马特酿酒公司

马特酿酒公司，又称F.X.马特酿酒公司，是一家总部位于纽约州尤蒂卡的家族式酿酒厂。公司的历史可追溯至1888年，当时受过德国培训的酿酒师兼销售员弗朗西斯·泽维尔·马特一世重组了查尔斯·比尔鲍尔酿酒厂，并将其更名为西区酿酒公司。该企业在尤蒂卡的西区发展，至今仍是美国历史悠久的家族经营酿酒厂之一。 酿酒厂的历史反映了美国酿造业的几个主要阶段。在禁酒令之前，它作为区域性啤酒生产商运营。禁酒令期间，它通过以尤蒂卡俱乐部品牌生产软饮料、姜汁汽水和无酒精麦芽滋补品来维持经营。禁酒令结束后，据报道该公司是最早获得再次销售啤酒许可的美国酿酒厂之一。尤蒂卡俱乐部在禁酒令后成为其旗舰啤酒，至今仍是重要的传统品牌，尽管萨拉纳克产品组合后来成为公司的主要增长平台。 家族传承一直是公司的核心。弗朗西斯·泽维尔·马特一世领导酿酒厂数十年，而他的儿子沃尔特·马特于1951年成为总裁并实现了运营现代化。弗朗西斯·泽维尔·马特二世于1980年接任总裁，随后以祖父的名字重新命名公司。在他的领导下，公司通过发展更广泛的特种啤酒战略来应对美国啤酒行业的整合。在酿酒大师约瑟夫·奥瓦德斯的建议下，公司于1985年推出了萨拉纳克品牌，并扩展到与新兴精酿啤酒运动相关的风格。萨拉纳克最终发展成为一个涵盖拉格、艾尔、黑啤、季节性发布和特色混合装的广泛产品组合。 马特酿酒公司还作为合同酿酒商运营。在不同时期，它为独立和区域品牌生产啤酒，包括布鲁克林拉格、皮特斯邪恶、新阿姆斯特丹、纽曼的奥尔巴尼琥珀、码头街琥珀、蓝月亮和老霍伊里希，尽管公司通常不披露所有客户或生产量。这种合同酿造活动使企业在消费者品牌之外发挥了作用，并与美国精酿啤酒的发展联系起来。 酿酒厂生产并分销非酒精饮料和啤酒。其软饮料系列包括根汁啤酒、无糖根汁啤酒、姜汁啤酒、橙味奶油、黑樱桃、秀兰·邓波儿和气泡柠檬水。萨拉纳克1888根汁啤酒的名称将公司的现代软饮料业务与其创始传统联系起来。 2008年5月29日发生了一次重大运营挫折，包装区的一场火灾摧毁了建筑二楼和三楼的部分区域，据报道损失超过1000万美元。尤蒂卡俱乐部的酿造和桶装灌装于下周恢复。部分罐装暂时转移到罗切斯特的高瀑布酿酒公司，同时更换受损设备，瓶装约一个月后返回尤蒂卡工厂。随后的重建包括设备升级、额外仓储和生产流程改进。 公司一直与尤蒂卡保持密切联系。其萨拉纳克周四夏季活动、酿酒厂参观、品酒活动以及在城市酿酒区的存在，使其成为当地文化和经济机构。2010年，马特酿酒公司收购了纽约州布法罗的飞行野牛酿酒公司，并于2023年5月收购了马里兰州弗雷德里克的飞狗酿酒厂。根据引用的参考资料，公司由第四代家族成员领导，包括董事长兼首席执行官尼克·马特和总裁弗雷德·马特。

