康师傅

康师傅是一家中国餐厅品牌，在俄勒冈州波特兰东南部的蒙塔维拉和里士满社区经营两家分店。该业务始于2018年3月，在蒙塔维拉东南分区街的一栋房子里开设了一家拥有35个座位的餐厅。其菜单提供一系列中国舒适食品和休闲菜肴，包括包子、粥、饺子和煎饼。该餐厅的定位强调亲民用餐，而非大规模连锁模式，现有参考资料显示其两家波特兰分店即为全部业务。 第二家康师傅分店于2022年11月初在里士满社区东南32大道开业。此次扩张扩大了该品牌在波特兰东南部的影响力，同时保持了其对中国菜和相对非正式的社区用餐的关注。所提供的材料中没有证据表明其由更大的餐饮集团所有、特许经营、全国扩张、上市公司关联或在波特兰以外运营。 康师傅开业后不久便获得了当地的大量认可。《威拉米特周刊》在2018年将其评为年度新人，同年该餐厅在Eater Portland Eater Awards中被提名为年度餐厅。《俄勒冈人报》将其列入2018年波特兰十佳新餐厅，随后在2019年和2020年两次将其列入该市四十家最佳平价餐厅。这些报道将康师傅定位为波特兰平价独立中餐界的重要新成员。 该品牌在开设第二家分店后继续出现在当地餐厅报道中。它在2024年《威拉米特周刊》的“波特兰最佳”读者投票中成为中餐类别的亚军，并在2025年成为同一类别的决赛入围者。《威拉米特周刊》还将该餐厅的“肉夹馍”列入其2026年波特兰最佳平价美食名单，而Eater Portland在2025年的城市最佳平价餐厅指南中收录了康师傅。现有资料未确定创始人、现任高管、所有权结构、确切年销售额或官方网站URL。

康师傅于2018年3月在波特兰蒙塔维拉社区分区街的一栋房子里开设了第一家餐厅。原店约有35个座位，将品牌定位为一家小型的社区式中餐厅，提供休闲菜肴。其菜单包括包子、粥、饺子和煎饼，反映了广泛的中国舒适食品选择，而非狭窄的专业化形式。 该餐厅在开业第一年就获得了关注。《威拉米特周刊》在2018年将其评为年度新人，Eater Portland在2018年Eater Awards中提名其为年度餐厅。《俄勒冈人报》也将康师傅列入其2018年波特兰十佳新餐厅名单。随后的报道继续强调该餐厅的性价比吸引力：《俄勒冈人报》在2019年和2020年两次将其列入波特兰四十家最佳平价餐厅名单。 康师傅于2022年11月初在波特兰东南部扩张，在里士满社区东南32大道开设了第二家分店。此次扩张使该品牌拥有两家分店，同时将其地理足迹集中在城市内。现有材料未表明康师傅发展为全国连锁、进入特许经营或成为更大酒店集团的一部分。 第二次开业后，当地认可仍在继续。康师傅在2024年《威拉米特周刊》的“波特兰最佳”读者投票中成为中餐类别的亚军，并在2025年成为该类别的决赛入围者。Eater Portland在2025年将这家餐厅列入波特兰最佳平价餐厅名单。《威拉米特周刊》后来在其2026年城市最佳平价美食名单中重点介绍了“肉夹馍”。所提供的来源未提供关于创始人、所有权、管理层、财务业绩、官方网站或两家波特兰分店以外计划的经过验证的信息。

