和约翰·威尔逊在安特里姆郡卡恩莫尼经营的一家杂货店。这对夫妇开始在店里制作冰淇淋，产品很快变得比杂货贸易更重要。1982年的母亲节，这家店更名为莫兹冰淇淋，作为送给约翰母亲莫德的礼物。这一事件既确立了公司的名称，也标志着其向专业冰淇淋业务的转变。 在早期，莫兹依赖当地迪尔帕克乳品厂的牛奶。当迪尔帕克在20世纪90年代末关闭时，公司更换了供应商，开始从科尔雷恩的巴利拉尚乳品厂采购。到1998年，该企业雇佣了15名员工，在拉恩附近的格伦诺经营一家主要工厂，并在安特里姆设有一个分销仓库。该业务不再仅仅是一家本地商店：它已经发展了制造、物流以及跨越北爱尔兰和爱尔兰共和国的不断扩大的客户群。 下一阶段是大幅扩大生产。2002年，莫兹雇佣了18名员工，并向爱尔兰共和国的50多个客户出口。它宣布计划将员工队伍增加约20%，并投资约100万英镑用于增长，得到北爱尔兰投资局的支持。2002年3月，生产从格伦诺和安特里姆的安排转移到卡里克弗格斯的一座现代化设施。这一举措使公司在寻求更广泛分销时有了更集中的制造基地。 产量说明了季节性对业务的重要性。莫兹在2003年每周生产约4万升，在夏季最热的两个月里产量上升到约6万升。2003年夏季每周蛋筒销量达到约12万个，到2018年约为20万个。到2018年，该公司被描述为北爱尔兰最大的冰淇淋制造商和该地区最大的乳制品冰淇淋生产商。 该公司将制造与零售和餐饮服务分销相结合。在不同时期，它至少经营了七家自有门店，同时产品也通过冰淇淋店、咖啡馆、餐厅和酒店销售。随着时间的推移，莫兹更加重视制造，而不是直接经营大型零售地产。据报道，其产品在爱尔兰岛上的300多个地点有售。位于唐郡纽卡斯尔和贝尔法斯特利斯本路的Café Mauds门店与约翰和帕特里夏·佩尔有关。该品牌还在英格兰温莎建立了一家店，位于温莎城堡对面，后来向西班牙马拉加地区供应冰淇淋。在某些地区使用了许可和分销安排，包括斯莱戈郡的独家许可和通过North South Retail进行的全岛分销。 产品开发一直是品牌身份的核心部分。莫兹在其历史上创造了350多种口味。可怜熊（当地常称为小熊维尼）将香草冰淇淋与蜂窝糖相结合，成为公司最受欢迎的口味之一。它最初被称为“小熊维尼的喜悦”；在迪士尼在贝尔法斯特开设门店后，名称被更改，反映出对潜在知识产权问题的谨慎。比利时巧克力由香草冰淇淋中的优质牛奶巧克力薄片制成，是另一种成熟的口味。 莫兹还通过行业奖项建立了信誉。2004年，它成为爱尔兰岛上第一家赢得冰淇淋联盟“冠军中的冠军”称号的冰淇淋生产商，此前该组织已颁发过50多枚奖牌和文凭。随后，它在2013年至2021年间在Blas na hEireann爱尔兰国家食品奖中赢得了五项大奖。可用的参考资料未指明母公司、公开上市、当前所有权结构或官方公司网站。

• 2021

  Blas na hEireann奖项期结束

  [1]Mauds Ice Creamsen.wikipedia.org

  在2013-2021年期间，该公司在Blas na hEireann爱尔兰国家食品奖中累计获得五项大奖。

• 2018

  北爱尔兰最大的冰淇淋制造商

  [1]Mauds Ice Creamsen.wikipedia.org

  莫兹被描述为北爱尔兰最大的冰淇淋和乳制品冰淇淋制造商。

• 2004

  “冠军中的冠军”认可

  [1]Mauds Ice Creamsen.wikipedia.org

  莫兹成为爱尔兰岛上第一家赢得冰淇淋联盟“冠军中的冠军”称号的冰淇淋生产商。

• 2002

  卡里克弗格斯生产设施启用

  [1]Mauds Ice Creamsen.wikipedia.org

  生产转移到卡里克弗格斯的一座现代化设施，同时公司宣布以出口为导向的投资和人员增长。

• 1998

  制造和分销扩张

  [1]Mauds Ice Creamsen.wikipedia.org

  莫兹雇佣了15名员工，在拉恩附近的格伦诺经营一家主要工厂，并在安特里姆设有一个分销仓库。

• 1992

  Café Mauds在纽卡斯尔开业

  [1]Mauds Ice Creamsen.wikipedia.org

  一家旗舰Café Mauds门店在唐郡纽卡斯尔开业，与约翰和帕特里夏·佩尔有关。

• 1982

  莫兹冰淇淋名称确立

  [1]Mauds Ice Creamsen.wikipedia.org

  罗伯塔和约翰·威尔逊在卡恩莫尼的杂货店制作冰淇淋并使其成为主要业务后，将其更名为莫兹冰淇淋。

一家北爱尔兰乳制品冰淇淋制造商，拥有广泛的口味组合、强大的区域分销网络，以及涵盖制造、冰淇淋店和餐饮服务的传统。

• 乳制品冰淇淋

  可怜熊

  莫兹的标志性口味，将香草冰淇淋与蜂窝糖相结合。它最初被称为“小熊维尼的喜悦”，后来更名为“可怜熊”，据报道是因为公司希望在迪士尼在贝尔法斯特开设门店后避免可能的版权问题。这种口味成为莫兹最著名的产品之一，并一度占销售额的很大份额。

• 乳制品冰淇淋

  比利时巧克力

  一种以香草为基础的冰淇淋，含有优质牛奶巧克力薄片。它被确定为莫兹两种特别受欢迎的口味之一，代表了该品牌在其超过350种口味的更广泛系列中的巧克力导向产品。

• 冰淇淋店和餐饮服务产品 · 1992

  Café Mauds系列

  通过品牌Café Mauds门店和其他酒店场所销售的冰淇淋及相关产品。该形式将莫兹从包装制造扩展到冰淇淋店消费，并支持通过咖啡馆、餐厅和酒店进行分销。

• 2002

  投资出口能力并整合生产战略

  背景

  莫兹已扩展到其最初的零售基地之外，并为爱尔兰共和国的客户提供服务。其生产分布在格伦诺和安特里姆，同时公司寻求扩大出口。

  采取的行动

  公司宣布投资约100万英镑，计划增加约20%的员工，并将生产转移到卡里克弗格斯的一座现代化设施。

  后续影响

  2003年每周产量达到约4万升，在夏季高峰期约为6万升。这一举措支持了莫兹作为区域制造商和分销商的发展。

  Planned investment. Approximately £1 million planned (2002)

  来源

• 将“小熊维尼的喜悦”更名为“可怜熊”其他

  背景

  莫兹一种受欢迎的香草和蜂窝糖口味使用的名称与维尼熊角色有关。

  采取的行动

  在迪士尼在贝尔法斯特开设门店后，总经理约翰·威尔逊更改了口味名称，据报道是作为对潜在版权问题的预防措施。

  后续影响

  “可怜熊”成为该品牌标志性口味之一的既定名称。

  来源

1. 1Mauds Ice Creamsen.wikipedia.org