弗朗西斯·泽维尔·马特一世在德国黑森林地区（前巴登大公国）获得酿造经验后，于1880年移民美国。在尤蒂卡，他为查尔斯·比尔鲍尔酿酒厂担任销售员和酿酒师。1888年，他将该业务重组为西区酿酒公司，建立了后来成为马特酿酒公司的家族企业。 酿酒厂通过转向软饮料和非酒精产品度过了禁酒令时期。它使用尤蒂卡俱乐部品牌生产软饮料，后来用于啤酒，并在酒精禁令期间生产姜汁汽水和麦芽滋补品。禁令解除后，尤蒂卡俱乐部啤酒成为公司的主要产品。酿酒厂在禁酒令后的广告帮助该名称成为知名的区域品牌，特别是通过1959年至1964年电视广告中使用的舒尔茨和杜利会说话的啤酒杯角色。 领导权在马特家族中传承。弗朗西斯·泽维尔·马特一世一直担任董事长直至1958年去世，而他的儿子沃尔特·马特从1951年至1980年担任总裁，并实现了酿造业务的现代化。弗朗西斯·泽维尔·马特二世于1980年成为总裁，并以祖父的名字重新命名酿酒厂。他的任期恰逢美国啤酒市场的激烈整合和小型特色酿酒厂的兴起。公司于1982年推出了马特优质淡啤酒，并于1985年推出了萨拉纳克，利用更多样化的产品组合与规模大得多的国家生产商竞争。 萨拉纳克成为酿酒厂的主要增长载体。该系列扩展到传统拉格、淡色艾尔、黑啤、小麦啤酒、印度淡色艾尔和季节性产品。1994年推出的萨拉纳克淡色艾尔在进入《华盛顿邮报》2007年啤酒疯狂比赛的最后一轮后获得了更广泛的关注。酿酒厂还开发了诸如阿迪朗达克小径混合和冬季十二啤酒等混合装。到1990年代，萨拉纳克战略帮助在小型区域酿酒厂困难时期后恢复了势头。 合同酿造成为业务的另一个重要部分。马特酿酒公司为多个独立和区域品牌生产啤酒，包括布鲁克林酿酒厂和皮特斯酿酒公司，以及历史记载中提到的其他品牌。公司的合同角色有时会产生不寻常的竞争关系，例如萨拉纳克淡色艾尔在2007年啤酒疯狂决赛中输给布鲁克林拉格，而马特同时也是与布鲁克林啤酒相关的生产商。 2008年5月29日，据报道由焊接火花引起的火灾摧毁了包装大楼的二层和三层。尤蒂卡俱乐部的酿造和桶装灌装于下周恢复，而罐装暂时转移到罗切斯特的高瀑布酿酒公司。瓶装约一个月后返回马特工厂。重建计划包括升级设备、增加仓库容量以及旨在提高生产效率的变更。 公司在二十一世纪通过收购扩张。它于2010年收购了飞行野牛酿酒公司，并于2023年5月收购了飞狗酿酒厂。马特酿酒公司还通过酿酒厂参观、品酒室活动和萨拉纳克周四夏季活动继续发挥其当地作用，这些活动有助于强化周边地区作为尤蒂卡酿酒区的身份。该企业仍为家族所有，据称处于马特家族领导的第四代。

• 2023

  收购飞狗

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  马特酿酒公司收购了马里兰州弗雷德里克的飞狗酿酒厂。

• 2019

  新酿造车间开始运营

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  马特酿酒公司与布里格斯·伯顿完成了新酿造车间的首次糖化。

• 2010

  收购飞行野牛

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  马特酿酒公司收购了纽约州布法罗的飞行野牛酿酒公司。

• 2008

  包装大楼火灾

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  一场大火损坏了包装设施，并在重建期间导致临时场外罐装。

• 1985

  萨拉纳克品牌推出

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  酿酒厂在美国早期精酿酿造时期推出萨拉纳克作为其特色啤酒平台。

• 1980

  酿酒厂更名为F.X.马特酿酒公司

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  弗朗西斯·泽维尔·马特二世以祖父的名字重新命名企业。

• 1959

  舒尔茨和杜利广告角色首次亮相

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  会说话的啤酒杯成为尤蒂卡俱乐部广告中反复出现的电视角色。

• 1933

  尤蒂卡俱乐部啤酒推出

  [2]Utica Cluben.wikipedia.org

  尤蒂卡俱乐部在禁酒令结束后推出，并成为禁酒令后的主要品牌。

• 1888

  西区酿酒公司成立

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  马特将查尔斯·比尔鲍尔酿酒厂重组为西区酿酒公司，即马特酿酒公司的前身。

• 1880

  弗朗西斯·泽维尔·马特一世抵达尤蒂卡

  [1]Matt Brewing Companyen.wikipedia.org

  在德国获得酿造经验后，弗朗西斯·泽维尔·马特一世移民美国，并开始在尤蒂卡的酿造业工作。

一家区域性家族酿酒厂，结合传统美国拉格品牌、精酿风格的萨拉纳克啤酒、非酒精饮料和合同酿造。

• 啤酒组合 · 1985

  萨拉纳克啤酒

  萨拉纳克是马特酿酒公司主要的当代啤酒系列。该组合包括美式和德式拉格、淡色艾尔、世涛和琥珀拉格混合、巴伐利亚黑啤、印度淡色艾尔、传统拉格、比利时白啤以及轮换的季节性发布。该品牌定位于区域和精酿啤酒消费者，既作为单一啤酒销售，也以混合装形式销售，如阿迪朗达克小径混合和冬季十二啤酒。