• 2026

  肉夹馍被评为波特兰平价美食

  [1]Master Kong (restaurant), Wikipediaen.wikipedia.org

  《威拉米特周刊》将康师傅的肉夹馍列入其波特兰最佳平价美食名单。

• 2025

  进一步获得当地认可

  [1]Master Kong (restaurant), Wikipediaen.wikipedia.org

  康师傅成为《威拉米特周刊》中餐类别的决赛入围者，并被列入Eater Portland的城市最佳平价餐厅名单。

• 2024

  “波特兰最佳”中餐类亚军

  [1]Master Kong (restaurant), Wikipediaen.wikipedia.org

  康师傅在《威拉米特周刊》的“波特兰最佳”读者投票中成为中餐类别的亚军。

• 2022

  第二家分店在里士满开业

  [1]Master Kong (restaurant), Wikipediaen.wikipedia.org

  康师傅于11月初在波特兰里士满社区32大道开设了第二家餐厅。

• 2020

  持续获得性价比认可

  [1]Master Kong (restaurant), Wikipediaen.wikipedia.org

  《俄勒冈人报》再次将康师傅列入其波特兰四十家最佳平价餐厅名单。

• 2019

  入选波特兰最佳平价餐厅

  [1]Master Kong (restaurant), Wikipediaen.wikipedia.org

  《俄勒冈人报》将康师傅列入其波特兰四十家最佳平价餐厅名单。

• 2018

  首家餐厅在蒙塔维拉开业

  [1]Master Kong (restaurant), Wikipediaen.wikipedia.org

  康师傅在波特兰东南部蒙塔维拉社区分区街的一栋房子里开设了其最初约35个座位的餐厅。

• 2018

  早期波特兰认可

  [1]Master Kong (restaurant), Wikipediaen.wikipedia.org

  该餐厅被评为《威拉米特周刊》年度新人，被提名为Eater Portland年度餐厅奖，并被列入《俄勒冈人报》的波特兰最佳新餐厅名单。

一个独立的、面向社区的中餐厅品牌，专注于波特兰东南部的亲民平价休闲餐饮。

• 中式休闲食品

  包子

  包子是康师傅菜单中提供的中式舒适食品之一。所提供的参考资料未具体说明馅料、制作方法或两家分店是否都有供应。

• 中式休闲食品

  粥

  康师傅供应粥，一种以大米为基础的中式粥品，作为其休闲菜单的一部分。现有资料中未提供详细的口味、配料和季节性供应信息。

• 中式休闲食品

  饺子

  饺子是该餐厅另一个既定的菜单类别。所提供的材料确定了该类别，但未记录具体品种、馅料或制作风格。

• 中式街头小吃

  煎饼

  煎饼，一种咸味的中式街头小吃薄饼，已被纳入康师傅的供应品中。参考资料中未提供完整的配料表或产品层面的上市信息。

• 招牌菜

  肉夹馍

  肉夹馍是康师傅的一道招牌菜，在《威拉米特周刊》2026年波特兰最佳平价美食名单中获得认可。现有来源未提供其配料或制作的更完整描述。

• 2022

  央视调查曝光酸菜供应商问题

  一档电视食品安全调查节目报道，与包括康师傅老坛酸菜牛肉面在内的产品所用酸菜配料相关的供应商存在不卫生操作。受影响产品被暂时下架，后续重新上市时更换了采购安排。

  来源

• 2022

  酸菜供应商食品安全风波

  2022年3月，央视消费者权益调查报道称，多家食品品牌所用酸菜的供应商存在卫生不规范问题，包括在户外或管控不严的条件下加工。康师傅老坛酸菜牛肉面在报道中被点名。相关产品一度从部分销售渠道下架，后续产品则与更换后的供应商相关联。

  来源

• 2014

  顶新油品丑闻波及台湾康师傅业务

  涉及整个顶新集团的掺假油丑闻损害了该关联品牌在台湾的声誉；台湾康师傅随后停止生产和销售方便面，并最终解散。

  来源

• 2014

  顶新劣质油丑闻

  一起涉及整个顶新集团的劣质油丑闻损害了台湾相关食品企业的声誉。台湾康师傅停止生产与销售方便面，其后解散。该事件涉及整个集团及台湾业务，不应自动视为中国大陆康师傅所有产品均牵涉其中的证据。

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• 2022

  扩展到波特兰第二个社区战略

  背景

  自2018年经营其最初的蒙塔维拉餐厅后，康师傅扩大了其本地足迹。

  采取的行动

  该品牌于2022年11月初在里士满社区32大道开设了第二家分店。

  后续影响

  康师傅在波特兰东南部经营两家分店，并继续因平价中餐而获得当地认可。

  来源

• 2021.01.05

  康师傅、京东与沃顿启动大数据共建项目[4]康师傅、京东与沃顿启动大数据共建项目myrb.net

  康师傅、京东与沃顿商学院启动三方大数据共建项目，计划发挥各自优势，运用大数据和人工智能技术革新经营管理模式并带动产业链发展。

• 2020.06.22

  报道2020.06.22

  康师傅宣布出售顶通[5]康师傅宣布出售顶通finance.sina.com.cn

  康师傅控股宣布，其全资附属公司已同意以676.43万美元出售物流公司顶通的全部已发行股本。出售尚未完成；康师傅表示将依据物流协议继续使用顶通的物流服务。

• 2020.03.23

  报道2020.03.24

  康师傅发布2019年业绩[6]康师傅发布2019年业绩finance.sina.com.cn

  康师傅于3月23日发布2019年业绩，报告收入人民币619.78亿元、股东应占利润人民币33.31亿元。

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