松本刨冰

松本刨冰（Matsumoto's Shave Ice）是一家位于美国夏威夷州瓦胡岛北岸哈雷瓦的家庭式刨冰店。其历史可追溯至1951年2月13日，松本守（Mamoru Matsumoto）与妻子松本海伦·桃代（Helen Momoyo Ogi Matsumoto）在卡美哈美哈公路66-087号开设了M. Matsumoto Store Inc.杂货店。松本守幼年从日本广岛县移民至夏威夷，曾在甘蔗种植园和铁路工作，后成为Sakai Store的销售员，并在田中一雄（Kazuo Tanaka）先生的帮助下开设了自己的店铺。海伦负责看店并兼职裁缝，而松本守则先骑自行车、后开小货车四处送货。 随着三个孩子格伦（Glenn）、贾妮丝（Janice）和斯坦利（Stanley）的出生，松本一家需要扩展业务。店铺位于瓦胡岛北岸的优越位置，他们决定开始售卖刨冰，以服务炎热天气下的顾客。几十年来，这家店已成为北岸的标志性店铺，以其细腻的刨冰、色彩缤纷的糖浆以及冰淇淋、红豆等配料而闻名。它至今仍是冲浪者、本地居民和沿卡美哈美哈公路旅行的游客的热门去处。 该店仍由家族经营，每天上午10点至下午6点营业，仅在感恩节、圣诞节和元旦休息。除哈雷瓦实体店外，它还提供在线销售。松本刨冰是一家私营独立零售商，而非连锁或特许经营品牌，其悠久历史和文化意义使其成为夏威夷最知名的甜品目的地之一。

松本刨冰最初是M. Matsumoto Store Inc.杂货店，由松本守（Mamoru Matsumoto）与妻子松本海伦·桃代（Helen Momoyo Ogi Matsumoto）于1951年2月13日创立。松本守于1908年7月11日出生在夏威夷霍诺穆（Honomu），家族来自日本广岛县。幼年时他随家人返回广岛，曾在清酒厂当学徒并打零工。他与哥哥乘船返回夏威夷以补贴家用；哥哥后来生病返回日本，而松本守留下，先后在甘蔗种植园和铁路劳作，之后成为哈雷瓦Sakai Store的销售员。他上夜校学习英语和数学。经亲友介绍，他结识了海伦·桃代·奥木（Helen Momoyo Ogi），她于1911年7月22日出生在夏威夷希洛（Hilo），家族来自山口县。两人在哈雷瓦净土寺（Haleiwa Jodo Mission）结婚。海伦做裁缝，松本守则长时间工作。 在田中一雄（Kazuo Tanaka）先生的帮助下，松本夫妇在哈雷瓦卡美哈美哈公路66-087号原田中商店开设了自己的杂货店。松本守最初骑自行车兜售商品，后来用小货车在营地间接单送货，海伦则看店并做缝纫。随着孩子格伦（Glenn）、贾妮丝（Janice）和斯坦利（Stanley）的出生，他们需要更多空间和收入。店铺位于瓦胡岛北岸的优越位置，他们决定开始售卖刨冰，以服务炎热天气下的顾客。 在随后的几十年里，刨冰业务逐渐成为主要吸引力，这家店也成为北岸备受喜爱的标志性店铺。它一直由家族拥有和经营，吸引着本地居民、冲浪者和游客。该店至今每天上午10点至下午6点营业，仅在感恩节、圣诞节和元旦休息，现在还提供在线销售。现有资料未明确说明店铺从杂货店完全转型为以刨冰为主的日期，但刨冰业务在其大部分历史中一直处于核心地位。

• 1951

  M. Matsumoto Store Inc.于2月13日在夏威夷哈雷瓦成立。

• 1911

  海伦·桃代·奥木出生于夏威夷希洛。

• 1908

  松本守出生于夏威夷霍诺穆。

• 松本夫妇在北岸店铺开始售卖刨冰。

• 该店成为北岸知名的刨冰目的地。

自1951年起在哈雷瓦经营的历史悠久的家庭式北岸名店，提供传统夏威夷刨冰。

• 刨冰

  细腻的刨冰，淋上风味糖浆。

• 加冰淇淋刨冰

  刨冰配一勺冰淇淋。

• 加红豆刨冰

  刨冰上铺有甜红豆。

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