• 淡色艾尔 · 1994

  萨拉纳克淡色艾尔

  1994年推出的萨拉纳克淡色艾尔成为酿酒厂最知名的啤酒之一，并被称为萨拉纳克系列的旗舰。其更广泛的知名度因进入《华盛顿邮报》2007年啤酒疯狂品鉴比赛的最后一轮而得到加强。

• 淡色拉格 · 1933

  尤蒂卡俱乐部

  尤蒂卡俱乐部是一种传统淡色拉格，在禁酒令后首次推出。它在二十世纪中叶作为公司的旗舰啤酒，至今仍与酿酒厂的尤蒂卡身份相关联。该品牌的广告历史包括舒尔茨和杜利会说话的啤酒杯以及其他基于角色的促销活动。

• 软饮料

  萨拉纳克1888根汁啤酒

  萨拉纳克1888根汁啤酒是马特酿酒公司非酒精饮料业务的一部分。与酿酒厂相关的其他软饮料产品包括无糖根汁啤酒、姜汁啤酒、橙味奶油、黑樱桃、秀兰·邓波儿和气泡柠檬水。

• 合同制造

  合同酿造的啤酒

  根据历史记载，马特酿酒公司为外部品牌生产啤酒，包括布鲁克林拉格、皮特斯邪恶、新阿姆斯特丹、纽曼的奥尔巴尼琥珀、码头街琥珀、蓝月亮和老霍伊里希。公司未公开披露每个合同客户或生产数量。

• 2007啤酒疯狂

  United States

  萨拉纳克淡色艾尔进入了《华盛顿邮报》括号式啤酒疯狂品鉴比赛的最后一轮。

  结果. 尽管在决赛中输给了布鲁克林拉格，但结果为萨拉纳克带来了全国关注，并突出了马特酿酒公司与布鲁克林酿酒厂的合同关系。

  来源
• 1968尤蒂卡俱乐部摇摆

  United States

  由威尔斯、里奇、格林开发的广告活动使用设置在虚构的尤蒂卡俱乐部夜总会的电视广告，并融入了尤蒂卡俱乐部自然碳酸乐队啤酒饮酒歌。

  结果. 该活动延续了品牌以娱乐为主导的广告传统。

  来源
• 1959舒尔茨和杜利

  United States

  尤蒂卡俱乐部广告引入了两个会说话的啤酒杯舒尔茨和杜利作为反复出现的电视角色。喜剧演员乔纳森·温特斯提供了声音，该活动帮助这款区域拉格获得了独特的流行身份。

  结果. 这些角色仍然是尤蒂卡俱乐部最知名的营销资产之一，后来成为可收藏的酿酒厂纪念品。

  来源

• 2023

  收购飞狗酿酒厂并购

  背景

  马特酿酒公司将其酿酒厂组合扩展到尤蒂卡基地之外。

  采取的行动

  公司收购了马里兰州弗雷德里克的飞狗酿酒厂。

  来源

• 2010

  收购飞行野牛酿酒公司并购

  背景

  纽约州布法罗的飞行野牛正经历财务困难。

  采取的行动

  马特酿酒公司收购了该酿酒厂。

  后续影响

  此次收购使飞行野牛的酿造业务在马特酿酒公司的所有权下得以保留。

  来源

• 2008

  包装火灾后重建其他

  背景

  2008年5月29日，一场火灾严重损坏了尤蒂卡酿酒厂的包装区。

  采取的行动

  公司迅速恢复酿造和桶装灌装，将罐装暂时转移到高瀑布酿酒公司，并用升级设备和额外仓储进行重建。

  后续影响

  瓶装约一个月后返回马特工厂，而更广泛的重建仍在继续。

  Reported fire damage. over $10 million (2008)

  来源

• 1985

  构建萨拉纳克特色啤酒平台战略

  背景

  酿酒厂面临国家整合的压力以及许多小型区域酿酒商前景黯淡。

  采取的行动

  弗朗西斯·泽维尔·马特二世在酿酒大师约瑟夫·奥瓦德斯的建议下开发了萨拉纳克，并利用该品牌将公司扩展到传统区域拉格之外。

  后续影响

  萨拉纳克成为酿酒厂主要的面向消费者的增长品牌，并帮助在1990年代支持了更强的销售。

  来源

1. 1Matt Brewing Companyen.wikipedia.org
2. 2Utica Cluben.wikipedia.org